快乐过春节系列一:欢欢喜喜迎春节
打 扫篇
农历 春节就要来 到 ，按 照传 统 的习 俗 ，家家户户都 要在年前 进行大 扫除 ， 准备 清清爽 爽 、亮亮 堂堂过新 年 。家用 电器 、厨房设 备是 大扫除 时最 难清 扫的 地方 。很 多人看到这个 大工程 就望 而却 步 ，须知 ，只要掌握 了清 洁方法 ，清洁 起来就会变得很轻松 了。
洗 衣 机
步 是 消毒 杀菌 ，在清 水里 加 入 １ 小瓶 白 醋（ 约３ ０ ０ 毫 升１ ，让洗 衣 机 转 动 几分 钟 后 ，浸 泡３ ０ 分 钟 以上 ，再用清 水洗一遍
即可 。 抽油烟机
洗 衣 机用 得 越 久 ，洗 衣 的 次 数 越 频 繁 ，藏 匿在洗衣 槽里 的真菌孢子 数量 就 越多 ，进而 附着 在衣物 上 ，会 引起过 敏等疾 病 。清洗洗衣机 时 ，最好 使用 专 用 清洁剂 ，也 可用 “ 小 苏打 和 白醋 ”进 行 清洗 。先 往 洗衣 机里 放 满水 ，加入 １ 小杯 小苏打粉 ，让洗衣 机转 动３ ～５ 分 钟 后 ，浸泡至 少３ ０～６ ０ 分钟 ，把水放 掉 ， 再 放满清水 ，转上 五六分钟 即可 。第 二
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将 清 洁 剂 喷 在 扇 叶上 ，静 置 ３ 分 钟 ，然后将一 锅煮 至沸腾 的水 的水蒸气 对准 抽油烟机 口 ，接 着打开抽 油烟机 ， 利用 离心力 原理 ，使 残存在 扇叶上 的油 污 流人集 油杯 中 ，最后关掉 开关 ，用 干 净抹 布擦拭 ，扇 叶立 即清 洁许 多。 取 下 滤 网 ，将 它 浸 泡 在 加 有 洗 洁 精与食 用醋混合 的温水 中 ，静置 约 １ ０ 分 钟 ；用 抹布擦 拭 ，将油 污轻轻 擦去 ；若 仍有顽 固的焦 油黏 附 ，可用牙 刷蘸取一 点醋 轻轻刷洗 ，以免 伤到滤 网的材质 ， 并用肥皂水清洗干净 。
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２ ， ０ １ ４ ／ ２ ｌ 嘲 穗
一 － 熏 满 甏 科 一 ＿ ｊ
微 波 炉
铁丝将 出火 孑 Ｌ 一一刺通 。
电 磁 炉 一
将一个盛满清 洁剂的盘子 （ 微 波 炉适 用 ）放 进 微 波 炉 中 ，点 击 强 挡 微 波５ 分钟 ，让微 波 炉来 一 场轰 轰 烈烈 的 “ 桑拿 ” ；然后 再用 同样 的方法盛 一盘 清水 放进 去 ，同样 点击 强 挡微 波 ５ 分 钟 之后 ，打开微波 炉用布 抹一遍 就轻松搞 定！ 燃 气灶 市 面 上 的燃 气 灶 台面 一 般 分 为 不 锈 钢 台面 、玻璃 台板 、面板 以及 搪瓷 面 板 。燃 气灶 中玻璃 台面 是最常 见也是最 好 清洗 的 ，每次使 后溅 上油 ，用百 洁
布蘸 着洗涤 灵擦一 下 ，再 用干净 抹布抹 净 即可 。 台面清洁要 注意 的是 ：千万 不要用 钢丝擦来擦玻璃台面。钢化玻璃 的强度是 普通玻 璃 的几 倍 ，主要是 因为它 外边两 面的保护层ｆ 也 叫应力层） ，但是保护层很 薄 ，一旦碰上较硬的物体或用钢丝擦清理 表面，就很容易划出划痕 ，保护层受到损 坏 ，强度下降 ，台面就容易发生爆裂。 平 时使 用燃气灶 时 ，我们最 多将 燃 气 灶灶 面清洁 一下 了事 ，很 少去清 洁灶
头 。灶 头存在 较多卫生 死角 ，即使想 清 洁也较难 。大 扫除 的时候 ，可 以将灶 头 火 架拆卸 下来 ，采用 “ 水煮 ”法清 洁 ： 盛满一锅 水 ，把要清 洁 的灶 头架放进 锅 里 煮 ，加 一点 清洁剂 ，待水热 后 ，油 污 脏物会 自动剥离 。 燃 气灶控 制火头 的 出气孑 Ｌ 经常会被 汤 汁堵住 ，造成 不完全燃 烧 ，火力不够 强劲 。可 以将 灶头 取下来 ，对光 ，用牙 签清 理 出气 孑 Ｌ 。灶 头上堆 积 的碳 化物 和 焦屑 ，可 以用 小细刷 清 除 ，也可 以用细
面板脏时 或油污 导致变 色时 ，可用 去污粉 、牙膏擦磨 ，再用毛 巾擦干净。机 体和控制 面板脏 污，可用柔软的湿抹布擦 拭 ，不易擦拭的油污 ，可用 中性洗清剂擦 拭后 ，再用柔软的湿抹布擦拭至不 留残渣； 对于风扇 的网罩 ，用软毛刷刷洗即可 。 电冰箱 用 微湿柔 软的布擦拭 冰箱 的外 壳和 拉手 ，油渍 比较多 的地方 ，可 以蘸点 洗 洁精擦洗 ，效果更好 。 清 洁冰箱前 ，要 拔 下电源插头 ，再 将冰箱 内的物品 以及 附属 品一并取 出 ； 然 后将 冰箱冷 藏室 内的搁架 、果蔬盒 、 瓶框取 出 。用 抹布蘸 着混有 洗洁精 的水 擦 洗 附件 ，清洗完毕 ，用抹 布擦干 ，或 者放 在 通 风 干 爽 的 地 方 ，让 它 自然 风 干 。冷冻 室 内的抽屉依 次抽 出 ，让冷冻 室 自然化 霜 ，要 在冰箱 底下垫 些毛 巾 ， 以免放置 冷冻化 霜水流 出把地板 弄湿 。 冷 冻室 内的冰融 化 了 ，可 以用 毛 巾擦拭 干 净 ，切忌 不要用 尖锐 的物 品来 铲 冷冻 蒸 发 器 板 上 的 冰 ，这样 容 易铲 伤 蒸 发 器 ，导致 冰箱故 障。 冰箱 门封都是可拆 卸 的 ，拆 卸 门封 条 的时候不 要野蛮 拉扯 ，以免将 门封条 拽 坏 。门封 条可用 １： １ 醋水擦拭 ，消毒 效果 也很好 。然后 用软 毛刷清理 冰箱背 面 的通风栅 ，用干 燥 的软 布或毛 巾擦拭 干净 。 清 洁完毕 ，插上 电源 ，检查温 度控 制 器是 否设 定 在正 确位 置 。冰箱 运行 １ 小
时左 右 ，检 查冰箱 内温度 是否下 降 ， 然 后将食 物放进冰箱 。
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生 活 百 科
购物篇
现在的食 品安 全 问题 层 出不 穷 ，从主食 到副食再到零食 ，任何一样食品都有 可 能存在 安全 隐患。春 节即将 来临，正是 大 家消费购物 旺季 ，要做到放 心购物 、理性 购物 、科 学购物 ，就必须 学会辨别这些食 品是 不是是 健康安全的。
腐竹发 白不要买
消 费 者 在 市场 上 经 常 可 以看 到 一 些 色泽光亮 的腐竹 ，非常好 看 ，惹人喜 欢 。其 实 ，这种腐 竹很有 可能是 添加 了 吊白块 或者 二氧化硫 的。吊 白块是 一种 Ｔ业用 增 白剂。虽然 使用 吊 白块能 改善 食品 的外 观 和 口感 ，但加热后 ，它 会分 解 出剧毒 的致 癌物质 。 因此 专家提 醒 ， 看 到过于光洁亮 白的腐竹不要买 。 专家支 招 ：腐 竹可通过 看 、捏 、泡 的方法简 单来鉴别 。合 格 的腐 竹为淡 黄 色 ，蛋 白质呈纤维 状 ，迎 着光线 能看 到 丝一丝 的纤维组 织 ；捏 一捏 ，易碎 的 腐竹 质量 比较好 ；取几块 腐竹在 温水 中 浸泡 ，变软 且泡 的水是 淡黄色 、不 浑 浊 的 ，即为优质腐竹 。 干菜颜 色鲜 亮要注意 除 了腐 竹 之 外 ，一 些 干 菜 类 食 品 如黄花 菜 、银 耳 、粉 丝等 的质量也 令人 担忧 。它们存 在的 主要 问题也是二 氧化 硫超标 。食用 了二 氧化硫严 重超标 的食 物 ，人体会 出现急性 中毒 表现。 专家 支招 ：如 果你在 市场上看 到有 颜色鲜亮 ，呈 浅黄 、浅 白色而且 闻起来 有刺激性 气 味的干菜 ，那 么很 有可 能就 是二氧化 硫超标 的食 品 ，干 万要 多个 心 眼 ，不要轻易购买 。 豆腐面 “ 白”心 “ 黑”要警惕 些 企业 和个 体商贩为 了追 求经 济 利益 ，忽 视消费 者的身体 健康 ，往豆腐
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里添加 吊 白块 等违禁制 剂 。如果市场 上 售 的豆腐 又 白又嫩 ，您 千万要小 心 ， 它很有 可能 面 “ 白”心 “ 黑 ” ，加入 了 吊白块 ，食用之后影响健康 。 专 家 支 招 ：豆 腐 本 身 颜 色 是微 黄 色 ，色 泽过 白不宜选购 。 甲醛 “ 毒害”水发 虾米不 能吃 很 多不 法商贩 为了使水产 品定型 、 防腐 、保
持 好 的观 感 ，就 用 甲醛 溶 液 浸泡 。 甲醛 是一 种有毒有 害 的非 食用物 质 ，能散发 刺激性 气味 ；酸碱过量 则会 对人体消化系统造成损 害。 专 家支招 ：消费者 购买水发食 品时 定要先观察其颜色是否正常 ，如果过 白 且体积 肥大 ，应避免 购买 和食 用 ；用 鼻 闻 ，即检查其是否有刺激性 的异味 ；用手 摸 ，看是否手一捏食品就很容易碎 。 后期加工菜 问题 多 人们一 般都会担 心新鲜 的水果蔬菜 上有农药残 留，其实一些经过后期加Ｔ的 菜类如榨菜 、 腌 菜以及香菇 、木耳等菌类
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也有很多安全隐患。一些咸菜加入过量的
添加剂 ，而香菇 、木耳还有可能用色素浸 泡 ，以保持 良好 的外观和色泽 。 专 家支招 ：消费者应尽量到正规 市场 购买 ，尽量选购定型包装食品 ，并注意包 装标志上 的保质期 。如打开包装后闻到有 刺鼻异味，则可能二氧化硫残留量较高。
（江 西 郑丽 ）
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