小学四年级上册科学我们吃什么设计
小学四年级上册科学《我们吃什么》教学设计
执教 淳化小学 张明
预期的学习结果
1知道食物含有六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。 2能用实验的方法，检测食物中含有的淀粉和脂肪。
3能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4能用分类的方法统计并评价统计结果。
5懂得不偏食、不挑食和注意事物的多样性。
材料准备：老师：课件
学生：碘酒、土豆、萝卜、花生米、食物卡片、（或写有食物名称的卡片）食物实物
教学过程：
一、创设情境，激情导入
1、出示食物图，能用一个词概括这些东西吗？看到这些食物，你有什么研究想法？人为什么要吃食物？
2、导入：“人以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。看来吃也是一门学问，我们不仅要吃得饱，还要吃得科学，吃得健康。（板书：我们吃什么）
二、 用分类的方法认识食物
1、这么多的食物，可真够眼花缭乱的。怎样办？（分类）
2、在分类的时候我们应该注意什么问题呢？（要有分类的依据。）
3、说说你准备按什么标准进行分类？小组合作分类，填写分类表格。
4、小组汇报交流。
三、认识不同的食物有不同的营养
１、请同学们带笔阅读教材4０页的资料，把你知道的营养成分划出来。学生阅读教材中关于食物营养的资料。
２、请大家说一说，你们在教材中查找到哪些有用的信息。它们对人体有什么作用？
（粮食类食物主要含有淀粉，鸡蛋、豆制品等食物含有蛋白质，油脂类食物主要含有脂肪，素菜、水果类食物主要含有维生素、矿物质和植物纤维。）
３、还学习了什么？指导学生看食物营养标签。你获得了哪些信息？指导学生认识食物营养标签。
四、检测食物中的营养成分
1、认识实验器材及注意事项。
2、碘酒“探测”淀粉实验。观察异同，并填写实验报告。
3、小组汇报实验结果。
4、检测花生米里有没有油脂。小组汇报方法及实验结果。
5、你还想检测其它营养成分吗？课后去做一做。
五、根据营养成分进行食物分类
1、认识主要食物营养成分表。发现了什么？
2、能不能根据食物的营养成分进行分类呢？
3、小组合作。
4、组际交流。
六、统计班级学生最爱吃的一种食物
1、说说自己最喜欢吃的食物。
2、学生上台在统计表上画圈，其他学生思考爱吃的食物含有什么主要营养成分。
3、分析统计表，说说发现了什么？存在什么问题？
4、讨论只吃我们爱吃的食物行不行。
七、得出结论：食物要多样化，不能偏食、挑食。
延伸：了解我们一天中必须要补充哪些营养以及各种营养需要多少，从哪些食物中获取。