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    与《卫生保证书》相关的范文

  • 07-25 餐饮厨房各岗位职责
  • 餐饮厨房各岗位职责 打荷厨师岗位职责 1、打荷准备   (1)清洁调味盅、汤壶、油壶等工具,备足调味料、酱料、油料及其他用具,并随时进行补充   (2)提前做好菜品装饰准备工作,备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿   2、为炉灶厨师分派需烹饪的菜品   (1)根据各位炉灶厨师的特长,合理安排种类菜品的烹饪,以确保口味的纯正、统一   (2)根据菜谱内容跟酱、跟料,将某些必须提前或可预先制作的 ...

  • 04-20 餐饮厨房各岗位职责
  • 餐饮厨房各岗位职责 行政总厨 [岗位职责] 一、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。 三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。 四、亲自收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法,不断研 ...

  • 12-16 采购管理制度
  • 采购管理制度 一、采购的食品应当无毒、无害、符合食品卫生标准和营养要求。禁止采购下列食品: 1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品; 2、无检验合格证明的肉类食品; 3、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。 二、采购食品及食品添加剂等需向供货方索取以下资料: 1、食品生产单位所在地卫生行政部门(卫生局)签发的有效《卫生许可证》复印件 ...

  • 03-17 学校年度卫生工作计划
  • 学校年度卫生工作计划 本学年度卫生工作,将紧密配合学校工作规划,进一步抓好环境卫生和教学卫生,培养师生良好的个人生活卫生和心理卫生 习惯,使我校卫生工作符合省级高等专科学校的要求。 1.建立健全各项卫生制度,使卫生工作有章可循,检查有据可查,校爱卫会成员加强检查、督促。把各班、各部门创建卫生 工作成绩,及时公布,列入先进评比条件,做到卫生工作常抓、常新,不断提高文明卫生管理水平。 2.抓好环境卫生 ...

  • 08-04 餐饮卫生部门检查预警预案
  • 餐饮卫生部门检查预警预案 在营业市口上如遇食品、药品监督管理局等来我店检查,我店各个岗位工作人员应做好以下几点: 营业部领位 先稳住来查人员,并在第一时间内通知以下部门:管事部(布草)、酒吧、厨房间、一楼传菜、仓库、保安以便做好准备工作。 1、保证直接接触食品的员工持有有效的健康证件; 2、员工未穿工作服不得从厨房间走进走出。 营业部酒吧 1、配比好有效的消毒剂; 2、保持环境卫生整洁; 3、将已 ...

  • 02-25 公司餐厅管理规定
  • 实业有限责任公司餐厅 管理规定 (试行稿) 第一章总 则 第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革,加强公司内部餐厅管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务,特制定本规定。 第二条本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。 第二章餐厅管理 第三条内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制,由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作,同 ...

  • 12-18 市场食品卫生管理制度
  • 第一章总则 第一条为加强集贸市场的食品卫生管理,保障消费者身体健康,依据《中华人民共和国食品卫生法》,制定本规范。 第二条本规范适用于经工商行政管理机关依法登记、从事食品生产、加工或经营活动的集贸市场。 第三条集贸市场的举办者依照相关法律、法规和本规范规定,承担集贸市场的食品卫生管理职责。 市场内从事食品生产、加工或经营活动的单位和个人应保证所生产、加工或经营食品的卫生安全,其食品生产、加工和经营 ...

  • 09-28 幼儿园后勤保育计划
  •   一、指导思想:   以《幼儿园教育指导纲要(试行)》为工作指南,对照《苏州市托幼机构卫生保健》的要求,围绕幼儿园中心工作,贯彻执行幼儿园各项卫生保健制度,坚持以人为本,提倡最优化管理,努力改善办园条件,提高保教质量。   二、工作目标:   ⒈把安全工作放在首位,加强安全工作管理力度,落实各项安全制度和安全措施。防范于未然,杜绝责任事故,做好意外事故的预防和处理工作,事故发生率控制在以内。   ...

  • 07-14 学校厨房.小卖部承包合同书
  • 学校厨房、小卖部承包合同书 甲方:xx县xx镇xx学校 乙方: (承包方) 经学校研究决定,由学校提供场地和学校原有设施,将学校厨房、小卖部承包给乙方。为确保双方共同利益,特订如下协约: 1、承包期: 2、乙方在中标后来年两天内一齐付清 年全部租金方可签定合同,然后经营。 一年租金xx元,违约保证金xx元,防食物中毒保证金xx元。 3、如乙方多次违反规定,学校可单方面中止合同,当年租金和违约保证金 ...

  • 11-18 城区卫生局工作计划
  • 20*年全区卫生工作目标是:以迎奥运为契机,在“三个体系”建设中,政府公共卫生保障能力明显提升;区域医疗卫生服务能力明显提升;行业管理水平和效率明显提升;卫生人的和谐文明程度明显提升。   一、着眼于功能提升,促进区域性卫生规划日趋完善   立足于系统化改革思路,实施区域卫生资源向二级服务功能转变。以提高区域内居民健康为中心,动员和合理配置区域内各级各类医疗卫生资源,逐步构建以社区卫生服务为基础、 ...