二年级食品安全教学设计
二年级食品安全教学设计
一、活动目的：
使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养,发育和预防“病从口如”有密切关系,从小培养良好的饮食卫生习惯。
教学重点:让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点:让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。
引入:上一段时间,各位同学已学了不少卫生知识,今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的饮食卫生习惯。(即时出示课题)。
二. 学生表演小品
这位同学表演的精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?
拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。 如果同学们也暴饮暴食,小小的胃一下子装得满满的,肠和胃负担过重,引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃,好象花生核桃水果等可以增加营养的摄入,就可以吃一点。但买食品时要
注意生产日期和有效期,过了期的食物就不要吃了,否则就会象刚才那位同学那样。
. 看图(出示幻灯片)
1. 问:小朋友正在干什么?什么时候吃早餐,午餐,晚餐?
师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量。 (并解释“定时定量”)
2. 问答题(小黑板)
1 )“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?
学生分组讨论。
师:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,
还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,好象牛奶 加面包或者鸡蛋更好。
2 )“一日三餐那一餐最主要?为什么?” 学生分组讨论。
师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学习活动 做准备,所以午餐要吃饱。而晚餐吃的太多,会引响睡眠。所以不要吃的太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好。
四. 看图(出示图片)
1. 学生一边看图片一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“叮当”这个节目,这时大雄被肥仔捉住打,圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊:叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视,对吗?”
学生分组讨论。
师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的,你们是这样吃饭吗?所以一定要养成良好的饮食习惯。
五. 判断题(看图)
六. 儿歌:
饮食卫生要做到:
一日三餐,定时定量,
不偏食,不挑食。
早餐吃得好,
午餐吃得饱,
晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯,
身体健康又强壮。
七. 猜字游戏。
分别请两位同学表演,让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌。
忌“零”食,忌“偏”食,
忌“哭”食,忌“笑”食,
忌“甜”食,忌“咸”食,
忌“走”食,忌“玩”食,
忌“暴”食,忌“蹲”食。
八. 思考题
1. 良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?
为什么早餐一定要吃好?
九. 总结。
我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。