美的聪明火微波炉猪肉玉米咖喱包的做法步骤
好久没有包包子了。。有了方便的微波炉蒸锅，来包个肉包子当早饭呗~第二天用蒸锅来加热也是杠杠的。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
高粉250g 温水125ml
糖10g 盐1g
酵母2g 咖喱粉一小勺
辅料
肉糜100g 洋葱50g
盐适量 糖适量
咖喱酱或咖喱粉一大勺 淀粉适量
玉米粒30g
#美的聪明火微波炉#猪肉玉米咖喱包的做法步骤
1. 酵母用温水化开，高粉，糖，盐，咖喱粉混合均匀
2. 面粉中倒入酵母水。
3. 混合成团，放在个密封的容器内发酵。
4. 发酵期间做馅料：将猪肉糜剁碎，洋葱切成丁，加入适量盐，糖，咖喱膏，淀粉，画圈搅打上劲。最后加入玉米粒拌匀即可。
5. 这次我放在室温进行发酵约3小时，发酵至两倍大，按一个洞不会回缩即可。可根据天气温度高低来延长缩短发酵时间。放烤箱发酵档一小时。
6. 内部呈现蜂窝状。
7. 取出后重新排气滚圆。
8. 搓成长条
9. 切成每个约60g的剂子。
10. 案板上撒一些高粉。取一个面剂子。
11. 压扁之- -
12. 然后转圈擀成中间厚，两边薄的面饼。= =擀面皮的方法我还在慢慢琢磨怎么搞。。不是很圆。
13. 放上一份肉糜馅。
14. 包好，放在美的蒸立方蒸锅上。
15. 一共能包7个。分两次蒸就行。
16. 盖上盖子，静置醒发约半小时后开高火转30分钟。蒸完后静置5分钟。
17. 蒸好的包子，金灿灿滴，就是。。做的大了点，黏一块了- -
18. 切面~早饭了呢
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