泰国美食--大食品网
泰国美食记——大食品网
最近几天一年一度的泰国美食文化节将要在各大城市拉开帷幕!相信大家和大食品网的小编一样肯定很好奇,泰国都有哪些美食吧?接下来就让我们一起来了解一下泰国的美食。蚂蚁蛋,炸大虫,鸭嘴壳,糊辣酱,碎肉粘米饭等等,泰国除了这些美食之外,还有许多香甜的瓜果,享有“水果王国”美称。四月上市的芒果和莲雾,五月成熟的“百果之王”榴连;水果之后——山竹;随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、林檎、沙童、木仔、玛邦果等,以及随后的葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙等。
看到这些,小编的口水都要流出来了。各位是不是和我一样,都已经蠢蠢欲动想要购买这些泰国美食啦?那么就让大食品网的小编为您介绍一下大食品网上的泰国美食吧!绝对是原产地的,绝对正宗,好吃。
目前大食品网主要出售的泰国水果有:苹果芒,青柚,菠萝。
一.苹果芒
苹果芒介绍
苹果芒果皮光滑,果点明显,纹理清晰。阳光充足的地方,果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为苹果芒。果实成熟期在 9 月中下旬至 10 月初,果实可溶性固形物平均含量高达 22.6% ,果实大小适中,除具有芒果香味外,还有香蕉、菠萝蜜香味,清甜可口,肉质坚实、细嫩、润滑、果核小,纤维极少,而抗病虫能力强。 苹果芒的营养价值
抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;
防癌抗癌芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益; 祛痰止咳芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;
效果:芒果中含维生素量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;
明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 适宜人群:一般人群均能食用,皮肤病、糖尿病患者应忌食。
二.青柚
泰国青柚之所以有如此之高的甜度口感,是因为它的酸度很低,使得含糖量突出。 青柚营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
三.泰国小菠萝
泰国清莱小菠萝个头只有手掌大小,果味浓郁,酸甜适口。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,