铁皮石斛种植基地建设可行性建议书

自贡市铁皮石斛种植基地（第一期工程）

项目建设可行性报告

第一章 总 论

一、项目名称

自贡市铁皮石斛种植基地（第一期工程）

二、承办单位

1．单位名称：自贡市庭驰农业生物科技有限公司

2．公司法定代表人：

3．法定地址：自贡市

三、建设规模

占地面积30亩，温室24亩。

四、建设地点

沿滩区永安镇云龙村

五、建设内容

建设钢架连栋圆拱塑膜阳光温室约24亩（15880㎡）、管

理用房350㎡以及其他生产辅助设施（土地整理、排灌沟渠及管道、水池、基质消毒池、基质堆沤池、道路等等）。

六、投资收益概算

总投资 843.6204万元

每年产值：595.5万元

年综合成本147.08万元

年净利润：448.42万元

年利润率：75.3%

年投资盈利率：53.15%

第二章 项目背景及建设的必要性

一、项目建设的背景

铁皮石斛是我国古文献中最早记载的药用兰科植物之一，系我国最珍贵的中药材之一，被尊列为‚中华九大仙草‛(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有‚药中黄金‛之美称，民间称其为" 救命仙草" 。药材名：石斛、西枫斗。

铁皮石斛，为兰科第二大属, 多年生草本植物，多生于海拔达 800-1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。全球计有1500种。除个别种外，皆属附生兰类。1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。

石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可以进行特殊加工，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。现在，铁皮石斛及其深加工产品作为保健食品，正逐步为高端客户所认识和接受。

石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在我国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30°-35°之间也有少量的分布。

我国主要分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、湖南、云南等地高山密林中。因为它的种子非常细小，没有胚乳，不含可供幼苗萌发和生长的营养成分，在自然界一般不会萌发，因此繁殖率很低。长期来铁皮石斛药材靠野生采集，无节制的采挖造成

自然资源枯竭，铁皮石斛已成为濒危的野生药材品种。1987年10 月30 日国务院发布了《野生药材资源保护条例》1987年12月1日施行，以法律形式确定下来的第一部专业法规。

由于长期无节制采挖致使天然的铁皮石斛濒临灭绝，被国际列入《濒危野生植物国际贸易公约CITES 》进行保护，属世界二类保护植物。我国也将铁皮石斛列为国家二级保护濒危植物，列入《国家重点保护野生药材物种名录》、《中华人民共和国珍稀濒危植物名录》。

为满足我国药品和保健品市场的需求，满足人们物质生活水平不断提高的需要，国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为‚八五‛重点‚星火‛科技项目及国家级星火项目计划；1998年3月，被国家科委列入国家级火炬计划项目；2001年10月，被国家发展计划委员会列为2001年国家高技术产业发展项目，国家经贸委将该项目列入‚国家重点技术改造‘双高一优’项目‛。

用生物科技繁殖和人工栽培濒危中药材符合国家中医药产业政策，引起了国家有关部门和一些专家、院士、的关注和高度重视。我国科学研究者从20世纪70年代就对铁皮石斛的组织培养育苗和人工栽培研究做了大量工作。而科研院所与企业合作，推动了科技成果的转化和铁皮石斛产业化的形成。铁皮石斛的产业化，不仅保护和发展了这一珍稀药材品种，保证药用资源的可持

续利用都具有 重大的意义。

二、项目建设的必要性

一直以来，石斛药材的来源主要来源依赖野生资源。20世纪70年代以来，石斛的需求量大增，特别是石斛夜光丸、脉络宁注射液等中成药的问世，野生石斛资源已经不能满足需求，由于生态环境日益恶化和过度开采，加之石斛属植物自然繁殖率低，生长缓慢，进入盛产期年延长，产量低，致使野生自然资源日趋匮乏，野生资源已不能满足国内外市场的需求，铁皮石斛等名贵品种已经面临灭绝。另外，野生资源发布比较分散，采集成本高，资源浪费严重，综合效益低。通过人工繁殖与栽培，可以有效地提高土地利用率与单位面积产量，达到资源保护与经济产出并举之目的。

用生物科技繁殖和人工栽培铁皮石斛，一年左右即可产生经济效益，见效快、价值高、回报大。

第三章 市场预测

一、产品市场供应现状

据全国中药资源普察统计，目前，整个石斛市场年需求总量

在8000-10000吨，且以每年10%-15%的需求递增。现在根本没有野生石斛资源，国家也明令禁止采挖，而人工种植石斛刚刚起步，再加上其药用、保健、美容产品的开发商家逐年增加，导致几乎已无法获取到其成品进行加工，所以许多企业处于半停产或待料生产状态。

国内许多药业公司、制药厂和保健品生产厂家常年对外高价订购铁皮石斛，一大批石斛中间商更是常年深入每个石斛产地收购、订购，铁皮石斛市场供应严重短缺。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。

前期到浙江、云南、贵州、广东、四川等地考察得知，虽然石斛的栽培条件十分苛刻，但是经过科技人员、石斛栽培者20多年的共同努力，生产的技术已经得到突破和发展，生产规模在扩大。石斛传统的药用和保健功能也越来越受到重视。目前，浙江、云南、贵州、广东、重庆、安徽、四川、江西等地均有石斛栽培或试验栽培，特别是云南、浙江、贵州、广东等已具一定的规模。其中，主要针对保健品市场需要的铁皮石斛和云南的齿瓣石斛有一定发展。与需求量相比，石斛资源的濒危问题并未得到解决。例如，仅南京金陵制药厂的年需求量就在每年就在数千吨以上。调查显示，我国目前的石斛生产仍然处于起步阶段。我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积仍然未突破10000亩。

因为石斛不能够栽培在土壤里，必须栽培在树皮、木块、锯

末等做的栽培床或者是石头上，多数需要盖温棚等，投资较大。如比较标准的铁皮石斛栽培，每亩连标准钢架温棚、钢架种植床、组织培养的种苗等，需要投资20万元以上。加上石斛种植的技术要求高，目前市场尚未完全打开等原因，发展速度还不是很快。

其中，近几年来云南铁皮石斛和齿瓣石斛的栽培面积发展很快，主要是气候适宜，种植的经济效益较高的原因。云南铁皮石斛种植1年多即可收获，鲜品价格在产出时，大约为500—800元/公斤，种植得好的铁皮石斛亩产可以达到600多公斤以上；浙江是铁皮石斛老产区，有近20年的栽培历史，但种植石斛的气候条件不如云南等西南地区，种植的铁皮石斛需要3年左右才能够大规模收获，鲜品价格为1000元左右/公斤；位于云南龙陵县的齿瓣石斛，发展速度很快，产新时鲜品价格200—250元/公斤；主要位于贵州省赤水市的金钗石斛，发展也较快，鲜品价格在几十元/公斤；广东一些公司在发展铁皮石斛方面投入大，发展也比较快，其中特别是永生源公司，仿野生条件栽培生产的铁皮石斛获得了国际的有机石斛产品认证。

鼓锤石斛、流苏石斛、环草石斛、密花石斛、叠鞘石斛、马鞭石斛等种植发展相对缓慢，虽然我国的资源已经很少，但是东南亚的缅甸、老挝、泰国等还有一些野生资源，导致主要收购这些石斛的南京金陵制药厂收购价格低，鲜品价格只有几元1公斤，种植者对此积极性不高。而金陵制药厂下属公司进行这些石斛的种植，也因收购价格低和技术问题，导致连年亏损。

云南在石斛栽培生产上起步较浙江晚，但目前面积和产量已经赶超浙江；广东的铁皮石斛种植主要集中在饶平县，发展速度也较快。浙江的石斛栽培生产基地有往云南为主的西部转移之势，部分公司已到云南建立铁皮石斛的种植基地。而云南的铁皮石斛的栽培技术也处于发展之中，虽然有不少栽培较好的基地，也有产量不是很高的。总体来说，石斛是热带亚热带植物，南方栽培比中纬度地区更适宜。

二、加工和市场营销浙江引领全国

石斛，特别是铁皮石斛的加工和市场，过去主要在浙江和上海一带。云南产出的石斛，大部分还由浙江的公司和商家收购后进行加工和销售。这里有经济发展导致的购买力的原因，也有传统的加工技术和销售市场的原因，更有过去应用历史和宣传积淀的原因。

石斛产品目前主要以石斛楓斗，即将茎绕曲成球状的干品销售。

浙江和上海一带不仅经济发达，而且加工和销售市场形成有很较长的历史，相关各方面多年来也下过很多功夫，比如通过媒体的宣传和广告，长期的加工技术优势，出口渠道的历史形成等。但是，随着生产地的西移，今后的加工和市场份额，云南等西部地区，也会得到发展。

现在铁皮石斛业内有句话：‚种植在云南，加工在浙江、消费在广东‛，实际浙江和上海应该是目前最大的销售市场，其次才是广东等沿海地区。但随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，保健意识的增强，可以断定，今后北方和内地的大城市也将是石斛广阔的市场。 三、石斛产品开发还比较落后

因为铁皮石斛的卓著的保健功效，业界一致认为有非常好的发展前景。但是，由于过去石斛长期处于濒危状况，对于大多数中国人来说，很多人还不认识和了解铁皮石斛，不知道它的功效，不了解服用方法。虽然现在全国人平拥有的铁皮石斛的数量还非常地少，石斛显得十分珍贵，但经过一些宣传，现在有少部分人已经开始了解铁皮石斛。但是石斛药材服用不方便，相关保健品开发不够，剂型简单，价格偏高，宣传乏力等问题仍然十分突出。

石斛产品目前主要以石斛楓斗，即将茎绕曲成球状的干品销售。这是历史上石斛作为药材的一种形式。但是，随着现代生活节奏的加快，很多服用的人感到服用不方便。

目前石斛生产得到发展，开发的保健品种类也较多，有石斛胶囊、石斛粉和石斛超微粉、石斛冲剂、石斛晶、石斛颗粒、石斛露、石斛茶、石斛酒等，但大多数保健品都还没有取得国家食品药品监督局的批文。以石斛为主要原料开发的保健品看似很多，但剂型多半比较简单，还没有技术含量较高、针对性较强、功效

显著、价格适当、得到消费群体公认的名牌产品，销售量也不大。因此，铁皮石斛产品的开发、宣传、营销还比较落后。

四、铁皮石斛市场前景

石斛的消费在解放前和解放初是很大的，李时珍在《本草纲目》说石斛是：‚处处有之，以蜀中者为甚‛。但是后来随着资源的短缺，市场上已基本没有了好品种的石斛。

由于国人过去几十年基本很少应用石斛，特别是很少了解和应用铁皮石斛这样的好石斛，对石斛的宣传、石斛产品的开发应用就显得‚欠帐太久‛，或者是出现了断代。当石斛这个濒危的药材经过科技人员和种植者的努力，又开始出现在市场的时候，人们对于石斛是比较陌生的。因此，要真正打开消费市场还有一个艰苦的过程。

铁皮石斛主要的消费市场过去十多年主要在我国的浙江和上海一带，现在广东是个消费量稍大的地区，北京等大城市也开始有了少量销费；港澳和东南亚地区，西方发达国家过去长期也从我国进口石斛。近些年来，随着中医药文化的传播，西方对我国石斛的消费量也在扩大。

我国广大的地区现在还基本没有铁皮石斛的消费，主要有四个方面的原因，一是很多人还不知道有这样好的药材，缺乏宣传很多人不知道它的功效；二是买不到，不知道到哪里去买；三是

更不知道怎么买到真正的铁皮石斛；四是用铁皮石斛开发的效果好的、食用方便的保健品还不多。

五、卓著的功效，符合现代人的需要

近20年来，各中医药杂志发表的石斛研究方面的论文有200

多篇，其中石斛药理方面的研究也不少，《本草纲目》里谈到的石斛的功效，得到现代药理研究的证实。比如‚轻身延年‛一说，经福建中医药大学的实验，在果蝇食物里添加复方石斛提取物后，可延长雄果蝇的寿命20%以上，雌果蝇的寿命8% 。证明了石斛的神奇作用。

《人民日报》海外版自2009年9月30日至今年3月，以‚一

片冰心在石斛‛报道了广东永生源公司种植石斛的情况，并以‚天地珍物，中华瑰宝‛为题，连续6期报道了石斛珍贵的药用功效。

世人皆知，中医讲究的是阴阳平衡，只补阳补气，显然是不

行的，也是不科学的，更不符合现代大多数人的体质特征。朱丹溪是中医史上金元四大医学家之一，他创立‚阳常有余而阴不足‛的体质说，揭示了‚阴精亏虚，相火妄动‛，导致衰老和变生疾病的机理，提出了人到老年，由于脏腑机能的衰退，便形成了老年人特有的‚阴虚血燥‛的体质特点，因此养身应当特别重视滋阴。

随着国民生活水平的不断提高，现在是气虚、阳虚的人少了，

但由于生活节奏加快，人们的工作、家庭等精神压力增大，夜生活日益丰富，体力、精力透支明显；过食辛辣、膏梁厚味，往往郁而生痰，引发各种疾病；饮食失节失宜，成为糖尿病、高血脂症、肥胖症、心脑血管疾病、普通老化症等代谢病的潜在诱因。因此，现在是阴虚的人多了。石斛作为养阴功效卓著的中药材，一旦为更多的人了解，其消费市场应该是非常巨大的。

六、继续发展生产，加强开发，石斛产业前途无量

如果铁皮石斛极其制品如果能够普遍走进各地的医院、药房

和保健品市场，将来的市场将是不可估量的。但必须加强宣传、加强营销、加强石斛市场的建设和新产品开发研究。

在继续发展生产的同时，根据铁皮石斛的特点，研究开发出

科技含量高的、服用方便的、效果明显的、单味的或复方的、有较强针对性的、价格不是特别高的保健食品或功能性食品，并创立知名品牌，应该是我们今后产业发展和市场开发的基础和方向之一。

石斛及其产品，还需要进行有现代医药科学的宣传，科学的

引导消费，打开的市场也会是更可靠的、稳定的、长期的。需求的增加，也可提高栽培生产者的积极性，进一步促进生产的发展

和野生资源保护。

如前所述，现在是高价值的铁皮石斛生产得到了比较好的发

展，而且前景广阔。但一些目前看来价格不高的石斛却没有什么发展，野生资源也还在遭受破坏性开采。因此加强开发应用方面的研究，发现和增强其价值。另一方面，应该进一步加强野生资源的保护，促进需要的制药厂家提高收购价格，发展药用石斛的栽培生产。

中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏在接受央视《每

周质量报告》记者采访中：‚……仅浙江一省，每年石斛的加工产业规模就在30亿元人民币左右，浙江省乐清市农户加工枫斗的年产值已超过10亿元。其从事加工的农户人数已达七八万人，杭州市、乐清市、义乌市、武义县、嘉善县等是传统石斛类中药材加工和销售的集散地，仅乐清市平原乡就有上百个民间加工作坊、从业人员达2万之多，如果加上邻近的双峰乡和龙西乡那就有几百个加工作坊。浙江、云南、广西、广东四地加起来有近30万农户在从事石斛购销与加工产业………‛。

如今，铁皮石斛、铁皮枫斗等产品交易火爆了浙江，在杭州

更是异常火爆，有铁皮石斛、皮石斛枫斗、铁皮枫斗晶、铁皮枫斗冲剂、铁皮枫斗浸膏、铁皮石斛超微粉、铁皮石斛颗粒、铁皮石斛胶囊、铁皮石斛花茶等等，约有铁皮石斛系列的20几个品种的产品在杭州的各大超市列柜销售。其火爆交易还延伸到了花鸟

市场，如杭州的吴山花鸟市场、风起花鸟市场；宁波的三市花鸟市场等等。

石斛的加工与交易集散地除了浙江外，还有云南思茅、广西

玉林、广东普宁、广东清平、深圳、安徽亳州等。如今，北京大大型超市已列柜销售。

铁皮石斛已经搬上餐桌，逐渐步入大众饮食之列，浙江、广

东、云南、广西、上海、深圳、北京等省市饮用和食用铁皮石斛较为普遍。浙江省饮用和食用最普遍的是杭州、乐清、宁波、台州等地域，广东省饮用和食用最普遍的是潮汕地区、深圳、广州等地。北京饮用和食用只要是星际酒店、大型餐厅（如花花餐饮有限公司名下的花花餐厅等餐厅，品种有：石斛汁、芙蓉石斛羹、鸡汤煨石斛、银耳石斛羹等）、三里屯酒吧一条街等地。

中国现处于社会经济发展的盛世，国家和各级政府，对产业

发展、对人民健康十分关心，加上支农惠农政策、扶持经济发展等，给石斛产业发展带来的很好的机遇。依靠科技进步，石斛的繁育和栽培技术已经有了突破，越来越多的人在逐步了解和应用石斛，石斛及其产品将走向全国更多的城市，走向世界，石斛产业前途无量！预计在未来15年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求，市场价格不会出现下跌。

第四章 建设规模与建设方案

一、建设规模

本项目占地30亩，建设钢架连栋圆拱塑膜阳光温室约24亩

（15880㎡），总投资843.6204万元。

二、建设方案

我公司若在自贡永安创建铁皮石斛种植基地，必须采用温室

大棚设施栽培技术才能满足铁皮石斛生产需要。

因此，拟在永安农业产业化园区内总体发展100亩以上面积

的种植规模。计划第一期工程开发30亩；第二期开发70亩，并同时在全市规模化推广种植10000亩以上，带动农民增收致富。

三、温室大棚设计要求

1. 温室大棚用途

珍稀中草药种植生产、组培苗炼苗。属于生产性温室。

2. 温室大棚类型

钢架连栋圆拱塑膜阳光温室，温室结构应密封保温，但又应

便于通风降温。

具有以下几大系统：电动内外遮阳网系统、供水及微喷灌系

统、湿帘风机温控系统、湿度控制系统、通风换气系统、电动卷膜系统、栽培苗床系统。

3. 温室的性能指标

1) 温室的遮光率

外遮阳网遮光率80%，内遮阳网遮光率70%。

2) 温室的保温比较大

3) 温室的耐久性

温室主体构架使用寿命在15—20年。覆盖膜使用寿命

4年。

要求设计风载为25年一遇最大荷载。

钢结构必须采用热浸镀锌表面防腐处理材料，镀层厚度

达到150~200微米以上。

4. 塑料薄膜温室

1) 塑料薄膜温室的总体尺寸

温室跨度8m ，开间4m 左右，檐高3~4m。圆拱棚。温室

最大宽度40m 以内。

2) 主体结构

塑料温室主体结构一般都用热浸镀锌钢管作主体承力

结构，工厂化生产，现场安装。在室内第二跨或第二开间要

设置垂直斜撑，在温室的外围护结构以及屋顶上也要考虑设

置必要的空间支撑。最好有斜支撑（斜拉杆）锚固于基础，形成空间受力体系。

温室主体结构要求抗风能力达10级。

此外，还应考虑诸如设备重量、植物吊重、维修等多项荷载因素。

5. 温室大棚面积

1) 第一台地A —1: 1280㎡=1.92亩

2) 第一台地A —2: 1280㎡=1.92亩

3) 第二台地B —1: 2400㎡=3.6亩

4) 第二台地B —2: 1920㎡=2.88亩

5) 第三台地C —1: 3040㎡=4.56亩

6) 第三台地C —2: 2560㎡=3.84亩

7) 第三台地C —3: 2080㎡=3.12亩

8) 第三台地C —4: 1320㎡=1.98亩

9) 总 计 ： 15880㎡=23.82亩

铁皮石斛基地第一期工程区位图：