高效生态猪养殖模式
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
高效生态猪养殖模式
作者：陈建泉
来源：《国外畜牧学·猪与禽》2015年第04期
陈建泉，博士，研究员，现任上海转基因研究中心主任，上海杰隆生物工程股份有限公司副总经理。
1994年本科毕业于扬州大学畜牧兽医专业，1997年硕士毕业于扬州大学动物遗传育种学专业； 2007年博士毕业于同济大学生物医学工程专业，2009年上海华东师范大学博士后。 自1997年工作至今，一直从事转基因动物育种与制药的研发，研究方向主要为转基因动物与克隆动物；目前还兼职公司神隆氏猪及神隆氏肉品的开发工作。主持国家转基因生物新品种培育重大专项2项，主持上海市科委与农委9项课题，参与了国家973、国家863、上海市科委与农委等14项课题。取得了一些重要的科研成果：建立了转基因小鼠制备技术、显微注射法制备转基因羊技术、体细胞克隆羊制备技术、基因打靶或基因转染体细胞克隆羊制备技术等，获得了乳腺高表达人溶菌酶等4种转基因山羊；申请了20项相关发明专利（授权12项）；共发表论文93篇，参与编写著作1篇。其中SCI论文21篇；上海市高新技术成果转化项目4项，获上海市科技进步二等奖2项、上海市启明星、优秀学科带头人、日本实验动物科学协会国际奖等。
各位同行，我代表我们团队向大家汇报高效生态猪养殖模式的一些内容。上海杰隆公司成立于1999年，是一家主要从事转基因动物育种与制药、动物源性蛋白与活性肽、微生物酵母、健康肉的高新技术企业，国家“博士后科研工作站”，浦东新区首批企业技术开发机构，国家转基因生物育种与新药创制重大专项等项目承担单位。
1 总的概况
1.1 猪是六畜之首，猪肉仍是世界消费最广泛的红肉
从表1中可以看出，世界猪肉的消费量是比较大的，占39 %，中国肉制品消费中，猪肉占64 %，这是一个很大的比值。猪肉人均消费量为欧盟最高，达到46.2 kg，中国为36.6 kg，中国的猪肉消费还有很大的发展空间。
1.2 世界养猪业稳步发展，规模化养殖比例提升
规模化与现代化养殖在国际上是一种趋势。美国等养猪大国的猪场数目在减少，规模化养殖比例不断提升，存栏量也呈现上升趋势。
1.3 中国的养猪业长期快速持续发展