每公顷耕地农药用量300公斤
2013年的中国人,依然面对自古以来关于吃的两个问题:能不能吃饱,以及能不能吃。
中国粮食总产量已经保持了连续十年的增长。2013年粮食总产量超过6亿吨,同比增长2.1%。
但由于粮食增产幅度还不能完全满足需求,近几年粮食的进口数量在增加。今年前10个月,中国一共进口谷物1069.5万吨,同比减少14.8%。但大豆的年进口数量则高达7000万吨,同时国内大豆产量下降了6.5个百分点,只有1220万吨。
今年发布的研究报告《粮食安全:世纪挑战与应对》中说,中国人均粮食占有量刚刚达到粮食安全领域的及格线。所以,中国也就是刚刚够吃而已。
1/10全国受污染耕地及固体废弃物堆积占地总数超过耕地面积的1/10
数量的安全是一方面,质量问题更令人担忧。2013年,中国人开始担心粮食的重金属污染问题。“镉大米”一夜之间人所共知,吃饭成了让中国人感到恐慌的事。
把化学元素换成数字也许更直观。据统计,全国有1200万吨粮食遭受砷、镉、镍、铅、汞等重金属污染。被污染的粮食来自被污染的土地。全国有1000万公顷耕地已经被污染。在中国的北部地区,有217万公顷土地在使用工业和生活污水灌溉。新中国开始工业化以来,人们一度相信污水中的氮、磷等元素会促进作物生长,污水灌溉也成为北部地区解决水资源不足问题的法宝。现在,人们才惊觉污水带来的重金属让粮食和蔬菜成为餐桌上的慢性毒药。
农药残留也是食品安全的重大危机。中国的农业生产中,农药的过量施用在水稻生产中达到40%,在棉花生产中超过50%。在一些高产地区,每年施用农药可达30多次,每公顷用量高达300公斤以上。
4181人前三个季度,全国发生食物中毒类公共卫生事件123起,中毒4181人, 88人死亡
这一年,食品安全事件的发生数比去年减少了,转基因作物的争论则变得愈演愈烈。
甘肃张掖成为全国第一个向转基因说“不”的地级市,他们明确禁止了转基因种子在当地的繁育、销售和使用。1477吨进口菜籽油被掺入国储库的违规事件被揭露,媒体和公众关注的焦点却是进口菜籽油使用的是转基因原料。与此同时,又有61名两
院院士联名上书国家领导人,请求尽快推进转基因水稻产业化。
“挺转派”和“反转派”争论不休,互相攻击对方罔顾事实、不懂科学,而各种关于转基因的流言如洪水泛滥,让公众茫然失措。
在2013年,吃饭依然是个大问题。
425公斤中国人均粮食占有量,按国际标准刚刚达到粮食安全的“温饱”阶段