员工食堂管理办法--鼎大模具
天津市鼎大模具有限公司
员工食堂管理办法
一、目的
为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。
二、适用范围
公司全体就餐人员。
三、就餐时间
早餐：07：40-08：30；中餐：12：00-12：30；晚餐：17：00-17：30；
四、就餐管理
1员工就餐时自行携带餐具依次排队等候打菜，饭自行按需打取；
2不得在餐厅高声喧哗、嘻笑打闹；严禁吸烟。
3讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒或留在餐桌上，应在指定地点倒放；
4定时开餐，过时就餐不予供应（特殊情况除外）；
五、食堂的卫生管理
1食堂工作人员必须于开餐前完成餐厅的清洁工作；
2食堂工作人员应保证餐桌无水迹、油污；保证厨房、餐厅地面无垃圾、无油迹、防滑；
3食堂的灶台、厨柜、水池等定期清洗，以保证清洁；
4员工餐后需自行清理餐桌残物，清洗各自餐具。
5 餐厅配有微波炉、冰箱、热水器供员工使用，请自觉保持干净卫生，严禁私自取用他人物品。
六、安全管理
1未经许可，除食堂工作人员及行政管理人员外任何人员非因公不得进入厨房；
2厨房及就餐区严禁吸烟；
3使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；
4禁止金属餐具放入微波炉中加热，以免造成人员伤亡。微波炉使用后要切断电源。
5食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源、煤气开关设备等；
七、食堂奖惩细则
1食堂工作人员保证为员工提供卫生、合理的饮食，保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，违者视情况予以处罚。
2妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿；
3就餐人员按需所取，杜绝浪费，若发现浪费现象处以50元/次罚款，由财务从当月工资中扣除并予以公示。多次提醒仍不改正者取消就餐资格。
4食堂菜品、用具等严禁带回家，否则视贪污处理，情节严重者取消就餐资格直至辞退。
5未经许可不得带外来人员食堂就餐，食堂工作人员有权不予提供菜品。
6擅自用药灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理；
八、本制度自2014年11月17日起正式执行。