酒店--星级员工晋升流程
大明烤鸭店前厅部-----星级员工晋升管理流程
1,采取本人自愿申请、资格审核、培训、理论与专业技能考核相结合的综合认定方法。申请人提供必要的材料，经审核、培训、考试合格者，享受星级待遇。
2,员工分为五个星级，分别为试用期员工、见习员工、初级员工、中级员工、高级员工、特级（资深）员工，五个级别。
3、管理原则
（1）实行登记公示制度，对酒店星级服务人员统一登记注册。
（2）实行专业培训制度。星级服务人员由星级考评员按照专业课程进行专业培训与技能训练。每月举办一次考试。
（3）实行考试制度。建立专业题库。
（4）星级服务人员实行持证上岗，挂星服务。
4、星级考评员
（1）星级服务人员资格认定实行考评员考评制度。考评员须经专业培训与考核，取得星级资格。
（2）星级考评员分为考评员和高级考评员两个等级。
5、酒店星级服务人员资格条件
考核内容；
A.职业道德
B.职业素养
C.业务知识
D.实际操作
晋升标准：
1、试用期
试用期根据岗位的不同，一般为1-3个月,试用期工資待遇为：1350元/月不享受社医保待遇及酒店的其他待遇。但外地员工可免费提供职工宿舍。
2，见习员工：
转正后工龄未满一年的新员工，基本工资待遇：1350+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=1500
3、 初级员工：（初级★）
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：1350+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=1500
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
4、 中级员工：（中级★★）
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：1450+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=1600
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
5、 高级员工：（高级接待★★★）
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：1550+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=1700
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
6、特级（资深）员工：(主管级★★★★)
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：1750+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=1900
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
7、初级主管：(主管级★★★)
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：1850+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=2000
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
8、中级主管；(主管级★★★★)
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：1950+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=2100
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
9、高级主管：(主管级★★★★★)
转正后工作各绩效考核均达标，无处分记录，自动申请晋级资格。
基本工资：2050+满勤奖100+外宿补助50（住员工宿舎不再享受此补助）=2200
（注：酒水、菜品、储值卡提成累计曾加）
绩效考核：
一般绩效考核： 服务态度、酒店礼仪、本职工作水平（任务完成程度）、客户评价 领导者绩效考核：团队管理能力、团队任务完成程度、下属评价、一般绩效考核内容
晋升表彰大会两个月举办一次，在会议上表彰优秀员工，并对已经达到晋升标准的星级员工授予晋升星级胸牌。在晋升大会之前，已经达到晋升的员工在晋升当月即可获得晋升工资。
根据每人的年终综合评审分数，对符合条件，表现突出的可以跳级晋升。
工资结构
工资=基本工资+满勤奖+考核工资+工龄津贴+绩效工资
职称津贴：为了鼓励员工不断学习，提高自身的文化修养和整体素质，特别制定职称津贴制度，该职称津贴分为中级职称津贴为100元/月、高级职称200元/月、特级职称300元/月、各等级的津贴不同。员工凡是拥有国家级（人事部，劳动部）职业技能认定证书（劳动局颁布），无论是哪一门学科，均可获得相应等级的技能津贴。若员工在语言、专业技能方面没有获得国家级职业技能认定，但是在实际工作中能够达到国家级职业技能要求或满足酒店的工作需要的，可申请酒店内部技能认定，酒店可视自身需要安排技能考核，在员工满足技能认定要求后，同样可以获得相应等级的技能津贴。具体规定另行公布
工龄津贴：从本公司转正后，每满工作年限半年加50元/年
绩效工资：与酒店的总任务考核目标相桂钩,计算方法：本月实际营业收入/营业额指标×绩效工资
考核工资：对于达到月度工作考核指标的员工，根据工作考核指标完成的百分比，乘以本人的考核工资。
新员工学习内容：
对于新入公司员工进行酒店知识的培训
酒店以及酒店企业文化介绍
酒店知识讲解
酒店各部门介绍
职业生涯的说明和规划
酒店人员晋升制度
各岗位服务内容和服务流程的说明
各岗位服务操作技能
服务人员的心理素质和情绪控制培训
服务人员礼仪规范
新人上岗培训采用师傅带徒弟的方式，由3星级以上员工带领其进行岗位学习，学习期间师傅需要对其进行日指导、周小结、月汇报、季度考核，达到转正考核标准后颁发上岗证书并转正。表现特别突出的可考虑予以提转正，但一般提前转正的天数不得大于30天。
对负责指导新人工作的三星以上辅导员，在该新员工取得星级员工资格证书后，对辅导员本人给予“新人培养奖”200元/人.
员工的日常培训采用授课、宣导的方式，每月1-2次，并可进行工作技能竞赛。
洛阳涧西区大明烤鸭店