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    与《简单调酒配方》相关的范文

  • 04-21 伏特加调酒配方
  • 伏特加调酒配方 一些简单的调酒配方 伏特加:伏特加是无色透明的烈性酒,由于几乎没有香味,故用于许多鸡尾酒中.此酒是将谷物.马铃薯.糖浆等多种原料蒸馏,制成96度的酒精再用木炭过滤,去除一切杂味后,与药草和香料一起蒸馏而成.以二战后美国兴起的鸡尾酒热潮为发端,一举成为鸡尾酒基酒的主角,与果汁混合后,更成为具有独特风味的饮料. 金色螺旋 伏特加45ML 橙汁90ML 口味适中 度数12 摇匀后注入放有 ...

  • 04-01 白酒调酒配方
  • 白酒调酒配方 高粱酒(配方) A.已处理好的酒基100公斤,高粱酒香剂0.3%,白酒增香剂0.15%,乙酸乙酯0.1%,乳酸乙酯0.1%,己酸乙酯0.2%,除苦剂0.1%,食用甘油0.3% . B.普通粮白酒100公斤,高粱酒香剂0.2%,白酒增香剂0.1%,乙缩醛0.001%,香型稳定剂0.1%,特效除杂剂0.1%,使用甘油0.3% . 2 大曲酒(配方) A.已处理好的酒基100公斤,大曲酒香 ...

  • 11-08 彩虹冰咖啡的做法?制作方法和配方
  • 彩虹冰咖啡的做法? 制作方法和配方 文老师"彩虹冰咖啡"从字面上理解就是,彩虹+冰+咖啡的组合. 完了,知道该怎么做了吧??如您觉得本教材不对,或者不够完美,那么自己创新吧. 彩虹:那么是有颜色的,一般我们会想到红色,或者橙色,那么石榴,或者橙子,可以获得这个颜色. 并获得分层效果---- 冰:分为几大类,最硬的是调酒冰,制冰的原理是冷淋式,这样出来的冰,晶莹剔透,硬度很大. ...

  • 01-26 酒吧管理方法
  • 酒吧管理方法 首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们.你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因.比如补 充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这瓶啤酒的产地,英文.这样客人点酒你就很快可以知道放在那里,洋酒也是一样.酒水的盘点也非常重要,盘点利于发现是否有人飞单,或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等.可以有效的控制成 ...

  • 10-21 初学鸡尾酒的调制需要知道基本知识
  • 初学鸡尾酒的调制需要知道基本知识 调制鸡尾酒有许多讲究.技巧和经验.如果能将他们一一了解并熟练掌握,那么对调酒水平的提高是大有裨益的. 现将调制鸡尾酒的基本知识简要介绍如下: 1.调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择,应以物美.价廉为原则. 2.初学者在制作鸡尾酒之前,要学会使用量酒器,以保证酒的品位纯正.即使对于经验老到的调酒师,使用量酒器也是非常必要的. 3.调酒所用冰块应尽量选用新鲜的.新鲜的冰块 ...

  • 07-16 简单鸡尾酒配方是什么
  • 鸡尾酒大家庭都听说过吧,一般在电视上或者是一些高级场所都会配置地方久了,因为这种酒的独特,所以你说大家的欢迎,不像普通的烈酒一样特别的难喝,鸡尾酒是由,饮料,和,小亮的酒精配方而成的,那么,他们,一些调酒师,调起酒来特别的得心应手因为他们了解了配方是什么所以说随时都可以调制出不同的鸡尾酒那么简单鸡尾酒配方是什么呢?我们就一起来看一下. [简单鸡尾酒配方是什么]精彩内容,尽在百度攻略:https:/ ...

  • 09-22 25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法
  • 25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法 1.马天尼(Martini) (1)干马天尼(DryMartini) 材料:金酒1.5盎司 干味美思5滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰.如果将装饰物改成"珍珠洋葱".干马提尼就变成"吉普森"了. (2)甜马天尼(SweetMartini) 材料:金酒1盎司 甜味美思2/3盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡 ...

  • 12-10 简单鸡尾酒配方
  • 血腥玛丽 流行版 材料: 伏特加----------------45ml 蕃茄汁----------------200ml 半月形柠檬片-----------1片 芹菜根-----------------1根 用具:拌长匙.平底杯 做法: 1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加 2.把冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜. 血腥玛丽 经典版 配料:伏特加45ml, 柠檬汁15ml, ...

  • 07-12 怎样榨水果汁可以使其分层
  • ?怎样榨水果汁可以使其分层 方法是糖水0.5oz 玫瑰密0.4oz 薄荷密0.4oz 柳橙汁0.4oz 青苹汁0.4oz 最上面用的是白兰地点火! 果汁的分层不要太多因为口感不好!!!对于果汁来说层数太多这杯果汁搅匀后就部知是什么口味了~~~ 一般来说2至3层就可以了~~~~ 我给你介绍几款 1,一连幽梦 第一层酸梅汁1.5盎司,加水稀释,装半杯第二层纯牛奶不加糖. 2,爱琴果汁 第一层鲜榨柳橙汁 ...