用筷子十忌
一忌:犹豫不定。
二忌:扎食品。
三忌:用筷子传递食品。
四忌:夹菜滴答。
五忌:舔筷子。
六忌:用筷子推碗。
七忌:钻探筷子。
八忌:用筷子扒拉饭。
九忌:夹来夹去。
十忌:横跨筷子。
情侣间心动的约会或夫妻间的浪漫晚餐,基本上都是一件美妙的事情。为了使约会内容更丰富、约会结果更圆满,何妨学一学就餐的礼仪。
约会中的两个人进入餐厅后,当餐厅侍者送上菜单时,女方不可迳自点菜。合礼的作 法,是女方请男伴建议,或向男伴透露自己想吃些什么,然后再由男方向服务人员点取。
女士不宜迳自点菜的理由,最重要垢是让男方有充分的主动权来掌握自己的预算。因为有时候男方口袋中并未准备太多的钱,女士迳自点了自己想吃而价格昂贵的菜,万一结帐时男方付不出来,场面岂不尴尬万分?另外,由男士负责安排约会用餐的内容,亦可突显女方是受尊重、被照顾的一方。
约会点菜有讲究
许多女性在男性问及想吃什么的时候,惯常以“随便”作答,这在约会中是相当不好的。为了表现自己有主见女方应该说明自己想点的是什么,即使其价格超过了男士的预算,男士也会改其他的建议,很技巧地掩饰过去的。
点过了餐饮,开始用餐时一个气质高雅,仪态端庄的淑女,不应该为男士倒酒或做拿毛巾、挟菜一类的服务。因为在西餐中这些工作应该全由服务人员来做;而中餐之中,则是男士向女方献殷勤的机会,女方如果反其道而行,非但不能赢得赞美,还会引起男伴的怀疑你是否从事过帮别人服务的行业呢?
不论约会的对象是太太或情侣,男士为对方挟菜最好要使用公筷或公匙,不要用自己吃菜的筷子。另外,男士频频向对方劝酒、劝菜,也是很不优雅、很不懂事的动作。
用餐当中,女方如果要上洗手间或打电话而站起身来,男士应立即微微起身相送,等到女方办完事情回座位时,男士亦应欠身相迎。有人说,如此表现太过肉麻,有奉承之嫌,但真正了解国际餐饮礼仪的人,便会了解这绝对只是礼节,而非奉承。
在自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。职场中人总会有很多参与宴请的场合,学点中餐礼仪,可以让你给客人留下良好的印象。
餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
12、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
13、在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,甚为不雅。未征得朋友同意,亦不宜代友付账。 小小细节别忽略
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。