酒店后台实习心得 本次实习的定位是“服务实习”，因此实习的主要目的是切身感受酒店的服务过程，建立理论与实践的连接桥梁。因此，我的实习心得主要针对酒店管理方面的理论与实践。 作为xx集团旗下的高档品牌，实习者所在的XXX酒店有着国际标准化的管理模式，但是作为内地首家开业仅仅半年的新酒店，它又有着管理上一些还未定型的纰漏。综合本次实习者对员工进行的访谈、平时与员工的交流以及一个月的观察，实习者从人力资 ...

酒店20XX年工作总结和20XX年工作计划 光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下；在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨；以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了20XX年的工作。回顾20xx，在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和问题。 时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望20xx，新的一年，新的起点，新的开始， ...

三星级酒店筹备计划 一、概述： 作为一名酒店管理，为了能搞好酒店筹备工作，特制定筹备以下计划。 本计划是以一家三星级档次，拥有120间客房（约400张床位），250张餐位（约62张餐桌）之规模的酒店为计划标准。 二、组织结构图： 另页附后。 三、员工手册： 附：本人在xx夜总会制订之员工手册。 四、各部人员配备： 1、饭店所需人员比例一般在1:1.5-1:2之间，其中客房占30%左右，餐饮占45% ...

酒店餐厅实习报告 "'XXX酒店'来我校招实习啦",随着这条插播新闻广泛传播,整个年级可谓是沸腾了起来.而此时,本人耳边本能地回响起,老师所说要多去体验各种不同类型的酒店,我们是培养全方位360度的管理人才,要真刀实枪地练才是真正的本事,诸如此类的话.看来,这次XXX实习是天赐良机,它基本符合了老师所说的种种,因而在下有了进入XXX实习的念头. "音乐".& ...

轮岗实习报告 李务秀 摘要 根据教学计划安排，20XX年9月5日至20XX年1月20日，分配到xx酒店实习酒店管理专业课程。这次实习的形式是实行轮岗实习。我依次被分配到管家部和西餐厅。四个半月的轮岗实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。这次轮岗实习，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工 ...

广交会实习报告 一、实习时间和实习单位 1.1实习时间：20XX年10月10日-20XX年11月3日 1.2实习单位：广州天河新天希尔顿酒店 二、实习过程 2.1实习岗位：餐饮部-中餐厅-服务员 2.2实习内容： A.10月10日-10月12日：为酒店通识培训与部门培训。培训内容包括：a.参观酒店，熟悉酒店楼层分布；b.酒店知识培训，由各个部门的经理来介绍本部门；c.酒店的管理目标，服务宗旨及相关 ...

酒店后台实习报告 实习是将理论运用于实践的过程.学校在实习教材中提出:根据katz(1974)的能力结构模型,管理者应具备操作技能.人际技能和概念技能等三大能力.首先,职业生涯早期的管理者应具备足够的操作技能水平.以便熟练驾驭中基层业务活动,而随着职位不断晋升,对操作技能要求开始下降,对基于自身素质的概念技能要求开始上升.然而,概念技能要求并非"生而有之",只能通过在不同层级管 ...

大学生餐饮部实习报告 目前，课堂教学与一定的课外生产实习相结合，无疑已成为各大高校构建培育人才，提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解，了解经营管理的实践经验，调查与研究旅游企业的管理现状，锻炼管理人才的实际工作能力，以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力，学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区（点）或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台，吸收安 ...

国际大酒店实习报告 一、实习单位简介 榆林市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于20XX年4月20日动工修建，计划于20XX年12月投入使用。该酒店项目按照国家五星 ...

酒店实习报告:我的那些小日子 20XX年9月5日到2014年2月20日，在XXX酒店实习的五个半月中，在此次是实习过程中，在岗位上体验了两种不同的岗位。自己学到了很多东西，也尝到了很多酸甜苦辣与快乐。但我始终牢记实习不是正式工作，而是一个学习的过程，是“从做中学”。不管是快乐还是痛苦，经验还是教训，任何一点收获，任何一点经验都是自己辛苦总结得来。经过五个半月的实习，自己对部分岗位得到了熟悉，了解到 ...

酒店餐厅重阳节活动策划方案 一年一度的重阳节又快来了，在南方这个习俗尤为重视，在广州这个地方更是如此。今年的重阳节在10月16日，在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日，酒店餐厅应该为该节日做好准备哦，这里给大家介绍20XX年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析，希望能给大家一点参考！ 　　酒店餐厅重阳节活动策划方案： 　　一．重阳节活动主题 　　菊品为尚，情浓重阳,礼敬老人送上温馨 ...

尊敬的市、区旅游局领导： 您们好，感谢长期以来对我们酒店星评复核工作的指导与帮助，针对20XX年星评复核工作，实业公司及酒店领导都给予足够重视，现将20XX年酒店基本情况及主要工作作如下汇报： (一)酒店基本情况： 酒店建筑面积4405平方米，营业面积4083平方米； 现有工作人员91人，中基层管理人员12人； 酒店现有客房89套，其中豪华套房2套、商务套房3套、商务标准间45套、商务单人间39套 ...

国庆节餐厅促销活动方案 一，活动主题 二活动时间 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，Dm快讯，16k16 ...

酒店培训心得体会：服务的重要性 进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重 ...

尊敬的各位领导： 　 大家好　！ 　 　　人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍．可我在这里想把它改一下－－足够的自信心也同样来自不断的自我介绍．我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩．认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌．非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺． 　 　　担任领班助理这一职已有将近半年时间．在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工 ...

酒店咨客实习报告 一、实习目的 本次实习主要是为了帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础。另外，毕竟课堂上的理论知识跟实际情况中的应用技能是存在一定差距的，对实际经验的积累和感受也有助于我们增加日后走出校园走进社会时的就业机会。 二、实习内容 XXX酒店为我们实习生提供的部门有很多种，其中有房务部、财务部、客服部和餐饮部。相对应的岗位有前台服务员、门 ...

酒店厨房管理计划书 　　厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。 　　在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。 　　一、倡亲密风尚 　　所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。 　　二、提倡团结风尚 　　所谓团结 ...

优秀员工先进事迹 尊敬的领导及各位同事： 大家好，今天我有幸能被评为餐饮部的一名优秀员工，感到很荣幸.也很激动和自豪，因为我之所以有今天的成绩，是和领导及同事平时的关爱与帮助是离不开的，此时此刻也不知道用何种语言来表达我的心情。天源大酒店这个温馨幸福的大家庭，我成长了9年，也目睹了它的风风雨雨，一路走来、有欢笑、有泪水、有苦也有甜。如今的她蒸蒸日上，茁壮成长、正因为有了她才磨练了我有今天的意志，今 ...

酒店迎宾员岗位职责 迎宾员又称接待员、应接员、引宾员、是餐厅的“门面”。其主要工作是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客，这项工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况，迎宾员的岗位职责是： 1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。 2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。 3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。 4、熟悉酒 ...

酒店实习报告 王云凤 一、实习目的 所谓实习，是指学生在指导老师的指导下，独立从事社会实践工作的初步尝试，其基本目的是培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识、基本技能应对和处理问题的能力。身为旅游管理专业的学生，实习是我们走向社会的必经之路，我们通过在酒店的实习工作，了解酒店的运作，经营管理及酒店的服务和文化。学院为我们安排了这次的实习，给我们提供一个将理论运用于实际的机会，旨在通过实习培养和锻 ...