富硒稻种植技术规范

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DB34

安徽省质量技术监督局 发布

目 次

前言.................................................................................II 1 范围................................................................................1 2 规范性引用文件......................................................................1 3 术语和定义..........................................................................1 4 环境要求............................................................................1 5 育秧................................................................................1 6 栽培技术............................................................................2 7 收获、运输和贮藏....................................................................3

前 言

富硒大米作为一种特殊食用大米产品，既要满足一般食用大米的属性，同时要提高大米中硒的含量，并符合GB 2762食品中硒限量卫生标准。为此，必须在优质品种的基础上，特制定《富硒稻种植技术规范》，规范富硒稻生产技术，有效提高富硒大米产业生产水平，稳定产品质量，保护消费者健康。

本标准按照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 1.2-2002《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定进行编写。

本标准由安徽国家农业标准化与监测中心提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽省金大地农业发展有限责任公司、安徽国家农业标准化与监测中心。 本标准主要起草人：陶运来、吴平华、田素润、柯立良、姚尧。 本标准于2008年8月13日发布。

富硒稻种植技术规范

1 范围

本标准规定了富硒稻的种植的术语和定义、环境要求、育秧技术、栽培技术及收获。 本标准适用于安徽省境内富硒稻的种植。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准

GB/T 15790 稻瘟病测报调查规范 GB/T 15791 稻纹枯病测报调查规范 GB/T 15792 水稻二化螟测报调查规范 GB/T 15793 稻纵卷叶螟测报调查规范 GB/T 15794 稻飞虱测报调查规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 3 术语和定义

3.1

富硒稻

通过给水稻作物喷施含硒叶面肥，经植物将无机肥料硒转化为有机硒，从而将硒富集到稻谷籽粒中，使硒的含量指标在0.1mg/kg-0.3mg/kg范围内的稻谷。

3.2

硒肥

指含有硒元素的叶面肥料。硒肥分为商品硒肥或自行配制硒肥。 4 环境要求

富硒稻生产基地应建立在土壤、水、空气等无污染区域。

生产地的环境质量应达到规定标准：土壤符合应 GB 15618 表1中农田或水田二级标准值的要求；农田灌溉水质应符合 GB 5084 表1中水作标准值的要求；空气质量应符合 GB 3095 表1 中污染物浓度限值的二级标准值的要求。 5 育秧 5.1 种子

应根据稻米用途和土壤、气候等特点，选择分蘖能力强，抗逆、抗倒伏、抗病、耐虫害强，品质好、产量高的品种作为主栽品种，并进行定期更换。 5.2 种子处理

种子播前需先晒种2天，进行筛选，用生石灰水浸种地8小时～72小时，再用清水清净后播种。 5.3 秧田准备

2

选择土壤肥沃、灌排方便、杂草较少水田，建成秧床宽1.2 m～1.5 m，床间距30cm左右。每667m秧田底施腐熟厩肥500kg左右，面施三元复合肥30 kg～40 kg，施后均匀耥入秧床表层，耥平、搁硬、养水待播。 5.4 播种

2

秧田每667m播种量 60 kg～80 kg，分床定量匀播，播后塌谷。播种时间一般掌握在5月下旬，若生育期超过140天的品种可提早到5月中旬播种，确保9月下旬前齐穗。 5.5 秧床管理

①管水。播后至二叶期，保持秧床湿润半沟水；晴热天气注意保持秧床湿润。二叶期后，畦面建立水层，以后浅水灌溉不断水。

②控长。加盖地膜保温，防止烂秧，晴天早晚揭开地膜两端通风，保证温度。一叶期，排干秧田水，2

每667m喷洒浓度为300mg/kg的多效唑药液50 kg～60kg，做到均匀喷施，防止重喷和漏喷。

22

③施肥。二叶期每667m施尿素3 kg～5 kg，三叶期每667m施促蘖肥尿素5 kg～8 kg，拔秧前3天～4天

2

施起身肥，每667m施尿素6 kg～8 kg。

④除草。在三叶期，进行人工除草。

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⑤防病治虫。 每667m用10%吡虫啉20g兑水50kg喷雾，防治稻蓟马，兼治稻飞虱；每667m用５％锐

2

劲特30ml防治螟虫，兼治稻蓟马和稻飞虱。如秧苗受水淹没，水退后每667m用20%叶青双150 g～200 g兑水50 kg～60 kg喷雾，预防细菌性病害发生。 5.6 秧龄

秧龄应掌握在25天～30天的实龄秧苗。 6 栽培技术

6.1 密植

株行距为25cm×21 cm或25 cm×24cm，机械化栽插，也可人工栽插。 6.2 施肥

施肥应符合 NY/T 496 的规定，优先使用无害化肥料。 6.2.1 施用绿肥

2

一般每667m施用腐熟绿肥1000 kg～1500 kg，或酵素菌腐熟粪肥500 kg，或酵素菌腐熟饼肥200 kg，或商品有机肥50 kg～60kg。 6.2.2 施肥方法

施足基肥，适施分蘖肥和穗肥。6.2.1中50%～70%作基肥，20%～30%作分蘖肥，10%～20%作穗肥。 6.2.3 喷施硒肥

硒肥配制 50g亚硒酸钠兑水50 kg。 商品硒肥 按说明书量使用。

喷施硒肥 在水稻生长的幼穗分化期、齐穗期和扬花期与灌浆期间分三次喷施配制硒肥，每667m2每次喷施配制硒肥溶液50 kg，应选用大型低微粒弥雾机，在阴天或晴天的下午四时后，在水稻叶面上均匀喷雾。施用后12小时内遇下雨可酌情补施一次，用量应适度减少。 6.3 灌溉

6.3.1 灌溉水质

应符合 GB 5084 表1中水作标准值的要求；

6.3.2 灌溉方法

返青期保持浅水层,分蘖期湿润灌溉,苗数达到穗数的80~90%时开始露田和晒田，采取多次轻晒，以控制无效分蘖，促进根系下扎生长和壮秆健株，穗分化后灌水并保持浅水层至抽穗扬花期，灌浆成熟期间歇灌溉、干湿交替。

收获前7天左右断水。 6.4 病虫害防治

病虫害的防治方法应符合 GB 8321 的规定，优先使用无害化防治措施。 6.4.1 农业防治

选用抗性强的品种。品种应定期更换，以保持品种抗性、减轻病虫害发生。采用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等到）结合等到农艺措施，减少有害生物的发生。 6.4.2 生物防治

通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性生物农药进行防治；保护天敌，创造适宜自然天敌繁殖的环境等到措施，利用及释放天敌控制有害生物的发生。 6.4.3 物理防治

采用黑光灯、频震式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。 6.4.4 药剂防治

6.4.4.1 主要病害的防治

2

纹枯病 当纹枯病的病株率达20%时，每667m用20%井岗霉素可湿性粉50g兑水50kg对准基部喷雾防治。

2

稻瘟病 依据 GB/T 15790 的规定，当稻瘟病的中心病团出现时，每667 m用20%三环唑100g～125g或40%稻瘟灵60g～70g细水喷雾。

2

白叶枯病 于发病初期每667 m用20%叶枯唑150g～200 g兑水60 kg叶面细水喷雾；尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后，水稻叶片受到损伤，应及时喷施上述药剂，防止病情暴发。

恶苗病 采用抗二硫氰基甲烷或咪鲜胺溶液浸种防治。

2

稻曲病 在孕穗中、后期每667 m用20%井岗霉素100g～125 g兑水50 kg对穗部进行喷雾。 6.4.4.2 主要虫害防治

二化螟 采用频震式杀虫灯、苏云金杆菌防治。仍不能控制则依据 GB/T 15792 及 NY/T 59 的规定，

2

每667 m用90%杀虫单35g+1.8 %阿维菌素80ml～100ml或20%三唑磷100ml 兑水50 kg喷雾。

2

三化螟 根据虫情预报，掌握在螟卵孵化初盛期，每667 m卵块发生量在50块以上的田块进行药剂防治，药剂种类同二化螟。

稻飞虱 采用频震式杀虫灯、稻鸭共生防治。仍不能控制则依据 GB/T 15794 的规定，当百丛虫量达

2

1500～2000头，每667 m用25%噻嗪酮40～50g或10%吡虫啉15～2 0g兑水50 kg，针对稻株中下部喷雾。

稻纵卷叶螟 采用频震式杀虫灯、苏云金杆菌防治。仍不能控制则依据 GB/T 15793 的规定，当分蘖期百丛幼虫80头、孕穗期60头左右时，进行药剂防治，药剂可用90%杀虫单35g+1.8 %阿维菌素100ml或40%毒死蜱100g～120g兑水50 kg对准稻株中、上部喷雾。

2

稻蓟马 在秧田期出现叶尖卷曲率在10%～20%时，每667 m用90%杀虫单70g或20%丁硫克百威30ml或10%吡虫啉15g～2 0g兑水50 kg喷雾。 6.4.5 草害防治

2

在移栽后依据草害生长情况进行2～3次人工除草。当草害严重时每667 m用禾草丹乳油100g～125g或10%吡嘧磺隆15g～20g或10%乙苄（苄嘧磺隆与乙草胺复配剂）25g～30 g拌化肥或细泥土15kg～20 kg撒施。

7 收获、运输和贮藏 7.1 收获

富硒稻谷与普通稻谷应分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。 7.2 运输

运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。 7.3 贮藏

应贮藏在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、易发潮、有异味的物品混存。若仓库进行消毒、薰蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。 7.4 副产品处理

副产品处理应符合 NY/T 5117 的规定和国家及地方政府相关的环保要求。