20130409国内外乡村旅游案例集锦

中国光明村旅游发展思路

第一节 都市型乡村旅游定义

一、乡村旅游主要发展模式

目前，我国各地开展的乡村旅游均在朝着融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物和度假于一体的综合型方向发展。然而，由于地理条件的差异，兴起原因的不同，各地乡村旅游的内容各有侧重。比较分析我国各地乡村旅游的形成过程，对其成因及特征形成影响较大的因素是区位。如何构建乡村旅游布局模式，在乡村旅游发展过程中作用重大。我国乡村旅游根据其资源特点及所开展的旅游活动的内容可分为如下一些模式：

1、森林公园模式。对于那些区位条件好，地形多边，山峦起伏，溪流交错，森林茂密，景色秀丽，环境优良，气候舒适，面积较大的森林地段可开发为森林公署使之成为人们回归自然，休闲、度假、野营、避暑、科考和惊醒森林浴的理想场所。

2、度假区（村）模式。是指在自然风景优美、气候舒适宜人、生态环境优良的景观地带建成的，以满足旅游者度假、休闲为主要目的场所。

3、野营地模式。野营是一种户外游憩活动，是暂时性离开都市或人口密集的地方，利用帐篷、高架帐篷床、睡袋、汽车旅馆、小木屋等在郊外过夜、享受大自然的野趣生态环境提供的保健功能，欣赏优美的自然风光并参与其它休闲娱乐活动的一项旅游活动项目。森林野营地要求离城市30-160㏎左右，交通比较方便，但必须离开公路干线，具有良好的森林环境，气候好，空气洁净，环境比较幽静，有水源，避风，面积较森林公园小，但应大于公顷。在靠近水源的地方选择地势较平坦或有一些小起伏的地方建设野营地。也有人将野营地建在农荒地、草原、甚至沙漠边缘。

4、观光购物农园模式。开放成熟的果园、菜园、花圃、茶园等，让游客入内采果、拔菜、赏花、享受田园乐趣。这也是国外农业旅游最普遍的一种开发。

5、租赁农园模式。是指农民将土地出租给市民种植粮食、花草、瓜、果、蔬菜、等的园地。其主要目的是让市民体验农业生产过程，享受耕作乐趣，以休闲体验为主，而不是以生产经营为目标。多数租用者只能利用节假日到农园作业，

平时则由农地提供者代管。租赁农园所生产的农产品一般只供租赁者自己享用或分赠亲朋好友。

6、休闲农场模式。是一种供游客观光、度假、游憩、娱乐、采果、农作、垂钓、烧烤、食宿、体验农民生活、了解乡土风情的综合性农业区。近年来，台湾的许多会议都移到休闲农场举行。

7、农业公园模式。按照公署规划建设和经营管理思想，将农田区划为服务区、景观区、农业生产区、农产品消费区、旅游休闲娱乐区等部分，开成一个公园式的农业庄园。

8、教育农园模式。这是将农业生产和科学教育想结合的一种农业生产经营形式。农园中栽植的作物、饲养的动物、配备的家具设备及所采用的生产工艺和耕作技术等都具有较强的教育意义。教育农园可设置简单的农业“博物馆”陈列反映当地种养殖业生产历史与现状的农畜产品或图片、农具、介绍农业生产工艺技术的资料等，并可在农园内建立演示区，再现农业生产历史。这样可以增加游客对当地农业生产历史的了解，激发他们爱农、兴农、投身与我国农业建设的热情。较具代表性的教育农园有法国的教育农场、日本的学童农园及我国台湾省的自然生态教室等。

9、农村留学模式。只指城镇居民将子女送到农村就读小学和中学，或在假期把孩子送到农村亲属家去寄宿，并参加农场作业、农村社区活动等，此即所谓的“农村留学”。这主要是为了培养青少年坚韧、朴实、健康、正直的人格。

10、民俗文化村模式。农村某些地方具有特定的民俗风情、文学艺术、园林建设、文物古迹，如衣着、饮食、节庆、礼仪、婚恋、丧葬、喜好、禁忌、歌舞、戏剧、音乐、绘画、雕塑、工艺、寺庙、教堂、陵墓、园林等，这些都是重要的旅游资源，对城镇居民有着强烈的吸引力。可在民俗文化旅游资源丰富的地方建设民俗文化村，举行多种多样的民俗文化活动，以招徕游客观光、度假和休闲。

11、乡村俱乐部模式。如在原来知青集中的乡村建立“知青俱乐部”；开展“知青回‘家’游”；利用水库、湖泊、鱼塘、河段建立“垂钓俱乐部”；选择适宜的地方建设“乡村高尔球俱乐部”或“乡村高尔夫球练习场俱乐部”等形式多样的乡村俱乐部。

二、都市型乡村旅游定义

首先，都市型乡村旅游是乡村旅游的模式、类型之一。

都市型乡村旅游是依托都市背景，分布于城市地区与及其郊区，以具有乡村型的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游形式，它立足于都市地区的“三农（农业、农村、农民）”，以欣赏田园风光与参与田园活动项目为主，如开辟特色果园、花圃、菜园等，让游客入内摘果、赏花、拔菜，放松身心，尽享田园乐趣。根据性质、定位、经营等方面的特色，可将都市型乡村旅游产品类型划分为农业型、度假型、文化型、生态型等。

都市型乡村旅游主要类型

都市型乡村旅游是新型农业与旅游业相结合的一种生产经营形态；是农业在发展农产品的基础上，有机的附加了生态观光和参与体验等功能的一种交叉性产业；它是三农、三生（生态、生产、生活）和旅游服务业有机融合的一种现代旅游模式。

二、国内都市型乡村旅游案例及开发模式

（一）发展模式的转变——市场主导

随着乡村旅游休闲化升级步伐的加快，乡村旅游产品也经历着从“观光”到“休闲”，从“农家乐”的简单模式到“休闲度假”的体验模式，从传统乡村旅游到现代乡村旅游的转变。

（二）休闲度假型乡村旅游模式典型案例

案例一：休闲农庄——长鹿休闲度假农庄（顺德）

长鹿农庄建于2002年，现为全国农业旅游示范点及国家AAAA

级旅游景区。

是一个集岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣，以吃、住、玩、赏、娱、购于一体的综合性景区，是休闲娱乐、旅游度假、商务会议的最佳场所。主要由“长鹿休闲度假村”、“机动游乐主题公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主题公园”和“动物主题公园”五大园区组成，各具特色，精彩纷呈。

包括临水而建、果蔬满园的超五星级湖居；栈道相连、古朴别致的水上浮排餐厅；帆船造型、可以一边享用美食，一边欣赏野生鱼儿在身边伴随着音乐起舞的水底餐厅；顺德农家风味的中餐厅，独具特色的美食舫；让你重温农家生活情趣、尽展高超厨艺的农家灶房；功能齐全、能容纳几百人的会议厅；把西部风情演绎得淋淋尽致的乡村酒吧KTV。还有水疗、水上桑拿、山洞蒸气浴、中药温泉、按摩房、篮球、台球、棋牌、网球、足球、乒乓球、健身房等多种参与性项目，是休闲娱乐、运动健身、团队培训拓展的首选地方。

另外设施完善的长鹿艺术大舞台，可同时容纳数千名观众现场互动参与。数百万的现代化音响设备，流光溢彩的灯光效果，色彩缤纷的自动冷焰火喷放，配合自动升降、伸缩舞台，尽现艺术大舞台的魅力。超重量级嘉宾、大型歌舞、民间杂技、特技、绝技等全天候表演，精彩不断，亮点纷呈。

机动游乐主题公园

有广东唯一一家挑战极限的“弹射飞人”，2秒内载你冲向32米的高空；穿梭长鹿高空的“极速飞机”；带你转出飞碟般感受的“宇宙飞车”、带你转出七彩人生的“旋转飞碟”、带你领略洗衣机感受的“遨游太空”；广东仅此一家比大摆锤更加刺激的“流星锤”；以三维电影技术及顶尖的光效、音效、特技效果，全程式演绎哥德堡号船员与海盗及暴风雨抗击的场景，以及因缺水断粮含冤枉死几十人，阴魂不散鬼魅，最后导致哥德堡号沉没野史的全球首艘恐怖惊悚的鬼船“哥德堡号”等上百种大型机动游戏让你尽情挑战刺激的巅峰。四期部分项目正在建设中，现正陆续开放。

水世界主题公园

集拥有喷泉捉鱼区、云雾捉鱼区、沼泽捉鱼区、水帘洞捉鱼区、冲浪捉鱼区五大系列的梦幻捉鱼水城，游泳、冲浪、滑梯、水上拓展等数十种水上游乐项目于一体的欢乐水世界让你乐而忘返。

农家乐主题公园

包括奇趣无穷、花样百出、令人捧腹大笑的农家六绝表演（小猪跳水、赛猪、赛鸭、斗鸡、斗羊、大笨猪花式高台跳水）；可以亲身体验农耕乐趣的农家菜园、禾田；奇花异草、争奇斗艳的上百亩梯田式百花园、百果园、百草园；酒香四溢的农家酿酒坊；有2000多年历史的北方民间艺术西洋景、皮影戏；另外还有蘑菇房、陶艺坊、豆腐坊、攀爬、户外拓展等让您尽享农家乐趣。

动物主题公园

包括汇集多个美丽童话故事构造的童话动物世界和海陆空动物表演馆两部分。童话动物世界集“雄、奇、幽、野、秀”为一体，是“缩小的仙境”，里面

的每一种动物都有自已的小庄园，它们在自已的小庄园里过着无忧无虑的生活。

终于有一天，原本奇妙的森林生态平衡遭到破坏，各种动物为了争夺地盘和食物，经常互相争斗，你争我夺，森林里到处都可见刀光剑影。具有好生之德的上帝不忍动物相互打杀而丢去生命，于是召集森林里的飞鸟禽兽进行商讨和平共处大计，选出大象旺旺作为百兽之首，并传授每种动物一项谋生本领，让它在海陆空动物表演馆为游客表演。

案例二：乡村酒店—西御园乡村酒店（成都）

西御园乡村酒店地处成都市郫县西门，酒店距成都市区18公里。占地100余亩的生态园林空气清新、幽静雅致。酒店拥有高级别墅、标准间、单间，可同时接待280人住宿；宴会厅豪华包间，可同时容纳350人用餐；拥有20—350人大小会议室5个，可提供宽带上网和多媒体设备；拥有露天草坪、垂钓、棋牌、网球、篮球、乒乓球、羽毛球等娱乐项目，是会议、培训、休闲、聚会、娱乐、品茗的好去处。

案例三：郊野休闲度假屋——紫藤花开湖边小屋（北京）

室外的山坡用木版建有大的露台，能容纳很多人，其建筑设计源自于湖南凤凰古镇的江边吊角楼，用防腐的杉木交错搭建，按山坡的坡度依山而建，远处看仿佛到了湘西。

案例四：乡村会所——华中园乡村商务会所（北京）

华中园乡村商务会所座落于京郊顺义县马坡乡，四周围绕着四季常绿的高尔夫球场，典雅精致的别墅错落有致，花园式的园林别具匠心，漫步其中，使人感到特别的清爽、宜人。复式别墅内有7—8个标准间，卫星电视，独立卫生间，24小时热水，楼下的会客厅宽敞整洁，内有麻将桌，亲友们聚会的时候自然少不了这传统的项目。整个别墅既有相对独立的场所，又有共同的空间，您会感到十分的合理、舒适。会所内拥有完备的娱乐设施，并有会议厅、报告厅能接待各种形式的大、中、小形的会议。

（三）山水田园型乡村旅游案例集锦

案例一：上海孙桥现代农业观光园

上海孙桥现代农业开发区本着“国外先进农业与中国农业接轨，传统农业向现代农业转变”的前瞻性发展理念，重点发展六大主导产业：以蔬菜、花卉为主体的种子种苗产业；以绿色蔬菜、食用菌、花卉为主体的设施农业产业；农产品精深加工产业；利用细胞工程、微生物工程和基因工程的生物技术产业；温室工程安装制造产业；与农业相关的物流交易、休闲居住、观光旅游、会展培训等第三产业。

内容：全国农业旅游示范点。内有：自控玻璃温室、2公顷工厂化育苗温室、水栽培种植区、番茄“树”种植区、奇异瓜果区、蜜蜂科普区、农展馆、巴西昆虫馆、科普长廊、蝴蝶兰花卉馆、自采桔园、自采农业园、嘉爱宠物乐园等。

特色：集旅游、科普教育、实际生产和品尝新鲜蔬菜为一体，不仅能让旅游者参观到别具特色的景观，还能让旅游者真正体验到寓教于乐和采收果实的喜悦

心情。

未来发展战略：

（一）发展主线

未来十年是孙桥现代农业开发区实现跨越式发展的关键时期，孙桥新一轮发展要紧紧围绕都市型现代农业的定位来展开。在既有的发展基础上，孙桥必须立足于更高的起点向更宏伟的目标迈进，在新的发展阶段和发展要求下，孙桥未来十年的发展主线是：围绕都市型现代农业的定位，坚持超前性、国际性、高科技性和实用性的发展导向，在科技农业、服务农业、农业产业化经营上实现突破和创新，进一步用现代工业武装农业，用现代科技支撑农业，用现代信息管理农业，用现代市场引导农业，积极融入全球经济，成为上海乃至全国的现代农业的典范。

(二）发展战略

1、“一业特强、三业兴旺”的产业融合战略

以“农”为主是本园区特色和使命，任何时候都不能偏离这个原则。以

“农”

为主，主要指以现代农业为主，现代农业不只是指现代农业生产形态及所需要的现代农业科技与装备，还指现代条件下农业的全面发展。“农业为主，全面发展”是孙桥未来发展的基本方向。

2、“科技先导、服务创新”的产业支撑战略

孙桥新一轮的发展应当继续坚持发挥科技的先导作用，适应农业科技突飞猛进的发展趋势，进行现代农业科技研发，引进、消化、吸收、提高并推广国际上最尖端、最先进的农业科技成果，将科技先导作为园区未来产业发展的重中之重。

3、“功能互动、区域协调”的产业服务战略

孙桥现代农业园区是张江功能区一体化发展的重要组成部分。孙桥的新一轮发展必须树立大局观念，结合张江区域的功能定位与发展规划，与张江高科技园区形成良性互动，实现整个区域的协调发展。

4、“专业发展、链式延伸”的产业扩张战略

农产品门类众多、品种丰富，在资金、土地有限的条件下，一味地求全求广显然并非明智之举。为此，孙桥应当对自身产业基础和未来市场需求进行科学分析和合理预测，选择重点行业、重点领域、重点产品走专业化发展、产业链延伸的扩张道路。

5、“生态优先、资源节约”的可持续发展战略

未来十年是孙桥现代农业开发区在更高的起点上，实现跨越式发展的关键时期。要支撑起服务全国的先行区、科教兴农的特色区、现代农业的样板区、体制创新的示范区这一总体目标，孙桥必须在新一轮发展中，立足长远、明确方向，合理布局、突破重点，实实在在地推进孙桥产业持续快速发展。

孙桥新一轮发展要确立建设以生物技术为主的研发创新平台、农科产品的国际展示展销中心、工厂化农业的示范推广基地和以观光休闲为主的生态旅游农业四大发展重点，总的产业用地在5200亩左右，同时辅以2000亩配套用地，总规划面积7200亩左右。

（一）建立以生物技术为主的研发创新平台

以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术，是世界性农业科技革命的标志，也是21世纪世界农业竞争的热点。面对越来越激烈的国际竞争，孙桥要大力加强生物技术的研究与开发，加速实用化、商品化、产业化，以生物技术为核心搭建科技农业的研发创新平台，推动孙桥农业快速发展。孙桥要依托研发创新平台，促进科技农业发展，推进科技农业创新，建立与我国

农业大国地位相适应的、具有世界先进水平的科技农业创新体系。到2015年，将孙桥基本建成以农业高科技“产学研”一体化为基本特色的、全国一流、世界著名的农业高科技研发基地，成为上海乃至全国的科技创新区域中心和辐射中心。

（二）建立农科产品的国际展示交易中心

农科产品的国际展示展销中心是科技农业和服务农业平台的实际载体，经过十年努力，孙桥要依托科技农业发展，大力推进农产品的交易、展示、展销，促进农业高科技的交流推广，确立以下四大主要功能：

农产品、农用资料及农业技术的展示交易功能。

农产品的认证和订单服务功能。

农业科技信息的交流服务功能。

农业会议论坛的组织功能。

（三）建立工厂化农业的示范推广基地

工厂化农业包括设施农业和农产品精深加工两方面，前者能够有效地将外界环境的影响控制到最低程度、提高农业生产效率，后者则可以通过产业链延伸大幅提高农产品附加值和经济效益。未来十年，孙桥要以工厂化农业为特色，大力引进国外先进设施和先进技术，在设施农业和农产品精深加工领域，充分发挥连接世界先进农业与中国农业、连接现代农业与传统农业的桥梁作用，进行工厂化农业的示范和推广。

（四）推进以观光休闲为主的生态旅游农业

以生态化农业标志，孙桥要进一步促进农业与旅游业的结合发展，注重形成孙桥特色，打响孙桥品牌，到2015年，基本建成长三角著名的农业旅游景区、形成上海旅游产业新亮点、确立世界旅游农业新品牌。

在各地都大力发展旅游农业的形势下，孙桥旅游农业要在内涵上凸显自身的特色：一是要体现上海大都市旅游农业水平与形象特色，按照上海和新区旅游业发展整体战略要求，紧跟国际旅游业发展新趋势，与新区发展新起点同步同水平，为全国与上海旅游农业高水平发展、高水平服务作出示范；二是要体现产业和谐融合发展特色，着力与园内各产业、各功能区交融渗透发展，景点景区布置要融入全部区域，着力营造旅游观光大乐园的氛围；三是要体现高度外向化特色，土洋共存，以土带洋、以洋带土，共同发展。

上海孙桥现代农业开发区，经七年开发建设，已成为现代农业的一个示范样板，农业旅游观光的一大胜地，先后被批准为市现代农业园区、国家首批农业科

技园区、全国科普教育基地、全国青少年科技基地、全国工农业旅游示范点。园区环境优美，已通过ISO14001环境管理体系国内、国际认证。 园区生产的蔬菜等产品已取得绿色食品认证，产品畅销国内市场并已出口外销。

园区凭借一流的工厂化生产设施、先进的科学技术、优美的田园风光、良好的环境条件，已吸引260多万国内外宾客前来参观访问、学习考察。

服务设施：餐厅、多功能会议厅、录像厅、咖啡厅、园区特色产品商店等 案例二：广新农业生态园（广州）

生态园积极打造土地开发整理、环境教育、农业观光、科普教育等基地品牌。 在建设过程中，生态园坚持重点突出环保、自然、生态，将昔日一片水土流失严重的荒芜地，通过土地整理和合理开发，运用生态学原理，实施立体种养模式和坚持资源再利用，形成良性生态循环，营造了人与自然协调和谐的生态环境。

在打造现代农业示范区的同时，生态园完善了一系列的娱乐休闲、素质教育、商务会议等基础配套设施，形成别具特色的集农业生态观光。

案例二：上海青浦东方菲尼克斯庄园

东方菲尼克斯是一个优雅浪漫的欧式田园，并拥有国内首个会员制国际乡村俱乐部。俱乐部内配套有中西式餐厅、客房住宿、休闲主题酒吧、运动吧、甜品吧以及高尔夫、垂钓等各类场所。园内鲜花铺满道路，景观湖面清澈宁静，大面积的植物景观由近及远，视线极为开阔。

俱乐部内活动场所：

1、名悦轩中餐厅

名悦轩中餐厅为景观餐厅，由来自东南亚的厨师主理，提供精致、丰盛及富有创意的粤式及沪上精品。餐厅共有六间景观包房和三间中式包房，并有一间可容纳40人同时就餐的大厅，景观包房设有全落地玻璃，窗外是赏心悦目的鲜花、水景和碧绿的草坪。

收费标准：

★300元/人起，每人赠送价值150元有机蔬菜礼包一份；软饮料、果汁和酒水按实际消费数量计算。

2、户外烧烤

一次快乐的户外烧烤，选择一个好地方最重要，不同的景色会带给人不同的快乐心情，湖畔、林间、绿地，菲尼克斯总会找到一处你喜欢的烧烤场所，赶快支起烤具，亲自动手，在炊烟袅袅中烤制出第一口野味。

收费标准（包场）：

场地范围：咖啡厅，湖边15亩草坪，果汁吧平台，烧烤酒吧区。

收费标准：20人起，按300元/人收取；

包含内容：烧烤（根据当季菜单）、点心、时令水果。

软饮料、果汁和酒水按实际消费数量计算。

如需搭台、乐队、表演、烟火等服务，费用另计。

3、咖啡厅

咖啡厅即为东方菲尼克斯的西餐厅，该餐厅位于靴子湖畔的正南面，为一纯白色的欧式花园别墅建筑，上下两层，有正厅、南景观厅和水晶吊灯的八角大厅。可容纳50–60人同时就餐。此外，人数较多时亦可选择在南边的花园用餐。

咖啡厅主要提供西餐、英式下午茶，精致甜品及酒水饮料，也可提供自助烛光晚餐。

收费标准（同会议室）

可办小型会议：

★ 25人以内。

4、翡翠厅会议室

翡翠厅位于菲尼克斯运动主题区北部，森林环绕，动静皆宜。150平米的大厅可容纳30-120人，拥有高效率的专业服务并配备了齐全的会议设施，包括先进的视听器材与音响设备等，可用于会务、音乐表演、棋牌等活动。此外，可按客人要求摆成宴会式、剧院式、课桌式和回型式等多种不同风格形式，适合新闻发布，学术研究、产品推介、婚庆、周年庆典、公司会议、联欢活动等等。

会场尺寸：长15米，宽10米，高3.2米，最大容纳150人；

收费标准：

5000元/半天（50人以上，不满50人按照100元/人、半天，150元/人、一天收费）。

5、精品客房

18间精品客房各具特色，给会员带来全然不同寻常的乡村度假住宿体验。尤其是6套精品套房，成为亮点中的亮点。透过景观套房的落地玻璃，可全览东方菲尼克斯的核心景观——靴子湖；SPA套房配置超大冲浪浴缸与立体冲淋，可充分享受水的温柔与力量；享乐套房专门设有活动室，为热衷于棋牌活动的来宾准备了充分的空间

森林酒店除了提供基本的住宿服务外，还配套了娱乐活动场所。碧波泳池位于森林酒店外，是嬉水与日光浴的好去处。与森林酒店相隔一片树林的是月光酒吧（Moon Bar），美酒与卡拉OK、桌球、飞镖的组合，让每位客人都能畅快地在此high一把。

配套设施：棋牌室、豪华酒吧、视听室、游泳池、卡拉OK

会员和他们的客人在俱乐部可享受各项休闲设施和服务。会员及客人只需支付适度的费用。

6、高尔夫练习区

高尔夫练习区主要以推杆练习和挥杆练习为主，“用故意设计的有问题的武器把一个小球打进更小的洞里”，设有标准果岭，并配套有运动主题吧供会员休憩使用。

7、乒乓篮球练习区

8、休闲钓鱼

9、观光浏览车、双人自行车

会员优惠政策如下：

1.所有会员可享受免费入园参观游玩。

2.VIP会员可享受住宿六折、用餐九折（除酒水）、有机蔬菜火锅八折，免费使用娱乐设施；体验会员可享受免费使用娱乐设施。

（三）农业产业带动型乡村旅游案例集锦

案例一：红太阳美食生态园（北京）

红太阳美食生态园是一家以生态环保养生为主题的餐饮企业，位于北京市生态农业示范园区——朝来农艺园南门，地处望京和亚运村两个区域之间。占地面积40000余平方米，营业面积为15000平方米，餐厅内划分为风格各异的就餐区域，可同时容纳3000多人就餐，并最新推出了新近完工的泰式、日式、中式等精装豪华包间。二期工程：温泉健身中心、商务酒店、量贩式卡拉OK即将启动。

红太阳美食生态园主体结构以引进荷兰的高科技智能温室玻璃材料构成，不仅具有良好的透光效果，而且能使餐厅内部保持四季恒温恒湿。为达到餐厅内部最佳的生态效果，红太阳美食生态园还在餐厅内配备了从日本进口的智能喷雾制冷设备，造就四季常青的美好就餐环境。

案例三：北京蟹岛生态园

北京蟹岛生态园，即北京蟹岛绿色生态度假村，总占地3300亩，集种植、养殖、旅游、度假、休闲、生态农业观光为一体。度假村以产销

蟹岛的成功就是赢在“休闲度假民俗文化创意”，其主要文化创意有：

1、蟹岛拥有“回归大自然”式的生态旅游环境和独特的“村容”、“村貌”。蟹岛“前店后园”的村庄特色，把现代、舒适的度假酒店置于绿树成荫、稻麦飘香、六畜成群、蟹肥鱼跃的田园风光之中，使农业生产与酒店经营、都市文明与乡土感受、开发受益与生态保护都在自然的生物链结构中循环运转和持续发展。来此休闲度假的客人不仅能体验吃农家饭、住农家院、过农家生活的情趣，还能在蟹岛的田园“超市”中亲自动手选购健康安全的各种有机农副食品，并获得了农业实践机会，与大自然、动物亲和的机会，接受环保、科普教育的机会。

2、北方农村民居文化博览园。蟹岛农庄占地40000平方米，建筑面积9969平方米，由著名古建专家设计，精雕细琢而成。蟹岛农庄整体布局以展现中国北方自然村落为宗旨，集院落、古钟亭、村公所、大戏台、拴马桩、井台、溪水小桥、石板路于一体。住进蟹岛农庄，宾客还可换上院内的民族服饰，亲临实感，亦可拍照留念。经过专业培训的服务人员，着满族服饰，行宫廷礼仪，说着暖人肺腑的老北京话儿，让宾客全面体验老北京人周全的礼仪、到位的服务以及传统的民族文化。

3、北方植物大观园。在蟹岛，无论是农业生产的农作物还是园林绿化的花卉苗木，均以尽力展现华北地区所有植物，着力从文化层面体现出我国华北地区的植物多样性的特点，也使广大市民朋友走进蟹岛即可全面认识北京所有植物、了解到这些植物的特性，

从感官到理性大大提高市民朋友们对植物文化知识的认

知程度。此外，蟹岛每年还举办“荷花节”、“菊花节”等花卉节庆活动，让市民朋友们免费在蟹岛赏花、品花。蟹岛采取老北京菊花栽培技术培育的“悬崖菊”还连续两年在北京菊花展上收获大奖。

4、现代有机生态农业科普观光园。依托有机农业，农业生态旅游逐步发展成为蟹岛休闲度假的支柱产业。农业生产的农产品及时供应度假区餐厅和各种娱乐场所，突出产品有机、安全、无污染的特点，保证食物的新鲜，以满足游客的消费需求，并营造一个田园风光式的绿色生态环境，吸引游客前来休闲度假，同时蟹岛把农业生产的每一个环节、农业生产工具、农产品的收获加工、农业工人的生产技能等等均通过文化创意渠道转化为休闲度假产业向消费者展现，使无形的文化创意附加到有形的农业和旅游的产品上，提高产品的附加值和文化内涵，改变消费者简单的物质产品的需求为消费文化的需求。此外，在生态农业与旅游产业在文化创意的紧密结合下，旅游区产生的污水，粪尿，垃圾等形成了农业生产所需灌溉用水和肥料的部分来源，形成一个以园养店，以店促园，农游结合的“前店后园”模式。

（四）其他案例

案例一：中国•南方梅园生态村

南方梅园生态村位于普宁市西南部环寒妈水库区域、国道324线西侧，由集富香港投资有限公司投资兴建，总占地面积约3200亩，总建筑面积约200

万平

方米，计划总投资约40亿元。项目规划建设梅园广场公共活动区、青梅种植示范观光区、酒店及会议接待区、体育健身活动区、水上游园娱乐区、异域（地）风情商业区、休闲度假生态居住区、老龄人养生居住区、科研文化教育区等9大功能区，集旅游观光、文化体育、休闲娱乐、度假居住等于一体，计划打造成粤东知名的4A级景区。据介绍，南方梅园生态村项目是普宁平原发达地区和山区落后地区的连接点，建设上将遵循造环境、集人气、创价值的发展理念，在注重经济效益的同时，注重社会和环境效益，以提升区域价值为出发点，以项目为龙头带动普宁西部山区的开发发展，为山区人民打开致富金大门，最终实现共同富裕。

南方梅园·酒店式公寓

酒店式公寓带租出售，实现零元购房，30-64平米精装酒店式公寓带15年租约出售。南方梅园生态村位于广东省揭阳普宁市西南部环云翠湖水库区域，占地面积3200亩，总建筑面积逾200万平方米，是由广东南方梅园企业集团开发、集富香港投资集团和安徽黄山鸿基集团合力打造的普宁市政府重点项目之一。生态村的主要功能分为：梅园广场、青梅种植示范区、五星级酒店、国际会议中心、 水上乐园、翠湖动感世界、水上餐厅、生态公园、异域风情商业街、生态居住区。

案例二：芜湖大浦乡村世界

国家级休闲农业与乡村旅游示范，4A景区

大浦乡村世界以打造农业生产、旅游度假、生态人居三大功能为核心，集农业科技展示、农产品生产、农业观光、农业休闲、亲水休闲、户外运动、商务会议、养生居住为一体的复 大浦乡村世界合型生态休闲旅游区和社会主义新农村建设示范区。

“中国农业自然灾害教育体验中心”由“海啸体验馆”、“自然灾害科普教育馆”和“水上游乐世界”三大部分组成，是集科普、教育、娱乐、体验为一体的乡村旅游体验新项目。

三、海外乡村旅游发展与经典案例

（一）新理念

1、奢华乡村主义（成功人士返朴归真的乡村生活）

新时代需要舒缓生活。在远离城市的喧嚣，到灵山秀水之间去享受自然的同时更享受着最细微的舒适。这种介乎都市生活与乡村生活之间的新旅游文化，我们可以称之为“新乡村主义”。

“新乡村主义”是一种与自然亲密相处的乡村生活理想。提倡“5S”+“文化”，“5S”即溪流（Stream）、森林(Silva)、阳光（Sun）、景观（Scenery）、运动（Sport）。

金字塔顶端的成功人士特权式的乡村生活，即“奢华乡村主义” 开着车，跑到乡下去，

骑着马、钓着鱼

一杯接一杯喝茶……

2、新乡村主义：乐活生活（大众群体的乡村生活）

（二）主要类型

观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有3种：

1、观光型乡村旅游

【休闲娱乐型】 【科技型】 【传统型】

2、休闲型乡村旅游

【休闲娱乐型】 【康体疗养型】 【自我发展型】

3、文化型乡村旅游

三、海外经典案例

案例一：法国传统型乡村旅游

1999年法国昂热大学副教授艾柴纬亚对于法国南方巴斯克北部地区乡村旅游发展进行跟踪调研，评估乡村旅游对当地农业产生的影响。他的结论是，旅游的多样化是农庄现代化后的一个不可避免的出路，是欧洲旅游发展的新趋势。

乡村旅游经营主体，关系到乡村旅游可持续发展、乡村旅游发展模式以及对农业影响等重要因素。法国乡村旅游经营的主体不是外来的投资商，而是本地“所有的农业开发者、乡村居民”，这是乡村旅游可持续发展的重要基础。

案例二：科技型乡村旅游——澳大利亚法思费利克斯(Vasse Felix)国际酒庄 法思费利克斯(Vasse Felix)是玛格丽特河谷(Margaret River)的第一个商业葡萄园, 也是一个享受上佳葡萄酒的好地方。在石木结构的餐厅，您可以俯瞰葡萄园和自然森林的全景，并被款待绝不能错过的美酒佳肴。葡萄庄园同时也举办艺术展览和现场音乐会。

案例三：德国娱乐型乡村旅游

国的乡村旅游十分简洁，不会因为旅游开发而刻意改变乡村的自然风貌，主要项目有瓜果采摘、集市体验、亲近动物、农家住宿、自租自种等。

案例四：日本疗养型乡村旅游

日本大分县的别府温泉，其历史可以追溯到几个世纪前，最初是一般民家为商人、朝拜者、外国旅人提供休息的场所。随着需求的提高渐渐的成为一种商业现象，从而发展成了旅馆。旅馆内的客房一般用屏障分开，屋内有多项生活设施，提供舒适的居住空间，且有四季美食与酒水供应。料理可以说是旅馆的招牌，特别是在晚上会为您准备当地特产美食、乡土料理、怀石料理等，能让您大饱口福。

案例五：美国自我发展型乡村旅游

拿帕是美国旧金山郊外一个在群山环绕之中的郡县，其农场、牧场旅游不仅能使游客欣赏美丽的田园风光、体验乡村生活的乐趣，而且在专人授课的农场学校能够学到很多农业知识。这种兼有娱乐和教育培训意义的参与式的乡村旅游形式深受旅游者欢迎，成为乡村旅游的发展趋势。

案例六：匈牙利乡村文化型乡村旅游

匈牙利诺格拉德州著名的历史文化遗迹--古老村落鸦石村，是乡村文化旅游的典范，其开发的乡村文化旅游产品使游人在领略匈牙利田园风光的同时在乡村野店、山歌牧笛、乡间野味中感受到丰富多彩的民俗风情，欣赏充满情趣的文化艺术以及体味着几千年历史淀积下来的民族文化。

案例七：台湾清境小瑞士花园

清境小瑞士花园位于台湾南投县仁爱乡境内，中横台14甲公路，雾社北端8公里处，是台一生 态教育休闲农园相关企业之一。清境小瑞士花园位于清境农场旁（是合欢山景观道路的中心点），海拔1800公尺，空气清新、视野辽阔，景色宜人，因具北欧风光之美素有“台湾小瑞士”的美誉，置身此地常会让人留恋忘返，故而取名为 “清境小瑞士花园”。

清境小瑞士花园年平均温度为摄氏 15-23 度，可谓全台最佳避暑胜地，主题花园随春夏秋冬更换，园区遍植世界各国奇花、异草与自然休闲景观，在广场品尝熏衣草花茶套餐，让人彷佛成为置身欧洲花园啜饮花茶的王室贵族。园区主要景观景点有挪威森林广场、精致餐饮中心、纪念品贩卖部、阿尔卑斯双塔、欧式喷泉花园、主题花园、幽谷溪瀑、如茵桥、摸鱼区、天鹅湖、星空野营区、野营服务站、亲水健康步道、清境观景台、落羽松步道、香花植物区、赏枫区等等。另外，花园设有大型停车场、露营烤肉区、精致餐饮中心、露天咖啡广场、印地安花屋等，景观优美，是一座真正的世外挑源。