咖啡厅主管工作总结
大学生进出口交易会实习报告
11-18
大学生进出口交易会实习报告 实习时间:114届广交会,20XX年10月8日至20XX年11月4日 实习地点:中国进出口交易会xx会馆 实习单位:中国进出口商品交易会 广交会简介: 中国进出口商品交易会即xx交易会,简称广交会,英文名为cantonfair。创办于1957年春季,每年春秋两季在xx举办,迄今已有五十余年历史,是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果 ...
酒店实习日记
10-22
酒店实习日记 大二分专业,我一时冲动选择了酒店管理专业,开始接触到酒店管理方面的相关理论知识。然而,酒店行业是一个非常重视实操性的行业,纸上谈兵远远不够。我知道酒店根据不用的标准可以划分成什么类别,知道什么是最适合星级酒店的组织架构,知道超额预订管理是前厅的秤杆,但是我却不知道酒店到底是怎样的存在。 酒店是什么?酒店管理是什么?对我这个念了18年书的书呆子来说,只是一个虚无飘渺的存在-我可以用各种 ...
2014年暑期实践心得
06-17
20XX年暑期实践心得 七月份已经悄然结束,时间不紧不慢,也过了半个月了。 这期间公司组织过不少集体会议,都是总公司的总裁董事过来的讲演。他们不是讲师却是老师,他们将他们宝贵的经验传授给我们,我们一起取道也津津乐道。“听君一言胜读十年书”,这里有书本没有的知识,这里有更多的实战经验,我们应当知道更多的不是“是什么”而是“为什么”和“怎么做”,只有这样才能在企业在职场生存下去。 他们讲了很多,一个董 ...
酒店实习报告:我的那些小日子
04-01
酒店实习报告:我的那些小日子 20XX年9月5日到2014年2月20日,在XXX酒店实习的五个半月中,在此次是实习过程中,在岗位上体验了两种不同的岗位。自己学到了很多东西,也尝到了很多酸甜苦辣与快乐。但我始终牢记实习不是正式工作,而是一个学习的过程,是“从做中学”。不管是快乐还是痛苦,经验还是教训,任何一点收获,任何一点经验都是自己辛苦总结得来。经过五个半月的实习,自己对部分岗位得到了熟悉,了解到 ...
大学生餐饮部实习报告
02-17
大学生餐饮部实习报告 目前,课堂教学与一定的课外生产实习相结合,无疑已成为各大高校构建培育人才,提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解,了解经营管理的实践经验,调查与研究旅游企业的管理现状,锻炼管理人才的实际工作能力,以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力,学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区(点)或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台,吸收安 ...
上岛咖啡实习报告
06-14
上岛咖啡实习报告 在迈入社会的第一步,我选择了香闻世界、以人文生活著称的上岛咖啡店进行社会实践,现将实习期间的具体情况进行书面报告。 一、实习单位介绍 上岛公司于1968年成立于宝岛台湾,以经营各国高品质咖啡著称于世,在台湾有53家分店,目前在大陆已发展近两千家连锁机构。主要经营各国进口原豆咖啡、西餐、台式套餐等。时至今日,累计40余年经营各种咖啡产品的经验与实力、其烘焙技术,千锤百炼,领先潮流。 ...
星巴克咖啡厅圣诞节活动策划方案
04-17
酒店名称:青岛星巴克咖啡西餐厅 操作目的:完善统一咖啡西餐经营项目,通过圣诞节特殊的日子,把握西餐行业消费旺季,提高咖啡厅知名度和人气指数,结合青岛西餐市场发展现状,采用严谨的营销策略执行操作,以“免费品尝咖啡”为引线,以“圣诞节”为主题贯穿整个活动,开创青岛西餐行业新篇章! 一、缘起: 咖啡厅青岛阳光百货店,作为全国著名品牌连锁经营店,咖啡厅融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有中国特色的西餐 ...
圣诞和元旦活动方案
08-05
圣诞和元旦活动方案 一个活动要办得好既可以当做企业文化,也可以激励员工~不管是警服,城管服,护士装,圣诞装,职业装还是其他等等,当晚评选出来的最佳着装人士就可以获得丰厚的奖品,所以,赶快加入到我们之中来吧。 圣诞夜收费40元/人,包括意式咖啡或奶茶一杯或时代啤酒一支+圣诞餐点一份+圣诞主题电影+一系列聚会游戏+奖品,是的,相信你的眼睛,就是这么的便宜。,入场就送小礼物,然后现场抽奖,大奖一定要有力 ...
喝咖啡礼仪
05-30
1、咖啡的喝法 餐后最适合饮用蒸气加压的浓缩咖啡法国料理中,餐后饮料的浓缩咖啡大都会以(Demicup小啡杯)端出。Demi有“一半”的意思,小咖啡杯为可放在手掌上的小型咖啡杯。 浓缩咖啡是将利用烈火烘焙的咖啡豆磨得极细,再以蒸汽煮成的咖啡,所以咖啡因很低,即使是晚上也可以安心饮用。此外,这种咖啡对增加胃的蠕动也有很好的功效,所以很适合在吃完法国料理后饮用。如果服务生问你“你要什么餐后 ...
酒店实习日志40篇(1-10)
08-22
酒店实习日志40篇(1-10) 实习日志(1) 十四天的假期还是这样结束了,这次回北京实习说实话还是没有准备好步入社会。我以为在此之前我可以做好很充分的 准备,但事实却于之相反。其实也很是期待明天去酒店报到,看看未来半年生活的环境是怎么样。 实习开始之前上天还要给我点小麻烦,因为天气原因航班延误,不知道什么时候才能到北京啊啊啊!帝都下住暴雨呢最讨 厌下雨的天气。刚到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3= ...
餐后咖啡的礼节
03-05
晚宴咖啡应该用小咖啡杯装,底下垫咖啡碟,并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。 若在用餐处喝咖啡,请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧,小匙摆在碟上右端。当然,就像倒酒和其他饮料一样,得站在客人右手边进行,然后从客人左手边端上装奶精、糖和代糖的托盘。 另一种上咖啡的方式是,把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前,由主人为客人服务 ...
寒冬手套推销报告
01-13
寒冬手套推销报告 可行性市场调查 1.环境分析 冬天有一次降临,每年的冬天都很冷,但是今年显得更加的冷。当冬季悄悄来临的时候,几阵冬雨又添寒意。刚入冬的早晨甚至罕见的雷电也出现了,今年很特别,老早,同学就把毛衣穿上了,几场雨夹雪过后,棉袄也比往年更早派上用处,可是手依然冰凉。 新校区的教室和宿舍都那么的冷,又加之学校还没有通暖气,在学校就更添了几分寒意,刚在教室里做会儿,双手就开始冰冷,只得不停的 ...
会议营销谈单人员常识(三)
03-27
会议营销谈单人员常识(三) 如何解决客户的疑义 原则:无论客户提出什么疑义,都要认同客户,赞同客户!话术如下: 对,您说得很有道理,有很多人也有和您一样的想法. 对,您说得非常好,如果是我我也会有这样的担心. 客户说:你们公司装修的材料环保吗? 回答:对,您能问这个问题太好了,说明您对装修有了更高的认识,环保是当前装修首先应该考虑的五个重要问题之一.关于环保,我们公司提出三层环保理念,即环保已经不
大学生活有感-"鸡蛋,胡萝卜,咖啡豆"
04-20
大学生活有感-“鸡蛋,胡萝卜,咖啡豆” 短促的一年大学生活已经过去,眼前看到那么多的师弟师妹,不禁让自己想起一年之前的自己,刚进入大学,什么都很好奇,什么都很陌生。恰巧看到谢布内姆.蒂尔凯希的“鸡蛋,胡萝卜,咖啡豆”,稍微有点感想:大学之前认为:大学就是梦想中的天堂,而大学的生活,就像百花园,要有多灿烂就有多灿烂。大学生活的精彩似乎就是像空气一样,本该存在的,不必刻意去寻找或者制造。然而,一年大学 ...
征文:中国梦我的梦
09-18
征文:中国梦我的梦 “大学毕业后去做什么?”这在当今毫无争议地成为了一个热门话题。大人议论着,上大学的哥哥姐姐议论着,好多人都在议论着。我表面上带着微笑专注地听,心,却早已飞到老家庭院那棵老树上去了。 幼年时的梦想很简单,简单到一方院落,绿波荡漾,能背靠暖墙,用笔绘出小院的模样。我是如此地爱小院,直到如今还经常梦见大片的,密密的爬山虎漫过朱色的院墙,阳光倾泻在绿油油的叶子上,在我心头闪闪发光。尽管 ...
十年KTV企划案
04-12
一. 油田娱乐市场调查 目前,油田娱乐市场.餐饮市场都不太景气.主要有以下几个娱乐市场点:泰山区小吃街.酒吧街.弘城洗浴中心.大庆区kTV. 泰山区小吃街:低档餐饮场所,以羊肉串,麻辣烫等小吃为主要消费品,许多18-28的年轻人在此消费,此地消费金额为中档,食品卫生环境不能保证,缺乏娱乐性,正规中档卫生的消费娱乐场所会吸引此部分消费者. 酒吧街:中档娱乐消费场所,以咖啡.茶水为主,它的规模都比较小
酒店薪酬与福利待遇管理方案
02-01
酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分:结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表:10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资:考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖:标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖:标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇:内容与标准……………………………………( ) 附: ...
优秀服务员先进事迹
02-13
优秀服务员先进事迹 梁xx,20XX年来到瑞晶.xx桐乡店工作。她是一位秀气、机灵的女孩,她貌不惊人但勤劳能干,她给人的第一印象:机智、善解人意。在来xx后不到半年的时间,她不仅掌握了规范的服务操作技能,而且积累了现场处理实发情况及观察应变方面的经验,再加上她自身的机敏、干练,在酒店服务客人时,能给到宾客一种美好的感觉,满足不同身份和不同年龄客人的饮食服务需求。 有一回,是今年的6月份,正值乌镇旅 ...
暑期咖啡店社会实践报告
12-22
暑期咖啡店社会实践报告 古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜。”短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般,转眼即逝。回首这般酸甜苦辣的日子,内心充满着激动,同时也有着无限的感慨。 机缘巧合之下,我抱着希冀的心态来到了名典咖啡语茶,但是这里残酷的现实环境一再打击着入世太浅的我。在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多 ...
商业街项目建议书
01-25
商业街项目建议书 一、发展趋势与战略意义 1.项目背景:城乡一体化发展 了解和把握社会经济发展趋势,有助于项目高起点规划和实施。根据十八大报告精神,城镇化未来将成为中国全面建设小康社会的重要载体,更是撬动内需的最大潜力所在。快速发展的新型城镇化,正在成为中国经济增长和社会发展的强大引擎。新型城镇化以城乡统筹、城乡一体、产城互动、节约集约、生态宜居、和谐发展为基本特征的城镇化。这是具有国家战略意义的 ...