冬天吃柚子,发现柚子总是老的怎么办?
冬天吃柚子,发现柚子总是老的怎么办?
冬天是柚子的季节,冬天到了就会出现很多的柚子,柚子的吃法有很多种,蜂蜜柚子茶、柚子酱、柠檬柚子排骨、柚子虾仁沙拉等等,做法繁多。但是呢,太苦的柚子是不能吃的,而且和柚子产生作用的药物很多,柚子还不能乱吃,柚子一次性也不能吃太多,吃太多不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,尤其是老年病人,当防引起不测。
我冬天经常买柚子吃,但是经常剥开后发现,柚子非常老,根本没办法吃。怎么办呢?首先你在挑柚子的时候就要注意了。
怎么挑选柚子呢?
1、掂量
首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,柚子买大不买小,同一品种柚子选重的,硬实的,外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。
2、光滑度
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量
好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
3、形状
柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
4、闻
买的时候闻一下,闻着味道芳香浓郁,就表明柚子熟透了
5、颜色
选柚子的时候,黄色的比青色的成熟的要好一点,所以要选黄色的柚子。
6、外观
看外观,表皮毛孔细,均匀,呈办透明状态,皮肤要滑,这样的柚子证明汁多,新
鲜。
在买的时候,你可以跟老板商量,当场拆开,如果老了,就不要了,如果是送人的话,买的时候就要跟老板说明,如果柚子是老的,就要退掉。拆的时候发现是老的,再拿去退。
本文作者:朱先生