前厅部经理或主管岗位职责描述

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　　1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。 　　2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。 　　3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。 　　4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。 　　5、及时处理宾客 ...

餐饮管理行销方案 本行销方案适用中等成熟餐饮企业，专为企业量身制定，简述如下：本企划中心思想为：全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资，要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。 1、 首先要完善各岗位各项考核机制。 2、 完善公司管理制度。 3、 完善公司财务管理制度。 4、 完善公司采购制度，建立采购良性流程，制定采购标准。 5、 制定公司经营综合毛利率，出品的出成率。 6、 制定出品标准， ...

酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分：结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表：10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资：考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖：标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖：标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇：内容与标准……………………………………( ) 附： ...

酒店主管20XX年工作总结及20XX年工作计划 自20XX年5月份从质检查部调回前厅部接手主管一职的工作对我是个不小的挑战，也是酒店领导对我的信任和锻炼。在进入工作状态之前； 一、是积极配合部门经理的工作，并把自己的工作内容用心温习和回顾及与新老员工的相互认识，有目的地减少陌生感，迅速把自己融入到前厅部这个大家庭当中。 二、是在对前厅部的管理模式和现有的协议单位和一些常住客的基本了解后，调整自身状 ...

酒店迎新晚会节目主持词 不知不觉间元旦临近，店里为了迎接新年的到来，组织了一场盛大的迎新晚会。员工们也空前活跃起来，各部门出谋划策，紧张而有序的排练着，晚会设一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名。当然了，贵在参与嘛。参加晚会的四大部门是前厅部、厨房部、营销部和后勤部，前厅部又分七个部门，厨房部又分五个部门，共计14支代表队参加。每个部门都卯足了劲，暗暗较劲，谁都希望自己的团队能夺得桂冠，真可谓是“八 ...

餐饮采购管理方法 一：原材料采购 固定原材料采购申购单分别由前厅经理和厨师长、总经理或其授权人、财务部门共同确认原材料名称和品牌后制作成单，每晚由使用部门（前厅和厨房）填写数量后交采购部门以书面或口头方式通知供应商。供应商通过招标的方式进行。 二：零星物料采购 使用部门根据经营收支、物资储备情况确定采购量，并填制请购单后报送采购部门。采购计划由采购部门制订，呈报总经理或其授权人批准后，实施采购计划 ...

酒店前厅员工职业生涯发展计划 一．月度楼面优秀员工的评选制度 1.每月月度楼面优秀员工的受评级别是工作满整月的楼面部服务员、传菜员、迎宾 2.当月没有迟到、早退、事假、工伤、旷工的纪录，由人事部根据考勤纪录进行评选日当场提名 3.当月没有受到口头警告、书面警告、记过的处分 4.参与评选人员是楼面部服务员、传菜员、楼面部长、迎宾、后勤部主管、传菜部长、楼面经理 5．参与评选人员需在评选的记录纸张上， ...

男:好的,朋友们一首<365个祝福>代表了我们所有管理人员的祝愿,同样也拉开了本届晚会的序幕 男:尊敬的各位领导女:亲爱的朋友们合:大家,晚上好 男:今天是喜悦让我们在一起,上共同的畅想让我们欢聚一堂. 女:在这美好的夜晚,我们迎来了前厅部"青年新一代,欢乐大家庭"消夏晚会,同时也邀请了各位领导嘉宾前来参加我们的晚会. 男:他们分别是:店总经理王总.人事主管张主管. ...

男：好的，朋友们一首《365个祝福》代表了我们所有管理人员的祝愿，同样也拉开了本届晚会的序幕 男：尊敬的各位领导女：亲爱的朋友们合：大家，晚上好 男：今天是喜悦让我们在一起，上共同的畅想让我们欢聚一堂。 女：在这美好的夜晚，我们迎来了前厅部“青年新一代，欢乐大家庭”消夏晚会，同时也邀请了各位领导嘉宾前来参加我们的晚会。 男：他们分别是：店总经理王总、人事主管张主管、营销经理姜经理、前厅经理张经理对 ...

竞选餐厅前厅经理演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁： 大家好！ 我叫某某，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会，让我站在这里参加此次竞聘，我感到很荣幸。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。 我竞聘的岗位是餐厅前厅经理。我清楚地认识到，要成为一名合格的前厅经理不 ...