关于中学学校食堂承包的合同书
X X三中关于食堂承包的合同书
甲方：X X三中生活科
乙方：承包人
为把食堂办的更好，经学校研究决定，本校食堂实行承包制，实行严格管理程序，加大检查、监督的力度。
现将试行承包协议如下：
一、食堂属校内食堂，服务对象主要是住校生和教职工，食堂必须适合学校的特点，服从学校领导与管理，坚持为就餐人员服务的方向。
二、乙方实行在学校管理下的独立经营，平等竞争，薄利多销，自负盈亏的原则，承包期为三年。承包期间，水电费自理。
三、对食堂工作的要求：
1．乙方要热情为就餐人员服务，保证按时开饭，即是停水停电亦不得误饭。
2．主食：首先把馒头做好，其次经营包子、花卷、糖包、油条及汤类。
3．副食：各类菜类要物美价廉，品种多样，蔬菜新鲜，讲究营养，精心制作，做到色、香、味、型俱佳。
4．价格要明显低于市面，质量要高于市场。承包人在提高办伙质量的前提下，获得合理利润，面食盈利不得超过15％，副食(菜类)不得超过20％。
5．原料统一到批发市场定点采买，学校经常考察各种物品的市场价格，以便加强食堂管理。
四、对食堂卫生要求：
1．凡是参加食品制作的人员，必须经市防疫站查体，取得健康证方能上岗。
2．饭菜制作要符合食品卫生法的要求，不得采买低质变质的食品原料，不做不售腐烂变质的食品，杜绝食物中毒现象的发生。
3．工作人员讲究个人卫生，衣着整洁，穿工作服，戴工作帽，勤剪指甲、洗
澡、理发。
4．搞好厨房操作仓库卫生，生熟刀案分开，生熟食品分离存放。 ．
五、乙方对学校的义务
1．负责承担全校教职工的部分生活用水费。
2．每年高考期间，乙方按学校规定的标准，免费供应高三住学生就餐；免费供应监考教师及服务人员就餐。
3．乙方提供办公饮用开水补贴。
4．以上费用总和不能低于14.5万元。大写：壹拾肆万五千元。
六、食堂管理
1．学校成立食堂领导小组，由分管校长任组长，工会、政教处、团委、食堂负责人任组员。领导小组检查食堂工作态度、经营方向，饭菜价格，卫生情况等，发现问题有权处理。
2．由生活科负责正常的管理工作，承包人必须服从管理，对监督检查必须配合，以积极的态度支持工作。
3．对经营不善，就餐人员意见较大的问题，学校领导小组有权令其改进，可以终止承包合同。
七、本规定在执行过程中根据出现的新情况，学校有权进行修改和补充。
X X三中校长办公室
2012年12月5日
本承包合同，甲方、乙方双方签字后生效。
甲方：
乙方：
20 年 月 日