管家部工作职责
管家部工作职责
A班：07:00-15:00 B班：15:00-23:00
A班事项：
（1）到达公司，换衣服上岗；
（2）有客人到达酒店时，向客人介绍酒店的基本情况及内部设备设施的使用方法；
（3）客人离店时，提醒客人是否有物品遗留，并去房间检查客人是否有物品遗留，当客人有物品遗留时，需要跟进客人遗留物品的处理。
（4）检查公共区域（厨房、客厅、卫生间等）的卫生情况，清理前一晚客人使用过的水杯、咖啡杯、餐具等器皿，清理垃圾桶内的垃圾等；
（5）阅读工作日志及交接班记录，完成上一班在工作日志上记录的交接事宜；
（6）打开酒店内部相关的设施设备（咖啡机等），按照客人的早餐需求提前摆台，并准备与早餐相对应的餐具（例如意式早餐用刀叉，而非筷子等）；
（7）客人抵达就餐地点后，为客人提供早餐，按照客人的要求提供服务，如果客人有消费需求（例如红酒等），需及时提供相关服务并做好记录反馈至前厅部，由前厅部进行结算； （客人用完早餐后离开酒店）
（8）客人出去之前，管家人员应咨询客人关于午餐/晚餐的安排并通知给相关部门；
（9）客人用完早餐后，及时清理收拾桌面卫生、清洗餐具等；
（10）客人离开酒店时，帮助客人收拾搬运行李至酒店门口（或对客人行李进行标识，统一放在指定地点，待客人提取）；
（11）客人离开酒店时，主动咨询客人对于酒店设施及服务的建议并及时报告给领导； （客人用完早餐后继续待在酒店）
（12）检查酒店的设施设备状况（电梯、空调、灯光、影音设备等），对于异常问题，及时通知相关部门处理解决；
（13）保洁人员进行打扫期间，监督检查客房的清洁卫生及物品摆设情况，根据客人的喜好安排增加一些特别的小装饰摆件、个性化的服务等；
（14）检查衣物收纳篮是否有衣物需要清洗，收集客人填写的洗衣单，每天固定收取1次；
（15）保洁人员打扫完毕后，对房间再次进行检查，确认门窗是否关闭等； （客人吃午饭）
（16）根据客人的数量，提前准备餐具等，把与用餐相关的物品放在备餐台等；
（17）针对客人额外的消费，需在消费单上进行详细记录并交给客人签字；未喝完的酒水饮料需帮客人保存（上挂酒水标识牌）；
（18）客人用餐完毕后，收拾整理桌面，将餐具交由厨房清洗；
（19）填写工作日志及交接班记录，并做好与下一班次人员的工作交接。
B班事项：
（1）到达公司，换衣服上岗；
（2）阅读工作日志并做好与上一班的工作交接；
（3）将收到的已经洗好的、干净的客人衣物放到客人房间指定地方；
（4）检查酒店内部的食品、饮料等是否过期，检查酒店公共区域卫生情况及客房情况，设备设施情况等；
（5）准备晚餐（同午餐）；
（6）客人用餐完毕后如在客厅聊天休息，需主动询问客人是否需要酒、茶、咖、水果零食等物品并提供相关服务；
（7）晚上11点时，客人已经在房间或无其他特别要求，可按时下班；
（8）下班时，关闭所有门窗，酒柜门上锁等等。
（9）客人离店时，提醒客人是否有物品遗留，并去房间检查客人是否有物品遗留，当客人有物品遗留时，需要跟进客人遗留物品的处理。
保洁工作职责
（1）到达公司，换衣服上岗；
（2）早晨上班时召开晨会，由班长告知所有客房的状态，安排工作任务及需注意事项；
（3）接到工作任务后，根据所安排的房间数量，从布草间、储物间拿出相应的洗漱用品、布草等放在推车上，到房间进行更换；
（5）从公共区域（悟心堂、酒店内部公共区域等）开始打扫所负责区域的卫生，然后开始整理房间卫生，①打开窗户；②把使用过的床单、被套、毛巾等拿出去；③打扫卫生间的卫生；④从门口右边开始打扫房间卫生，最后到门口左边，从高到低打扫；⑤打扫完毕后，换上干净的床单、被套、毛巾等；⑥清理垃圾桶；⑦使用吸尘器除尘；⑧房间喷香水。
（6）打扫完毕后及时通知管家，告知房间已经打扫完毕。