前厅部个人工作总结
竞选餐厅前厅经理演讲稿
09-08
竞选餐厅前厅经理演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁: 大家好! 我叫某某,是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会,让我站在这里参加此次竞聘,我感到很荣幸。今天,能够站在这个见证的舞台上展示自己,我倍感荣幸,心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇,更是一次相互学习、相互交流的机会。 我竞聘的岗位是餐厅前厅经理。我清楚地认识到,要成为一名合格的前厅经理不 ...
市场营销毕业实习计划
01-11
市场营销毕业实习计划 一、实习目的 通过毕业实习,进一步掌握本专业的基本理论与技能,在实践中印证自己所学的知识。作为一个实践型专业的毕业生,更要在实习中善于发现问题,并培养分析问题、解决问题的能力,为撰写实践报告和走上工作岗位打下基础。本次实习,学生要自主选择一个具体领域,深入到其内部进行实践,将所掌握的旅游管理专业的综合知识运用到该行业中,提高在相关领域的实际技术水平,并初步培养动手能力,为毕业 ...
酒店前厅2014年工作总结暨2014年工作计划
09-20
新年伊始,万象更新,我们迎来期盼已久的20XX年,回眸20XX年,我们在**的带领下,按照年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在新的经济形势下,我们总结过去,以便更好的完成20XX年的工作任务,现将20XX年度工作总结如下: 一、xx年全年接待情况 前厅部始终把认真做好预订、接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,接待 ...
酒店2014年下半年工作计划
12-30
酒店20XX年下半年工作计划 我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个发展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础. 毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的了解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处 ...
酒店前厅部各类管理制度
11-27
前厅部考勤纪律及卫生管理制度 1. 员工必须在上班前十五分钟到达,以便更换工服,做好班前准备。 2. 在工作时间内,未经部门主管批准,不得早退,不得空岗。 3. 员工必须按照规定的排班表当班工作,如需调换班次,应先征得部门主管的同意,否则将视为旷工。 4. 当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗,应保持安静。 5. 员工生急病或临时请事假,必须在第一时间内通知主管,得到主管允许后方可休假 ...
酒店前厅后勤部长选拔方案
01-01
酒店前厅后勤部长选拔方案 一、书面申请、确定候选人: 二、候选人书面申请,经考核评议审定上岗。 三、候选人拟定书面工作设想与计划,以演讲的形式向酒店领导汇报,经老总、人 资经理、 大堂经理、前厅各楼面(部门负责人)、现前厅后勤经理打分评议、部门员工投票 通过。 四、书面演讲的内容: 1、部门人员的思想状态; 2、存在的问题;解决的方案; 3、下一步的工作打算与计划; 4、对部门员工之间矛盾纠纷的处 ...
酒店主管2014年工作总结及2014年工作计划
09-08
酒店主管20XX年工作总结及20XX年工作计划 自20XX年5月份从质检查部调回前厅部接手主管一职的工作对我是个不小的挑战,也是酒店领导对我的信任和锻炼。在进入工作状态之前; 一、是积极配合部门经理的工作,并把自己的工作内容用心温习和回顾及与新老员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到前厅部这个大家庭当中。 二、是在对前厅部的管理模式和现有的协议单位和一些常住客的基本了解后,调整自身状 ...
酒店前厅服务主管职责
03-30
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。 2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。 3、负责组织本辖区的宣传,策划和公关、销售工作。 4、熟悉客户档案,最大限度的了解客人情况,征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。 5、及时处理宾客 ...
酒店迎新晚会节目主持词
07-02
酒店迎新晚会节目主持词 不知不觉间元旦临近,店里为了迎接新年的到来,组织了一场盛大的迎新晚会。员工们也空前活跃起来,各部门出谋划策,紧张而有序的排练着,晚会设一等奖1名;二等奖2名;三等奖3名。当然了,贵在参与嘛。参加晚会的四大部门是前厅部、厨房部、营销部和后勤部,前厅部又分七个部门,厨房部又分五个部门,共计14支代表队参加。每个部门都卯足了劲,暗暗较劲,谁都希望自己的团队能夺得桂冠,真可谓是“八 ...
酒店前厅员工职业生涯发展计划
10-21
酒店前厅员工职业生涯发展计划 一.月度楼面优秀员工的评选制度 1.每月月度楼面优秀员工的受评级别是工作满整月的楼面部服务员、传菜员、迎宾 2.当月没有迟到、早退、事假、工伤、旷工的纪录,由人事部根据考勤纪录进行评选日当场提名 3.当月没有受到口头警告、书面警告、记过的处分 4.参与评选人员是楼面部服务员、传菜员、楼面部长、迎宾、后勤部主管、传菜部长、楼面经理 5.参与评选人员需在评选的记录纸张上, ...
旅游管理专业实习报告
12-19
旅游管理专业实习报告 梁梓媚 在历练中成长 回顾这段实习日子,点点滴滴都成为我人生中弥足珍贵的难以忘记的不同寻常的回忆。作为一名在校大学生、一名成年人,在这真实的的工作环境中,给我们即将走出校园面对社会起到了很好的缓冲作用。 一、实习目的 旅游管理专业是一个实践性很强的专业,通过专业顶岗实习,加深我们对前两年所学知识的理解和掌握程度,通过实操来掌握实习部门的工作流程,初步接触和掌握旅游企业(酒店、 ...
餐饮采购管理方法
12-26
餐饮采购管理方法 一:原材料采购 固定原材料采购申购单分别由前厅经理和厨师长、总经理或其授权人、财务部门共同确认原材料名称和品牌后制作成单,每晚由使用部门(前厅和厨房)填写数量后交采购部门以书面或口头方式通知供应商。供应商通过招标的方式进行。 二:零星物料采购 使用部门根据经营收支、物资储备情况确定采购量,并填制请购单后报送采购部门。采购计划由采购部门制订,呈报总经理或其授权人批准后,实施采购计划 ...
餐饮管理行销方案
11-23
餐饮管理行销方案 本行销方案适用中等成熟餐饮企业,专为企业量身制定,简述如下:本企划中心思想为:全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资,要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。 1、 首先要完善各岗位各项考核机制。 2、 完善公司管理制度。 3、 完善公司财务管理制度。 4、 完善公司采购制度,建立采购良性流程,制定采购标准。 5、 制定公司经营综合毛利率,出品的出成率。 6、 制定出品标准, ...
酒店会议纪要
10-22
酒店会议纪要 会议时间: 会议地点: 主持人: 参会人员: 会议记录: 文件号: 一、酒店近期总体工作 1、值班经理工作,值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度,与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样,请各经理注意调整自己的工作思路,把握自己的工作重点,学会发现问题、思考问题并解决问题。每天轮到谁值班,谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况,员工、环境、宾客、公众处于一个什么状 ...
员工团拜会节目串词
08-06
员工团拜会节目串词 1. 尔玛圣鼓(开场舞) 2. 《卓玛》:刚刚的节目很精彩,那么接下来呢,将会是又一波的精彩浪峰,听,销售部庞魏将用他的歌声向我们娓娓道来,草原上那美丽善良而多情的卓玛 3. 工程安全部:《朋友》 女:世上有一股清泉,在天涯海角,年年岁岁的流淌着,他仿佛是人们在酷热如火,口干舌燥时,夏季的一片凉爽的绿茵 男:这便是友情,友情是一种纯洁而高尚,朴素而平凡的感情,在各自生命的轨迹上 ...
##酒店"百城万店无假货"示范店申报材料
03-03
##酒店于20XX年10月建成开业,现有建筑面积40000平方米,员工300余人,是一家融吃、住、娱、购物、商住于一体的四星级旅游饭店。拥有标准房、单人房、套房、豪华套房、商务房等各类客房共162间,有各种类型的会议室和商务中心,设有宴会厅、西餐厅和各种风格的中餐小餐厅,酒店还设有健身房、台球室、乒乓球室、歌舞厅、kTV包房、啤酒吧、桑拿和美容美发中心。另外还配备中央空调、卫星电视、自动消防控 ...
酒店薪酬与福利待遇管理方案
02-01
酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分:结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表:10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资:考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖:标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖:标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇:内容与标准……………………………………( ) 附: ...
宾馆尾牙宴主持词
10-28
宾馆尾牙宴主持词 男:虎跃前程去, 女:兔携好运来。 男:北风挡不住春天的脚步,20xx已向我们挥手告别; 女:冰雪封不住青春的热情,20xx正随春潮滚滚而来。 男:尊敬的各位领导; 女:亲爱的同事们; 合:大家下午好! 男:很荣幸在这里与大家欢聚一堂; 女:在这辞旧迎新的时刻,我们先给大家拜个早年; 合:祝大家新年快乐!(作揖) 男:我是主持人xxx 女:我是主持人xx 男:回首过去的一年,xx ...
公司消夏晚会主持词
12-05
男:好的,朋友们一首《365个祝福》代表了我们所有管理人员的祝愿,同样也拉开了本届晚会的序幕 男:尊敬的各位领导女:亲爱的朋友们合:大家,晚上好 男:今天是喜悦让我们在一起,上共同的畅想让我们欢聚一堂。 女:在这美好的夜晚,我们迎来了前厅部“青年新一代,欢乐大家庭”消夏晚会,同时也邀请了各位领导嘉宾前来参加我们的晚会。 男:他们分别是:店总经理王总、人事主管张主管、营销经理姜经理、前厅经理张经理对 ...
2014年公司消夏晚会主持词
06-15
男:好的,朋友们一首<365个祝福>代表了我们所有管理人员的祝愿,同样也拉开了本届晚会的序幕 男:尊敬的各位领导女:亲爱的朋友们合:大家,晚上好 男:今天是喜悦让我们在一起,上共同的畅想让我们欢聚一堂. 女:在这美好的夜晚,我们迎来了前厅部"青年新一代,欢乐大家庭"消夏晚会,同时也邀请了各位领导嘉宾前来参加我们的晚会. 男:他们分别是:店总经理王总.人事主管张主管. ...