大学生餐饮部实习报告 目前，课堂教学与一定的课外生产实习相结合，无疑已成为各大高校构建培育人才，提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解，了解经营管理的实践经验，调查与研究旅游企业的管理现状，锻炼管理人才的实际工作能力，以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力，学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区（点）或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台，吸收安 ...

一月十二号晚上到家的，十三号在家休息了一天，十四号就直奔上班去了。这工作是小刘（她不让我叫她小黑了，唉！）介绍过去的，没放假之前我们就相约好了，说寒假要出去找事做。地方就是她上个暑假打暑假工的地方，浠水商场七楼的星语广场，在那儿当服务员！ 　　星语广场是xx年开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司，里面可以饮茶，吃饭，kTV，还可以打麻将。其中包括中餐，简式西餐，现磨咖啡，花式咖啡，还有各种小吃。总的来 ...

酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分：结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表：10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资：考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖：标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖：标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇：内容与标准……………………………………( ) 附： ...

饭店实习报告 实习地点：山明水秀大饭店 时间：20XX年4月28日-20XX年7月15日 经过十五个月在山明水秀大饭店的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在酒店我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。 经过在学校理论知识的学习，对 ...

领班竞聘演讲稿 尊敬的各位领导，亲爱的同事，大家中午好！ 我叫孙x，来自安徽。今天很高兴也很荣兴的能勾来到xx店。来到这里，发现大家相处和睦，团结互助，让我闻到了家的味道，让我忐忑不安的心情，渐渐恢复平静。今天很高兴能够再次站在领班竞聘这个舞台上，在上一次的领班竞聘中我没有把握注机会而不辛落选了，我非常感谢公司又给了我一次机会，给了我展现自我的舞台。我相信我能行。 其实我在不久前我还没有意愿参加竞 ...

上岛咖啡实习报告 在迈入社会的第一步，我选择了香闻世界、以人文生活著称的上岛咖啡店进行社会实践，现将实习期间的具体情况进行书面报告。 一、实习单位介绍 上岛公司于1968年成立于宝岛台湾，以经营各国高品质咖啡著称于世，在台湾有53家分店，目前在大陆已发展近两千家连锁机构。主要经营各国进口原豆咖啡、西餐、台式套餐等。时至今日，累计40余年经营各种咖啡产品的经验与实力、其烘焙技术，千锤百炼，领先潮流。 ...

房地产领班竞聘演讲稿 尊敬的各位领导，亲爱的各位同事 大家好，关于我你们并不那么陌生了吧。我就是那个阳光开朗的吴妃。今天能站在这个竞聘的讲台上我感到非常荣幸。感谢恒大集团给我们全体员工提供这个公开的公平的竞争舞台，让我们有展示自己能力的机会，为了恒大的未来，未来自己的前途一展身手。时间过得很快，我来这里已经将近一年了，在各位领导的关爱下，在各位同事的关照与照顾下，我很快的熟悉的工作的要领与技巧，在 ...

酒店名称：青岛星巴克咖啡西餐厅 操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合青岛西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，开创青岛西餐行业新篇章！ 一、缘起： 咖啡厅青岛阳光百货店，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐 ...

圣诞和元旦活动方案 一个活动要办得好既可以当做企业文化,也可以激励员工~不管是警服，城管服，护士装，圣诞装，职业装还是其他等等，当晚评选出来的最佳着装人士就可以获得丰厚的奖品，所以，赶快加入到我们之中来吧。 圣诞夜收费40元/人，包括意式咖啡或奶茶一杯或时代啤酒一支+圣诞餐点一份+圣诞主题电影+一系列聚会游戏+奖品，是的，相信你的眼睛，就是这么的便宜。,入场就送小礼物，然后现场抽奖，大奖一定要有力 ...

餐饮点菜员岗位职责 一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。 二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。 三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。 四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快， ...

1、咖啡的喝法 　　餐后最适合饮用蒸气加压的浓缩咖啡法国料理中，餐后饮料的浓缩咖啡大都会以（Demicup小啡杯）端出。Demi有“一半”的意思，小咖啡杯为可放在手掌上的小型咖啡杯。　　 　　浓缩咖啡是将利用烈火烘焙的咖啡豆磨得极细，再以蒸汽煮成的咖啡，所以咖啡因很低，即使是晚上也可以安心饮用。此外，这种咖啡对增加胃的蠕动也有很好的功效，所以很适合在吃完法国料理后饮用。如果服务生问你“你要什么餐后 ...

酒店餐饮部主管领班工作职责 ▲餐厅经理的职责与职权 1.职责 （1）负责一个大餐厅或几个（种）小餐厅的管理工作，直接对饮食总监负责。 （2）负责对部门工作进行策划。 （3）对本部门员工的培训负有重要责任。 2.职权 （1）负责领班以下员工的考勤、考绩工作。 （2）有权根据领班以及领班以下人员工作表现的好坏，进行表扬或批评。 （3）根据工作需求，有权向员工发指示或调动他们的工作。 （4）全权处理餐饮 ...

领班转正申请 尊敬的领导、同事： 经过这两个月的试用期锻炼，让我对领班的工作有了进一步的认识和了解，也为以后的日常工作奠定了一定的基础，我 对这个职位充满着期待和热情，所以我向上级领导真诚的提出领班转正的申请。希望被允以批准。 这两个月起初，作为一个领班新人，我也为难、感觉压力大。但我是一个年轻人，对自己有信心，我认为任何事只有在 学习中才会越来越好。在学习中，我观察过以往领班的工作，学习他们好的 ...

生产领班岗位职责 ①负责作业人员的编排分配、执行工作规程。 ②负责工艺员的安排、调度工作，保证及时换模，增加机台利用率。 ③参与机台调试，改善作业品质，提高成品率。 ④解决作业现场存在的问题，对不能解决的问题备案并呈报车间主任处理。 ⑤监督执行现场的5S工作，监督生产日报表的如实填制。 ⑥协助车间主任进行各种产品进度的协调。 ⑦提出改进生产，提高品质、操作环境的建议。 ⑧考核工艺员，作业人员的绩效 ...

主管、领班述职演讲实施方案 述职演讲是20XX年主管、领班考评项目之一。目的是借助述职演讲这种方式在相对集中的时间里较为充分地展示述职者各方面的综合素质和仪表气质，能使评委通过演讲对述职者做出较为直观和客观的判断。为了使述职演讲活动有序、高效地开展，特制定此实施方案。 一、演讲前准备工作 1.演讲顺序的确定 为了使5月30、31日的演讲活动按次序进行，人力资源部提前于8日下午在笔试考试开始前组织进 ...

晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。 若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就像倒酒和其他饮料一样，得站在客人右手边进行，然后从客人左手边端上装奶精、糖和代糖的托盘。 另一种上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前，由主人为客人服务 ...

尊敬的各位领导： 　 大家好　！ 　 　　人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍．可我在这里想把它改一下－－足够的自信心也同样来自不断的自我介绍．我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩．认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌．非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺． 　 　　担任领班助理这一职已有将近半年时间．在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工 ...

食品见习领班竞职报告 尊敬的总部领导： 我是xx商业连锁超市xx年第二批储训学员，xx，20岁，大专学历，市场营销专业。我要竞聘的是食品见习领班，请各位领导检核考查。 xx年7月份离校后，xx连锁是我的第一份工作。xx年9月30日，我以储备干部的身份进入xx连锁超市的xx分店学习。在此期间，我主要在生鲜部和招聘岗学习和锻炼，积累了一些卖场工作和人际交往的经验。不过，在这里我始终没能在最喜欢的食品部 ...

竞聘餐饮部领班演讲稿 尊敬的各位领导、各位同事： 大家好！ 我是欧阳*，来自xx旅游学校，餐饮服务是我所学的专业，衷心的感谢公司和领导给我这次机会，参加今天的餐饮部领班竞选，这对我来说是机遇，更是挑战，我将非常珍惜这次展示自我、锻炼自我的难得机会。 xx年9月我加人xx度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭，也是餐饮部的老兵了，在酒店一线岗位上工作了半年，回顾自己在这半年里，因为有各位领导对我工作的 ...

酒店面点领班岗位职责 直接上级： 行政总厨 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 保质保量地完成面点制作任务 岗位职责： 1.领班每天有班前讲、班后评。 2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。 3.主管食品和其他原材料的领取，检验。 4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。 5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不 ...