店长管理手册

髪典七大法则

法则一：同一个声音，同一个目标，同一个愿景

法则二：优秀人才最优惠，平庸之人最昂贵，没有无成果的报酬，无成果的报酬是可耻的!

法则三：永远以团队大，个人小为原则，始终坚守对上服从，对下服务的理念！永不找借口！

法则四：同事之间互相包容，互相帮助!

法则五：不泄露公司机密，永远为推广公司品牌形象而努力！

法则六：要么学习进步，要么立马走人！

法则七：把服务做成品牌，将教育深入人心，让发典遍地开花！

髪典语录

提条件的人，下降条件，不提条件，主动优待

没困难的事叫熟练，有困难的事叫成长，借口越多，负责任能力越差，退路越多，前进动力越不足！不是因为很多事情难以办到，我们才失去信心，而是因为我们失去信心，很多事才显得难以办到！

认真

快

坚守承诺

一个决不——决不找借口

髪典三大作风 行动准则

时间准确化，形象专业化，心态如一化，学习虚心化！

知识全面化，办事军事化，服务礼貌化，说话信用化！

行动目标化，生活规律化，奉献无私化，团结向心化！

纪律自律化，自我管理化，业绩倍增化，坚持不懈化！

髪典管理层选拔及考核的五大标准原则

1、忠诚服务 军队应为什么而强大

2、心胸宽阔 友谊为什么而长久

3、吃苦勤奋 事业因为什么而长青

4、聪明好学 人生因为什么而成长

5、核心价值观吻合 因为什么而走在一起

关于五大标准原则的解释及定义：

1、忠诚服从

这里讲的忠诚不是忠诚于某人，也不是下级忠诚于上级，而更多的是中忠诚于髪典人的这份事业，如果一个下级不懂得对上级最起码的尊重，不懂得维护公司，及领导的形象也基本上可判断没有太多的忠诚度， 而从平时工作中的行为主要体现在 -----人在髪典，但心猿意马，三心二意，有意或无意的经常透露想到外面发展，有事没事讲公司这里不好哪里不好，或背后讲领导是非。私底下拉帮结派搞小团队。一个对髪典事业没有忠诚度的人，是很容易为个人的一点小利益放弃髪典人的事业。关于服从和忠诚是有一定相对应的关系的，工作中经常不服从管理 ，不把制度放在眼里，经常挑战制度的权威，服从主要指对制度的服从而不是对个人或权力的服从。但对领导工作的安排是必须服从的。一个不懂得对上级服从的员工是没有资格做管理的。这样的员工做了领导以后还是不会服从他的上级领导。

2、心胸宽阔：

相反的就是：这里指的是心胸狭窄，为人小气、报复心理强，一点小事特别计较的人不能用，行为表现主要体现在：

1）一点小事特别的斤斤计较；

2）不能吃一点小亏，吃一点小亏就不开心的人。

3）和别人闹一点小矛盾，但对方道歉了都不肯原谅对方；

4）从来听不到他讲别人的好话，只听到他讲别人的坏话；

5）一点付出的心态都没有，只知道讲不知道付出的人，总在背后议论别人的短处等。

3、吃苦勤奋

不能忍受一点痛苦和压力，受不了一点委屈的人不能用。主要行为体现在工作做得好的时候表现都还可以，但是做的不好的时候就开始逃避和放弃，开始找别人的原因，受不了一点委屈。接受不了意见。受一点委屈就要耍性格，给别人脸色，想着放弃。要能承受做了好事反受委屈的考验；勤奋即最起码不迟到，不早退，不没事有事就请假，总结一句话----比努力的更努力,比用心的更用心。

4、聪明好学

聪明即思路清晰，沟通能力和销售能力比较强，热爱学习。但有时聪明反被聪明误，如果一个人总是觉得自己比别人聪明厉害，那么他本身将少了一些学习心态，听不见意见，不爱学习，这样到最后吃亏的肯定是自己。

5、髪典七大核心价值观

1）诚实守信

2）感恩回报

3）责任担当

4）热情好客

5）勤奋刻苦

6）尊重理解

7）互帮互助

关于核心价值观是一个公司的文化中的文化，灵魂中的灵魂。一个团队为什么会发出同一个声音，就是因为核心的价值观。

直接责任：

1.掌握顾客档案资源信息；

2.熟知各类产品价格和项目服务价格；

3.掌握各项服务的技术标准；

4.主持部门例会，参加总公司组织的美发院管理会议；

店长岗位职责

5.指导、监督、检查所属下级的各项工作，掌握工作情况和各项相关信息;

6.及时向总公司总经理报告部门的真实情况和相关数据；

7.对下级的工作作出工作评定；

8.受理下级提出的合理化建议，并按程序处理；

9.及时对下级工作中的争议做出裁决；

10.培养和发现人才，根据工作程序招聘人员，调配下级，负责下级岗位人员分工任用；

11.关心下级的工作思想和生活。

领导责任：

1.对该部门所需的物资的供应负责；

2.对该部门的经营成本负责；

3.对该部门的工作目标的完成负责；

4.对下级的纪律行为，工作秩序和整体精神面貌负责；

5.对规章制度，实施细则的执行情况负责；

6.对设备设施的完好性负责；

7.对该部门给公司造成的影响负责；

主要权力：

1.对下级各项工作的管理权；

2.对下级岗位调配权，而且有任用权和建议权；

3.对下级有监督和检查权；

4.对下级的业务水平和业绩有考核权；

5.对下级的工作争议有裁决权。

其它职责:

1.财务管理，负责监督和审核发廊会计及收银工作，做好各项报表的

管理；负责帐目及各项费用支出的管理。

2.商品管理，管理商品陈列与展示；管理商品价格、商品采购、盘点等；

负责监督与改善发廊各类用品的损耗管理。

3.信息管理，包括商圈、竞争店、顾客、商品等情报的搜集、整理，以及

相关信息的书面汇报。

4.顾客关系管理，包括建立本店和消费者的良好关系，满足顾客的需求。

5.异常情况处理，包括维护发廊的清洁卫生与安全，维护各项设备的正常

运转，顾客投诉与异仪的处理，以及停电、火灾、盗窃、抢劫等各种意外

事件的处理。

个人素质要求

首先，店面经理应当是一个热爱生活，极富生活性趣的人。发廊一方面要满足顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流和购买消费意识，这样做的目的不仅是提高发廊的营业额，还是稳住焦点顾客群体的方法之一。

店面经理只有具有丰富的生活体验，才会了解顾客需要什么?喜欢什么要的消费？在什矣情况下购买什么产品，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求店们经理热爱生活，有 很多的生活经历。

第二，性格要求：

积极主动；任何事性都积极主动地去面对，无论何时都主动迎接挑战，积极解决问题。忍耐力强：店内营业活动顺利进行的时候很短，辛苦和枯燥的时候却很长，店面经理必须有足够

的忍耐力去引导整个团队去度过一个又一个的难关。乐观开朗：乐观开朗的笑容总会象阳光一样照亮自己也要照亮别人，店面经理良好的情绪会像春天的微风，使整个发廊的气氛焕然 一新。

第三，店面经理还要具有诚实的品德，丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发发廊员工工作热情，维护店面经理的权威的最有效手段。

第四，店面经理还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，“怎么干店面经理还需要身体好”？，其实，因为店面经理的工作是一项辛苦的工作，要求他要长期疲劳，承受满负苛的紧张工作所以没有健康的体魄的绝对不行的。

工作能力要求

1.店面经理要求具有较强的经营能力。不断的找问题，加强管理，使发廊

整体运营更趋于合理；有计划的组织人力、物力、财力，合理调配时间，

整合资源，提高效率；信息资料，数据的整理、分析，并在实践中运用

，以扬长避短、查漏补缺。

2.店吗经理要具有一定的组织能力。只有这样，店面经理才能承担起管理门店日

常营运的职责，团结所有门店发型师共同完成总部下达的各项经济指标。

3.店长还应当有敏锐的商业眼光，并且有一定的分析能力，能够在众多

产品销售数据中，分折出门店的工作重点。

4.店面经理个人还应具有很强的自学能力和人际沟通能力。对于自学能力的

要求是因为美发的发展越来越快，有很多新兴品牌和器械需要了解劝和

学习，不然就会被时代淘汰。店面经理具有很强的人际沟通力，是为了更快

地处理好对内对外对上对下的种种关系，同时店面经理还要将自己管理知识

和经验毫无保留地传授给门店的其他发型师，以推动门店发型师的整体

素质水平的提升。

5. 店面经理还需要具有专业的技能。这要才能培训辅导员工，提高员工的技

术水平，拓展员工的视野，向员工传授可行的方法、步骤和技能，使其职

尽其责、人尽其用，尽快改正错误并培养他们迅速成长。

一、日常管理制度

1.店长按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，按公司规定着装。工作证配带在左上胸，女士化妆，刘海不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

2.热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以最好的态度为顾客做好服务及相关事宜。

3.做好并监督客人的接送工作，“一带二送三介绍”（即带位，送茶，介绍产品，发质知识）。

4.掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察。

5.上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、玩牌、打麻将、严禁赌博、搞色情服务和色情中介，不提供“三陪”服务和“三陪”信息，以及做其他与工作无关的活动，离开工作场所必须要征得主管同意。

6.不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出本店赠与他人，更不能有偷窃行为。 章程

7.监督营业场所各项设施的使用，如发现物品损坏或出现故障要及时处理，以免影响工作。

8.要于其他员工团结一致，各尽其责，现出真诚服务，做好本职工作。

9.工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务。如遇有疑难问题要报告上级，请示处理。

10.及时处理客人和同事遗留的物品，

11.店长有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随意丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

12.按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。

13.热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。

14.服从分配，团结协作，不拉帮结派，不惹是生非，主动做好本职工作。

15.敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。

16.工作时间不打私人电话，不长时间会客，紧急的私人电话则由同事接听或转告。

17.在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

18.工作时面带微笑、有礼貌、负责人、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

19.切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。

20.不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

21.如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。

22.有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

23.养成节用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物，看到将要坏的地方立即通知维修。

24.不因自己心情而影响工作质量。

25.保守本店经营机密。

考勤制度

作息时间：实行月26天工作日。5月1日--10月30日早晚班时间8:30分--20:30分，晚班为10：30分--22:00分。11月1日--4月30日早班9:00--20:30分，晚班10:30分--21:30分。 考勤办法：

所有职员须按规定于上班及下班时打卡。

店长外出需由直属上级签字，外出工作不用打卡。

迟到1分钟至15分钟，扣罚人民币10元；15分钟至30分钟，扣罚人民币20元；30分钟以上，扣罚人民币50元；2小时以上则作旷工处理；以打卡时间为准。

每月的考勤登记卡须填写完整，如有特殊情况没有及时打卡，须事向直属上级汇报说明，事后需上级签字确认。没有打卡者一律罚20元。

考勤登记卡以每日每人的亲自打卡为准，凡作假者，一律罚款100元。

旷工无当日薪水、另加罚50元，超过三次以上按自动离职处理、扣罚全部奖、押金。

因加班至第二天无法准时上班者，事先电话先向领班说明情况，事后由领班在卡片确认，领班则由经理签认。

工作餐时间:

午餐:12点开餐

晚餐:17点开餐

用餐时间在规定的范围内灵活掌握，分批次用餐。

1、若外联不能按时记录考勤者，须由本人当日填写《未打卡证明单》说明原因，并由其主管领导签字确认，对于部门领导因故不能按时记录的情况，则由其直属上级签字确认。不打卡者每次罚款10元，累计2次以上（不含2次）不计满勤。当月累计5次未进行《未打卡证明单》，未打卡当日按旷工处理。

2、不得迟到、早退、旷工或中途擅离工作岗位。

3、上班打卡超过规定时间者视为迟到；未请示部门经理提前离岗者视为早退。当月迟到2次以上（不含2次）不计满勤；月累计超过15分钟不计满勤。

4、因特殊情况无法考勤，签到、签退在前台，前台没有记录按旷工处理。

5、有下列情形之一者，按旷工处理：

1）、各类假期期满后，未经批准不按时上班或既不销假也不上班的，按实际旷工天数计算；

2）、拒不接受领导分配的工作或擅自离开工作岗位的，按照相关规定进行处罚，屡教不改者或情况严重者按实际空岗时间计算旷工时间。

旷工处理办法：

1、每旷工1天扣罚3天基本工资和岗位津贴，并扣除当月全部效益工资。

2、月连续旷工3天者或6个月内累计旷工满7天者公司有权对其辞退，且不支付劳动补偿金。

3、凡员工违反公司规定时，罚款金额均从当月工资中扣除。

外出

4、因公事临时外出，须在店面人资专员处填写《外出登记表》，亦告之紧急情况下联络方法

5、如出现脱岗且联系不到本人的情况，每次扣减当月工资50元。

休假：

1、法定假：由于行业的特殊性，员工月休息日暂定为4天，为员工带薪休假,休假日期由公司各部门结合本部门工作情况安排。五一、十一、春节等法定节日另行通知。

2、事假：有事必须提前一天亲自向其直属领导申请事假，并填写《休假申请单》，两天以内提前一天报直属领导审批，经批准后将《休假申请单》交给人力资源备档；超过三天以上由人力资源审批，若来不及请假，应在一个小时内电话告知直属领导，获得批准后，事后补办手续。

3、病假：应同时出具必须是二级甲等及以上级别医院开具的正规病理诊断书、病例、医疗发票。符合条件者，按批假审批权限申请，并填写《休假申请单》，经批准后交人力资源部。因急诊来不及请假，应于病愈后归岗当日内办理相关手续。二级甲等及以上级别医院开具的正规病理诊断书、病例、医疗发票不全者视为事假或旷工；病假期间扣当月薪资总额，标准为1×1倍。

4、产假：凭准生证、出生证明，可享受产假98天，难产增加15天，多胎生育每增加一胎，多增加产假15天，产假含休息日及法定节假日；女职工怀孕未满4个月流产的，不少于2周的产假；女员工休产假需提前2个月提出书面申请由直属上级、部门负责人、人力资源经理、总经理审批，并在办理完毕离岗交接后方可休产假；产假到期后，须及时上班，上班后应服从公司的岗位安排，如不能按时上班，须提前办理续假手续、并按事假计。

5、婚假：员工符合法定结婚年龄，男满22周岁，女满20周岁结婚而享有的假期。一般婚假为7天，含休息日和法定节假日。员工须提前一个月提出书面申请，并附结婚证由直属上级、部门负责人、人力资源经理、总经理审批后，并在办理完毕离岗交接后方可休婚假。无结婚证视为事假。

6、丧假：员工直系亲属（父母、配偶、子女、岳父母、公婆、祖父母）去世，由直属上级、部门负责人、人力资源经理、总经理审批后方可无薪休假。

7、年假：凡在公司服务满2年的员工均可享有带薪年休假待遇。员工在公司累计服务已满

2年不满5年的可享受年休假5天，已满5年不满10年的可享受年休假7天，超过10年的可享受年休假15天。公司建议员工尽可能利用非业务高峰期休年假，以保证正常的业务运作不受影响。员工享受年假需提前1个月提出书面申请由直属上级、部门负责人、人力资源经理、总经理审批，并在办理完毕离岗交接后方可休年假。员工不能提前使用下一年的年假，当年所休假天数不能超过本年度应该享有的年假天数。年度终了后，若还有剩余年休假，将不在延续到一下年度。如果员工是因为过错或违反企业规章制度离职的，则不享有其未休完的年假。

8、凡享受法定休假、婚假、丧假的员工，休假期间工资按正常出勤计发。

加班管理：

公司原则上不提倡加班，鼓励在工作时效内提质增速。如遇到、特殊情况确实需要加班的，按照以下规定制定：

1、工作日加班：即员工正常工作时间以外需要进行额外工作的，必须于加班前一天填写《加班审批单》，普通员工加班由部门负责人签字确认，报人力资源部审批；部门负责人加班，由总经理审批。

2、公休日加班：即员工于周日加班，必须于加班前最后一个星期六下班前，填写《加班审批单》，并按规定审批后方可进行加班。

3、未经批准无故安排加班，所发生的加班绩效由相关部门负责人共同承担。

4、加班必须严格按规定准时签到出勤，并保质保量完成工作任务，否则视为未加班。

5、由于个人原因，本人工作没能在正常工作时间完成的，利用法定假日、公休日完成工作的，不能计为加班。

6、加班待遇：员工加班予以另行安排补休时间，安排补休的不计发加班工资。

批假权限及审批流程

1、店长请假，由总经理核准； 请假3天以上15天（含15天）以内须经人力资源部同意、总经理签字后方可生效。

2、店长请假，须将本岗位工作安排好，并制定（或由直接上级领导制定）本岗位的代理人，否则一律不予批准。

3、各部门负责人及以上人员（部门负责人）请假或工作时间不在工作岗位一律提前以书面形式向公司总经理请假、批准后即可执行，并报人力资源部备查。如遇特殊情况可接受电话或短信请假并报人力资源部备案，待正常上班后到人力资源部补办手续，如果相关人员未向总经理请假而私自外出或未报人力资源部备查的，一经发现第一次给予100元的经济处罚，同样的问题发现两次及两次以上者，给予每次300-500元的经济处罚。

罚则

4、未经公司同意在其他单位兼职者，一经发现，予以辞退。

5、发现其他有违反本制度中的规定或弄虚作假，公司将视情节进行处理，情节严重者将予以辞退。

仪容仪表

形象的意义：这个世界上最能产生价值的是沟通，可怕的是顾客不愿意和你沟通，空有一身技术和沟通能力，走过去一看一眼就被拒绝和否定，那是一种悲哀。

男士：每季度一套共四套，服装区别与助理，胸牌的佩戴代表荣誉及等级区别与助理，且保持干净整洁不允许有任何污渍。

女士：同上

1、仪容：

头发：每天晨会前将 头发清洁干净，精心打理，符合美发行业员工形象，时尚但染色不可太突出，女士头发要梳起来，短发需时尚造型。（晚班不得在店内洗漱）。

眼：眼屎绝不可留在眼角上。

耳：耳朵内需清洁干净。

鼻：鼻毛不能露出。

口齿：不能吃味道重的东西，不可残留异味。

手：指甲要修整齐，双手不可不清洁，手脏的话，你推荐的任何商品都会贬低他的价值。 指甲：双手正面放于眼前，看不到指甲为标准或不超过指腹。

首饰：不允许手上戴任何首饰，女士不允许涂指甲油。

着装：服装统一干净，无开缝掉扣，（提倡得体，大方，简洁，平整。）

鞋子：统一干净，无开缝，工作期间不得穿拖鞋，员工的鞋子必须保持光洁，必须穿袜子。 袜子：女士丝袜以肉色为主。

淡妆：粉底眼影，唇彩腮红，眉毛。

身体：口腔无异味，可适量用一些清淡的香水。

工作证：上班时间必须佩戴工作证，一路挂于左胸。

努力做到突出自我风格，带有时尚气息的形象塑造。区别于发型师。

行姿，站姿，坐姿：

1、 谈话姿势：交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听，不能东张西望，看书看报，面带倦容，哈欠连天。

站姿：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心手前置，相交放于小腹处，两腿相靠直立，后跟并拢，呈“V”字型；男员工双手自然下垂，放于裤管缝处，双腿与肩同宽。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。

禁止：

双手放在口袋

双手抱前

双手背后

趴在收银台上

靠着不该靠的地方

总监包房请勿进入

双手文化：双手放置，双手端水，双手拿椅，双手接包，双手递包，双手拿产品，双手找零，你的双手是有魔力的！

坐，也是一种静态造型。正确的坐姿应该：腰背挺直，肩放松，女性应双膝并拢；男性膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。在正式场合，入座时要轻柔和缓，端庄稳重，不可猛坐猛起，弄得桌椅乱响，造成尴尬气氛。 禁止：

不可坐在大工椅上，

不应该坐在不该做的地方

4,、 走姿：抬头挺胸收腹，眼睛平视，面带微笑，两肩平正，两臂前后自然摆动，步幅与身高相称，有急事可加快但不能奔跑。为宾客引路时，应保持在客人前面二至三步距离，配以手势指引；送别客人时，应走在宾客左后方，距离约半米；迎面遇到宾客走来，应停在一

边让路致意；与客人同行，应让客人走在自己的右侧，不抢道。公司内与同事相遇时应点头示意。如与领导相遇，应问好，并停步，待领导过去后，再行走。

禁止：

双手放在口袋行走，

双手抱歉行走，

双手背后后行走。

5、 公司内与客人相遇，应主动点头致意或问好。

6、 出入办公室时，要有文明的方式。应轻敲门，待允许后，再进门；进入后，要随手轻关门。如要进入领导房间，应站立门口，用相同节奏和时间间隔轻敲三下，主人允许后，方可进入；进门后，如主人在与别人谈话或打电话，应稍等候，不要中途打断。

7、 交接物品：与宾客交接物品时，双手递送，身子立稳，略欠身，动作轻，速度适中，体态优雅，以“请”字当先，如“请您收下”“请您接好”等。

8、语言：使用敬语，做到“请”字当头，“谢”不离口。

9、 会议期间应将手机调为振动或关机。

10、 会议期间禁止随便进出，应严格遵守会议规

一 店长日常工作内容

店长必须做到下述八个工作：

1，做代表人的工作－－以公司最高经营人的代表人之身份，跟地域关系者

、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系。

2.做情报收集者的要作－－在地域、顾客等店的营业活动内，收集有用的情

报。

3.做调整者的工作－－在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，

使其回复顺畅。

4.做传达者的工作－－将分司的方针、计划目标等、正确以及快诉地传达

给店内的部下。

5.做指导者的工作－－教育且指导部下。

6.做管理者的工作－－管理店内的营业活动并达成营业目标。

7.做保全者的工作－－保全店内如果店铺、设备、商品等资产。

8.做活动者的工作－－自己也身为一位贩卖者。

1、卫生清洁与检查

2、早会

3、顾客意见处理

4、当日业务总结、信息整理

5、设备与卫生整理、货品盘点

6、晚课[一天的工作总结]

7、做好财务，以备第二天交帐。 店长每日常规工作

店面经理守则

店长应对发廊的宫业秩序、服务程序、财务人事进行组织、协调负责，对 员工的技能及服务质量进行全面管理和考核。具体守则如下：

1.遵守店内一切规章制度，以身作则，自身规范，对各部进行严格管理， 不徇私情。

2.按额完成上级下达的经济任务。

3.全面协调内部经营关系，使员工相互协作不排诉，互相推销，从诶全面 提高经济效益。

4.负责接待安排工作，熟悉服务项目、产品性能、价格及运转情况，及时 处理营业中发生的各种问题。

5.保持营业期间不可大声喧哗、打私人电话，一切工作秩序井然。

6.每天检查纪律、卫生情况，并做记录。

7.负责提前安排员工轮休，不行造成失误及损失。

8.及时了解、掌握市场动态、信息及顾客心态，并及时反馈给上级，不断 寻求改进办法，使各项服务满足顾客需求。

9.熟悉各部门岗职。及时将企业决策、经营手段贯彻落实。

1.制定年度计划

1).上年年度实绩检讨与各项预测

2).经营策略与目标

3).发廊计划与明细预算

营业额与费用计划；广告宣传与促销计划；人员与组织计划；训练计划 ；事务改善计划

2.月份店长工作

上月月绩检讨；本月月绩订立；人事管理与事务工作检讨；教育训练安 排；

3.每周主管工作

上周业绩检讨；各部门主管工作检讨；行销计划检讨；人员对策；事务工作管理

4.主管每日休息表

1、到店

2、开店准备

1） 店内检查：清扫客人用洗手间、清点材料及其它备用品、检查设备。

2）店外检查：包括POP、招聘、转动灯、展示橱窗、出入口通道、店头 空间。

3、 早会：

1）形成积极做事的气氛

2)人事确认

3)工作调派

4、开店

5、幕后清理

店长工作用册 店长日常工作安排与工作流程

6、店内督导

1）顾客状况

2)员工状况

穿着是否端庄？发型整理？指甲修剪？男生胡子？员工情绪？是否私语？勤劳度？调度？轮班是否顺畅？待客礼节是否正确？客人是否等待过久？客情是否良好？沟通是否顺畅？客人是否不满或抱怨？技术的提供是否细心？现场收拾是否勤快？清洁？有无客人找茬？

7、高峰时段之调度

1）主管必须临阵指挥

2）注意排班是否顺畅？

3）提醒、指挥员工

4）安抚员工情绪

5）注意对客人的接待，勿忽冷忽热

6）争抚客人，抱怨应及时处理

7）柜台工作的正确性

8）注意音响调节

9）注意空调系统调节。

8、高峰时段之调度

1）清洁工作之实施

2）员工相互整理仪容

3）讲解高峰时段之对策

4）个人沟通、各部门面谈 5）与各相主管之会谈、检讨 6）对明日有人休假之对策 7）小型训练之执行。

9、行政检查

事务检查

1）出勤状况

2）工作日志查核

3）有关报表、请款之审核

4）材料之定购

与各组组长之会谈

1）各项检查之确认

2）各项计划之具体指示

3）员工出勤确认、工作分配

4）问题处理、确认

对上级之报告

1）营业状况报告

2）收支状况报告

3）特殊状况报告

4）提案请示

5）其它联络事项

业务行销

1）预定促销政策之推行

2）竞争店状况调查

3）商圈调查

4）新方案之构思

业绩分析

1）确认营业收入

2）顾客人数指定、不指定之确认店内管理流程及重点

开店：

早上开门前，先解除保全系统。进店后，打开总电源。由专人负责打开冷

气水塔开关，送风5分钟后在送冷气，温度视天气调整。

进行整洁工作，包括：地板、桌椅、玻璃门窗、洗手间、报纸归位。

营业前：

扫地[店内、门口四周、楼梯]。

全体助理服务流程温习。

准备营业所需之用品、茶水、纸杯等、

检查柜台，准备零钱，电脑开机。

早会：

服装检查

工作报表，由领导督导，促销活动可机动性进行早会，讨论宫业目标的达成与方法。清洁检查，精神激励。

营业中：

播放音乐，音量要适中，以节奏快的音乐为主，或收听音乐网的广播；过节

日时，可穿插庆景音乐或歌曲，以带动消费。

中午及晚间特定时段可播放及时新闻。

随时注意清洁及客人需求。

保持服务流程之顺畅

保持愉快心情，经常宣扬公司的优点、公司近况或政策。

适时主动介绍店贩商品，并提供最新流行讯息。

随时保持良好的服务态度及精神，语气态度要温和亲切。

每日营业中柜台最好分批收款、存入指定户头。

营业空档时[店内客人未达3成时，由店度决定]

进行店内员工之造型设计。

助理人员进行技术演练。

交换服务演习行及待客之应对技巧。

交换流行讯息，要求员工表现出来。

教育新进员工，业绩较差设计师之沟通辅导。

进行环境清洁及设备保养。

与客人进行交谊、联络感情[现场及电话]

大玻璃每月清理一次。

店内美发材料之安全库存检查。

打佯前：

现场逐区整理。

完成未服务完之顾客。

播放打样音乐。„‟

全体集合送客。

打样后：

准备招开晚会。 结算当日营业额。 电脑列印表，核对当日现金收入支出。每日结账后，会计人员应填写„现 金日报表‟，并确认无误。

将隔日所需之零用金、周转金分别放置妥善。

清点展示用品及各项设备。

收拾清理现场。

晚会：

当日工作检讨，促销活动中可随时奖励。

明日工作提示。

关店：

熄灯，关闭电源及各项设施。

锁门。

开启保全系统。

店内卫生检查的重点与步骤：

1、卫生清扫与检查

保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严慬的

工作作风，随便走进哪一家美发店，你只要仔细看一看它的卫生情况，员工

的敬业精神已经不言自明。因此，我们认为，作为一家美发店的店长，应该

自始至终的保持对卫生的苛刻的要求。对于需求要每天清洁、每月清洁、每

半年清洁的项目、店长应该分类制订明细表，并制订检查标准，一般来说，

地面、表面、台面、设备用具，卫生间，供水中心、茶具、卫生用品等项目

以及物品摆放都属于每天整理的项目，当然，不同的美发店也会有所不同，

橱柜内部，窗玻璃，镜子，美发师、助理服装。镜台、地面之类可列为每周

清理的项目。对于一些卫生死角，或非常规项目，例如涂料、各处油漆、装

饰造型等项目，则应保持年整修一次。

通常，我们用以下二个方法进行卫生检查：一是直接目测。二是用干净的

纸巾擦拭，以纸贴上不会有污渍合格。

2、 工作步骤如下：

1）首先要制订卫生清洁项目明细表，分工细则与检查标准。

2）上午9点考勤

3）督促美发师、助理更换好工司规定的服装。

4）助理师进行清扫，9点于店门前列队站好。

5）店长9点30分前完成店内卫生与个人仪表着装检查。

6）店长酌情对卫生清洁工作进行点评。

晨会安排：

晨会是用来凝聚员工队伍，保持团队士气，构建、巩固企业文化的一种极

为重要的形式。是各位店长务必要用心对待，并持之以恒的重要工作。

自我确认：

由店长鼓励大家，我是一个优秀的美发师、助理，我是一个受人尊敬的美发师、助理，我是别人的榜样，我举手投足都有一种风范。我面对每一个顾客真诚的微笑，发自内心。 在喊口号时，店长先读主句，员工在集体跟读一句，重点在于，每一个人都必须要真正的发自内心，当然，根据不 的团队精神面貌的不同，内容应作适当调整，待自我确认深度

导入之后，内容可逐步加长，以1分钟为宜。

安排、检查当日工作计划与学习计划这主部分，可以安排员工回到店内，对于美发师、助理每天接待顾客的轮牌次序，以及整理顾客资料、工具箱。车、电话跟进客户、物品采购等各方面工作，店长应在早课时做出明确安排。此外，店长应该督促美发师、助理制订学习计划，并帮助督促其过程。这一主面将有利于美发师、助理个人素质的提升，同时也使美发师、助理不至于在没事的时间嬉笑打闹、无所事顾客资料整理与跟进在日常顾客接待与美发服务以外，其实还有很多重要的工作被许多店长忽略。除了物品采购、外物协调等常规工作，以下工作特别引起店长注意：监督客户经理整理顾客资料、电话跟进客户。