各地婚嫁风俗调查报告

各地婚嫁风俗调查报告

学院：电气工程及其自动化

姓名：张立歆 余鄂瑶 赵若姿

班级：B130401

学号：B13071107(张立歆)

B13010109(余鄂瑶)

B13040103(赵若姿)

B13041503(孔金筱)

联系电话：[1**********](张立歆)

[1**********](余鄂瑶)

[1**********](赵若姿)

[1**********](孔金筱)

孔金筱

摘要： 中国是一个古老的国家，华夏民族是一个具有悠久历史的民族，古中国是世界四大文明的发源地之一，华夏文明是人类文明一颗璀璨的明珠。中国历史上下5000年，自从黄河流域开始有人类居住，人类按照季节与时间的推移，便对天灾等灾祸到规定出许多的规则，而这些规则就逐渐演变成一些传统的习俗，民间的习俗也是中国独特而又悠久的文化现象。

现代中国的婚礼结合了中国传统以及受西方影响的元素。公民结婚仪式实际上只是到地方政府进行结婚登记，并没有太多的程序，然而喜酒就会举办得非常盛大。现代中国婚礼中很重要的一环就是会拍摄婚纱照。

关键词：北京、上海、内蒙古、 陕西、婚嫁风俗

【调查目的】：了解各地的婚嫁风俗习惯

【调查时间】：寒假

【调查地点】：内蒙古通辽以及陕西渭南

【调查方法】：走访、网络问卷调查及查阅资料

【调查内容】：主要从婚礼前的准备到婚礼进行时以及婚礼之后等方面展开的调查。

【调查分工】： 张立歆：查阅资料以及走访 余鄂瑶：问卷调查以及调查报告 赵若姿：查阅资料及问卷调查 孔金筱：走访及问卷调查

一． 访谈了解

根据走访与长辈交流了解到如下的变化：经济迅猛发展也给

各地婚嫁风俗带来了变化，老一辈的婚礼同我们现在的有很大的不同。各个地方的适婚年龄的朋友其实并不是很了解婚礼习俗，经过我们的走访调查可以大致总结出几个地方的婚姻风俗如下：

北京的婚嫁习俗：

第一步：聘礼

男女双方家长说媒、相亲、订婚后男方往女家送彩礼，表明聘定女方为妻。聘礼的一部分是具有象征意义的物品。(下聘礼要送女方茶叶、点心盒、酒、女方衣服钱)

第二步：陪嫁

女方在收到男方送来的聘礼后，在出嫁前某天下午将娘家陪送的嫁妆送往男家。有的人家陪嫁有相应还礼之意，原则上以男方聘礼增一倍还礼。(不过现在一般都是男方准备新房，女方的陪嫁一般都是新房的家具电器，实用性强)

第三步：娶亲

吉期一到，喜轿执事上门，娘家忙着打发上轿，夫家忙着迎娶进门，排场大又隆重，礼数也多。现代婚礼虽然没有古代的那些讲究，而且也轿子换成了汽车，也有了专门的司仪和婚庆公司来办理婚礼，但是整个娶亲和婚礼的仪式还是一直被沿用了下来了!

第四步：洞房坐帐

新人拜过天地后，上炕抓盖头，夫妇才算正式见了面。拜堂后要“闹新房”。新婚夫妇进行同吃子孙饽饽啊、喝交杯酒、撒床、上头等一些仪式。其中贯穿着祝愿新人称心如意，家道兴旺发达的主题。(闹新房、喝交杯酒这些习俗现在也变得越来越明面了，不用到洞房里闹，婚宴的时候闹得是最热闹的了!)

第五步：回门

洞房花烛夜后，第二天一早，新婚夫妻要一同祭拜神、佛和宗亲三代，并拜见父母等长辈，定名分，认大小。

婚礼举行后的第三天，通常新娘要回娘家与父兄亲友行回见礼。这就是所谓“回门”，也叫“回酒”。一般是一大早娘家便派人赶着马车来接新妇，新妇临行前，向公婆叩头，然后与新郎坐马车到娘家会亲。到娘家后，新婚夫妇要向家堂中的神、佛及宗亲牌位行礼，然后给女方父母及长辈们行叩首礼。见完礼后，便摆开宴席，请新婚夫妇喝酒。饭后，新郎独自回家，

新娘则要到晚上才能回来。(虽然现在这年代已经很少有媒人拉红线，也没有太多繁杂的讲究，但是精简了的传统还是被流传了下来。)

上海的婚嫁习俗：

上海旧式婚姻，男女双方的结合，率多为媒的之言，父母之命。上海开埠后，已对此俗加以摒弃和改良，大多是由男女双方，经人介绍，在约定地点，互看人选。此谓之“相亲”。也有男女双方自己结识之后，约定地点，请双方家长来识看一下，也称之为“相亲”。双方相看满意后，还要挽请德高望重者来作媒人正式说合，由于此媒人实际并不担任介绍作用，故被称作“现成媒人”，从中亦可见“婚嫁必得有三媒六证”之旧俗的影响。女家表示同意后，男家便要行“小礼”，俗称“裁红”，其中便要送上未来姑爷的生辰八字等。再隔一段相当的日子，男家又要行“盘礼”，并宴请亲友，藉此向亲邻告之婚事已定。

上海浦东风俗：

在浦东乡下，这一“谒岳”仪式是放在女家担嫁妆前一天的，准新郎挑了装着公鸡、青鱼、猪腿、自鹅以及干果等礼品的“上盘头”到女家去，女家招待准女婿以茶点，然后告诉他女家有多少嫁妆、需要多少普绳、单杠、落担等，因为这是要男方准备好以后，第二天来把嫁妆接去，而不是由女家送去的。

在浦东乡下 (特别是奉贤一带) 男家去女家迎嫁妆，习俗上还有很多花头的。隔夜，女家已把所有嫁妆放在客堂内，就像办博览会一般招徕四邻参观，以显示自己的富有。这里亮妆尚未尽兴，那里从男家出发来迎妆的一群拿着贴有“囍”字扁担、罗筐的青年人(人数须成双) ，已赶到了女家门口，并放响了迎妆鞭炮。

按照习俗，男家迎妆者此时一切行动都须听女方父兄的指挥，如迎妆工具要放在固定的地方：杠棒和扁担靠在场院柴堆旁，罗筐和篮子放在场院上。习俗是此时女家要表示“生气”而不发妆，男家迎妆者则敲锣放鞭炮不停地“催妆”。这样便引来更多的观看者，使男女家都感到满足。如是约1～2个时辰后，新娘哥哥征得妹妹同意后开始发妆：先马桶，再铺盖、衣裳箱子„„，这时迎妆者站在门外，至多也只能踏进一只脚在门槛里接妆，以免“抢妆”之嫌。至于发妆先发马桶，因为这在上海习俗中马桶又叫“子孙桶”，旧时妇女生产都是在家进行，孩子便接生在马桶中，故马桶是预祝新婚后瓜瓞绵绵、子孙繁延的重要物事。嫁妆接到后，男家小伙们一路挑回去不能中途停歇，有的从女家出来时还须朝东或朝南方向跑，称之“兜青龙”，习俗以为如此大吉大利。

内蒙古的婚嫁习俗：

(一) 订婚：

在旧婚俗中，订婚前先由媒人互传男女‘命单’。命单是一个三寸长、二指宽的红纸条，一边写着“金银满堂”，另一边写着“福贵长命”，中

间写着男(女) 方的姓名、年龄、生辰、属相等内容。双方根据“命单”看大相是否相克，命运是否相合。若大体相合，命运不相克，便可换帖。男女双方把姓名、年龄、住址等情况填在帖上，经媒人互相交换，即为“换帖”。换帖时男方要给女方带去点心、羊腿、烧酒之类的礼品，俗称“水礼”。同时要交付双方大人预先讲定的彩礼和部分衣物。一旦换过帖，就不许赖婚、退婚。否则，就要受到社会舆论的谴责或官府的过问。交了彩礼换罢帖，定婚手续便算完成，即择日迎娶。

而在新时期的青年婚姻中，订婚这个习俗被保留下来，但象命单，换帖，彩礼，衣物等等都已经逐渐推出历史的舞台。自由恋爱的男女，当双方决定结婚，会把双方父母邀请到一起，宣布他们的心意，这时男方会象征性的给女方一个订婚礼物，通常为首饰。新时期追求男女平等的女性，有时也会回赠男方礼物。这时的订婚仪式，已经非常简化，双方父母也不会干涉，一切尊重儿女的意见。订婚后，男女双方会考虑到影响而有一些约束。

(二) 下茶：

也叫对月茶，在旧婚俗中，是娶亲之前男方和女方最后敲定完婚的时间。在迎娶的前一个月，一般由媒人带领男方合适代表，带上茶礼前往。茶礼包括酒，羊腿，茶叶，糖果等。还有预先讲定的彩礼及金银首饰等。若双方对物品数目没有商量好，可以对之前所商量好的聘礼及日期进行确定与磋商。

而在现代婚姻中，下茶这个环节被流传了下来，但是由于自由恋爱没有媒人，男方父母会在前一个月带上四色礼到女方家拜访，四色礼分别为烟、酒、糖、茶，。礼物从繁从简在现在已没有严格要求，大多数文明家庭也不会在意。甚至糖会用巧克力代替。男方父母到女方家后，会收到热情招待，因为已经没有了聘礼这个环节，只剩磋商日期。那么下茶和订婚一样，更是双方父母联络感情的机会。

(三) 卯宴席(男方) ：

在旧婚礼中，婚礼的前一天叫做“安鼓”， 男方家所邀请的宾客分俩种：底亲、朋亲。底亲指男方家的远近亲属，而朋亲则指没有亲属关系的客人安鼓这天男方父母要宴请底亲。这天晚上男方家还要找新郎的妹妹“压喜床”，也就是在新床上睡一晚，之后才能由新人睡，意义为送子、辟邪。

(四) 娶亲：

在旧婚俗中，时间上讲究俩头不见日，也就是早去晚回。迎亲车一般是两俩，一辆娶亲人坐，一辆专供新娘坐。专门制造的轿子不多见，一般都是牲畜拉车，但拉车的马有讲究，不用骡子，因为这种动物不能生育，用之不吉。所以用驯良的马匹。娶亲时，临时在车棚上搭个小棚，用绸缎棉被之类装饰一番。新郎身穿中山服或是其他，只要正式整洁就好。迎亲之前家里会给迎亲的人们吃“上马饺子”，因为这里的马拉车也是由骑马

转变来的。之前的上马饺子很小，大概只有平时的一半，包有胡椒面，辣椒等，为了耍笑新郎。

吃完上马饺子，迎亲队伍就出发了，成员主要包括：新郎、新郎的姐姐、姐夫。姐姐带一床新郎母亲新做的被子，和新娘的衣物。被子的角里面已经被塞好一团新棉花，表示以后的生活富足有余。姐夫则带上四色礼，四色礼为 烟酒糖茶，及带有三根肋骨的猪肉。到女方家后，将肉留下，肋骨抽出带回。同时把带来的四色礼中的酒打开，把酒倒出，放进绿豆，插入同根双枝葱，再由男方带回，意为“栽根立后”。

(五) 婚礼举行：

在旧婚俗中，迎亲车队是不可过早的回来的。要等到日落之后。叫做“娶黑媳妇”。意思就是这不可张扬的私家宝贝。在将新娘接回到男方家后，男方家的人们都要出来迎接，这时，需要新郎将新娘子从车内背回喜房中，在这段路程中会遭到很多人们的为难和耍笑，也会被人们抢去一些物品以图吉利，如鞋子，袜子，胸花等。而若想索回，则需赠送红包。当新郎经过千辛万苦将新娘背回家里，新娘坐在喜床上的被子上，也就是被姐姐一直带着的被子。这时可以看到喜床上摆着男方母亲准备的被褥，层层叠起，绸缎被面露在外面，一般为四铺四盖。

小姑子给嫂子端洗脸水，新娘象征性的洗一下，赠送一个红包。然后大姑子给俩位新人煮碗面让他们共同吃完，意为天长地久。之后便是洞房花烛夜。

而在新式婚礼中，男方于上午将新娘接回后，也有以上众人耍笑，洗脸，吃面的程序。休息一会，快到中午，便与众人到酒店举行婚礼。在酒店中，新娘身穿婚纱和新郎着西服站在入口处迎宾，当宾客陆续到齐后，大概在中午12点后，仍然由卯宴席的代东及主持人宣布婚礼开始。

婚礼分以下几个程序：

1、 新人入场：在主持人的介绍下，新人携手在婚礼进行曲中逐渐走向宾客前方的空地或舞台。

2、 父母入场：在主持人的介绍下，新人携手在婚礼进行曲中逐渐走向宾客前方的空地或舞台。

3、 新人向父母鞠躬以表感谢。

4、 新人改口，新人开口叫爸妈，父母赠送装有“改口钱”的红包。通常为1001，意为千里挑一。

5、主持人宣布宴席开始。

此后宾客开始用餐，新人则由姐夫带领着敬酒，此时新娘已经换了衣服，一般为具有中国特色的旗袍。颜色通常为大红，也有粉色，款式与颜色均为新人喜好所定。

(六) 回门：

在旧风俗中，洞房花烛的第二天，要亲戚走人，新人回门，乘坐娘家的送亲车，同时新郎当晚留宿在岳丈人家。而在新婚礼中，婚礼举行完后，新娘在男方家过夜，第二天一早，女方家人来将新人接回。一般是舅舅来接。至此，整个婚礼方算结束。

陕西的婚嫁习俗：

1. 订婚、请介绍人：

求婚之家，欲择某户子女为婚，先请介绍人到家招待一番，说明求婚之意，于是介绍人奔走双方，发挥媒介作用。

见面

经介绍人媒介同意联姻者，约定时间两对象在男方或其亲戚家相见，经谈话同意，即订婚约。见面时，男方要简单招待，双方主要亲戚要参加，参与意见，谈话后，两人要互赠礼品(男给女一身衣服和四样礼，女给男方礼品稍轻) 。如对方收礼，就表示同意，否则就有问题。

2. 看屋

近年来兴起了女方到男方家看屋的规矩。看屋时，女方的主要亲属要陪同，男方要设像样的宴席，要给女方比见面时更重的礼物，至少一身好衣料。如男方不同意看屋，需将看屋的花费折成现金给女方，纯属一种索礼之举。

3. 扯衣服

看屋之后，介绍人即与双方协定给女方扯衣服的数量、花色、时间、地点以及去什么人等。这天，男方主婚人与介绍人同女方去的人进县城，一般扯四至六身(每身2件，每件7—9尺) 的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百。解放初多买布料，现在以毛料、绸料为主。除衣料外，还有鞋、袜、围巾、毛线、提包等。扯衣服完毕，一行人还要到饭馆进餐，叫十个八个菜，花上百元。农村人常为扯衣服犯难。

4. 坐喝

渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“过礼”，民间人贬之为“抄、抄、抄”，意谓“吃、吃、吃”，坐喝之礼仪非常隆重。这天，男家要杀猪、宰羊，备齐鸡、鸭、鱼、肉，请厨做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排场场，以示富有。男方亲属应邀带礼品赴宴，女方通知族门、

乡党、亲戚扶老携幼来坐吃媒席，以表赞同。普通坐喝，待客七八桌，多者竟达二十多桌，上菜二三十道，其程序是：

(1)进门先喝茶，佐以糕点、干果，有四碟九盘者，亦有十三花(九大盘上架四小碟) 。

(2)吃先饭，以吃臊子面居多数，专请村中巧妇操作，要达到：“薄如纸，细如线，下到锅里莲花转”，臊子有猪肉、羊肉、鸡丝等。

(3)两顿饭：先喝酒，再吃饭。喝酒时，开始出盘摆八个或四个菜; 然后边饮酒边上菜，山珍海味、五花八门。饮中，男对象由女家一人领上为女家客人逐一敬酒，叫认女婿，女对象则由男家一人领上给男家客人敬酒，让其认媳妇。酒过三巡，介绍人将男方为媳妇所备衣物和客人所赠之礼品，放在大盘内，呈于女家主婚人面前(包括事先约定的婚礼现金，用红纸封好) 当面交付，如无意见，即完成订婚(过礼) 任务。酒后吃饭，一般是一盘端，九个菜带馍。现行订婚礼，大体分为“仁义亲”240元，“普通亲”360元，多于以上者为“高价亲”。过礼之后，每逢四时八节，未婚男女要互送节礼，男方之礼重于女方，女方来男家送节礼叫回门，男家必盛情接待。

5. 择吉

即选择吉期结婚，乡下人叫合日子。男方欲娶，经媒人说通女方后，请先生推算吉期。首先看男、女属相的“利月”、“败月”，有一首合婚“利月”谣：“正、七迎鸡兔，二、八虎与猴，三、九蛇共猪，四、七龙与狗，牛羊五、十、一，六、腊鼠马走。”其次，选择吉日、吉时，除上述讲究之外，还忌讳择吉时寡妇和四只眼(孕妇) 的人接近，怕冲了“喜”等，今天此种陋习逐渐减少了。

6. 完婚

也叫嫁娶，乡下人称娶媳妇，旧的婚礼很复杂、很讲究，其主要项目有：

(迎亲准备) 请执事：即请主持婚礼仪式的人。请礼笔：即请收礼先生，于前一日书写喜联(大门、洞房门) ，结婚之日收写礼品名单。请“宾相”：乡下人叫请相客。男方请宾相，女家请扶女(或称侍女) 。“宾相”要选年龄与新郎相当，关系好，且家庭条件好(谓有福的人) 的已婚者2人担任，任务是陪伴新郎参加婚礼仪式。请厨师(包括做菜的红案师傅和蒸馍的白案师傅) 。请跑乱：即请族人、亲友专司勤杂工作，如借家具、搭棚、买东西、烧水、招待等。请乐人：即叫、“龟子”(民间乐队) ，有三口、五口、八口之分，钟鼓乐之，奏乐助兴。赁轿：轿分红轿(花轿) 、绿轿(蓝轿) 两种，皆木制，长方形，双杆，顶如方盖，厢长5尺，宽3.5尺，高5尺，上有顶，底有平板，开前门有帘，轿内设一座，两轿杆长1.2丈，四人抬。红

轿用红布作帷，花轿为雕花彩帷，绿轿以绿布或蓝布作帷。顶呈锥形，上雕“麒麟送子”，四角吊红色绣球，四臂刻八仙人物。

7. 迎亲：

作为男家为“合婚”仪程序幕; 而女家则是“送女”仪式。此日一早，新娘子由梳头侍女(伴娘) 梳妆打扮，等待男家迎娶。新郎身穿长袍礼服(蓝色绸缎做) ，头带礼帽，披红插花，由本家叔(伯) 、迎姑、宾相、轿夫、乐人等陪伴，骑马或坐轿(旧时世家、富户亦有新郎坐绿轿伴红轿迎亲的) ，携带“凤 冠霞帔”及一面照妖镜、一把遮日伞等礼品来到岳丈家。在奏乐中，新郎为岳父母行叩头礼，入宴席。女方伴娘为新娘戴冠披霞，穿红绣鞋，蒙红绸盖头，向祖先神位告别，向父母兄嫂行礼辞行。

此时新娘离别之情油然而生，哭声感人，叫“哭轿”或“哭嫁”。还有哭词叫《哭轿歌》：“娘呀娘您养我身，今日出嫁成客人，丢下弟妹谁照看，好比钢刀挖我心”。在乐声、炮声中由梳头侍女扶入轿中，轿门垂帘。照妖镜悬于轿杆，选二童扶轿护送叫“押轿”。乐人前头吹奏， “衣架”(摆新娘的妆奁等针钱活的木架) 随后，紧跟“什罗”(专放新娘装饰品及生活用具的木抬箱) ，新郎骑马于轿前，梳头侍女之车随后，再后是娘家客人的乘车，形成一列长长的队伍，名为“吃筵席的”。

凡轿过之村，皆鸣炮停歇，村女皆争观品评新娘的手艺。轿过桥头、十字路口、街道，必要鸣炮，有的还要贴红纸条表示以喜驱邪(送女仪式的隆重与否，因贫富而异) 。若途中撞亲(两家花轿相遇) ，以互换礼物让道，表示互不干扰，各自平安。若遇丧棺，则要改道，或以红绸遮轿，在炮声中前行。

二．感想

经过这次的调查，为我们对各地的婚嫁习俗有了进一步的了解，也发觉我们自己成长了不少，虽然在调查过程中并不是那么的顺利，但我们最终还是克服了困难，完成了课题研究。

总的来说，通过这次课题研究，我们得到了锻炼，尽管当中经历过辛酸苦楚，以及某些方面的不足，但这些也是我们成长的足迹。如果有下一次，我相信我们一定会做的更好。

参考文献： 《蒙古族婚礼习俗》 作者：蔷薇雨

《各地的有趣婚嫁聘礼习俗》 作者：徐海芹 昌乐传媒 网 《陕西民俗结婚》 出处：西安文明 网