简单鸡尾酒配方
血腥玛丽 流行版 材料:
伏特加----------------45ml 蕃茄汁----------------200ml 半月形柠檬片-----------1片 芹菜根-----------------1根 用具:拌长匙、平底杯 做法:
1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加 2.把冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。
血腥玛丽 经典版
配料:伏特加45ml,
柠檬汁15ml, 辣酱油1滴, 酸辣油1滴, 黑胡椒粉(适量),
盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味), 番茄汁150ml。
装饰:柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)。
武士岩 SAMURAI ROCK 材料:
清酒------------------------45ml 青柠汁---------------------15ml 用具:搅拌长匙、岩石杯
做法: 杯中放2、3个冰块,倒入上述材料轻轻搅拌即可。
咸狗 Salty Dog 配方: 伏特加45毫升
葡萄柚汁适量、精盐适量 用具:调酒匙、老式酒杯 制法:注入法
①将老式酒杯装饰成盐圈状。 ②将伏特加和冰放入 ③注入葡萄柚汁调匀。
深水炸弹(Tequila Bomb) 先在啤酒杯倒入啤酒至八分满 再倒入一份伏特加至烈酒杯中
金汤力Gin tonic 材料:金酒30ml,汤力水 杯具:水杯 方法:
①先量取金酒倒入水杯中
②上面加入汤力水至8分满,摇匀。 ③最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。 特色:口感舒适,适合女士饮用,是烈酒。
古典金菲士 Gin Fizz
材料:金酒 45ml 鲜柠檬汁 20ml 糖粉 2茶匙 苏打水 适量 装饰物:柠檬片 制法:
①在柯林杯中放入2/3的大冰块 ②将除苏打水外材料放入调酒壶摇匀并过滤到柯林杯中
③在杯中注满苏打水。
威士忌酸(Whisky Sour) 材料: 威士忌 45ml 柠檬汁 15ml
砂糖 1匙
配料:柠檬皮、柠檬片、樱桃 制法:
将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中 并加满冰苏打水 将一块柠檬皮拧在酒面
再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
自由古巴(Cuba Libre) 配料:老郎姆酒60ml、
柠檬片1片、 柠檬汁30ml、 可口可乐1杯、 调法:
将老朗姆酒、柠檬片加入杯中,加碎冰搅拌注入可乐、饰柠檬片。
红粉佳人(Rink Lady) 金酒30ml 柠檬汁9ml 红石榴汁15ml 蛋清1个 冰3块
摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特(Margarita) 配料:40毫升龙舌兰酒
20毫升君度橙酒, 20毫升青柠檬汁
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。 特点:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常清爽。